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洋酒介绍及饮用方法

吧里比较流行的几种喝法1.伏特加+橙汁:这是一种最为流行的喝法,本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。

2.芝华士+冰绿茶+苏打:本来威士忌是一款很烈的酒,净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚,所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。

可到了酒吧里,这搭配就有几分好玩了,一定要冰绿茶,不能用冰红茶,还以康师傅这牌子的为好。

结果就在一股仙风道骨的茶香中,酒精悄然而入。

3.纯白轩尼诗+苏打水:我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一,这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。

法国人一向是很骄傲的,要是得知轩尼诗被这样勾兑一番,不知会作何感想。

4.杰克丹尼斯+可乐:据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法,所以美其名曰:天地一号。

没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。

杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定,不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品,名为杰可,顾名思义,主要成分是杰克丹尼斯加可乐。

5.兰姆酒+金酒+汤力水:两款酒都很烈,混在一起更是火焰熊熊。

两款酒都很清澈,合在一起也还是平静如水。

所以说,在喝酒人的眼里,水和火是没什么分别的。

6.百利甜酒+苏打水:女人喝酒是很冒险的,其形象要么特别堕落,要么就特别美丽。

百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们,除了加苏打水,甚至还可以加牛奶!7.百家得兰姆酒+可乐:我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来。

后来认真一看全明白了,古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐,其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐,比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄,还有这杯自由古巴。

8.龙舌兰酒+柠檬+盐:其实这是龙舌兰最正统的喝法,之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。

记得看《生于七月四日》时,墨西哥还有一款龙舌兰酒,每杯里都泡了一条虫子,人们一口把酒吞下,再狠狠地将虫子吐出了,酷毙了。

芝华士12年(Chivas Regal 12 Years):芝华士12年的特佳酒质,已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。

其高贵银箔纸盒装潢,更是人所共知。

十二年陈酿的芝华士十二年威士忌,品质永远保持水准,成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。

时至今日,芝华士十二年威士忌的名字,就是“卓越不凡”的意思。

芝华士也是目前各地酒吧销量最好的洋酒之一,流行喝法是加绿茶或者红茶及冰块。

备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰杰克丹尼(JACK DANIEL'S BOURBON):杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡,是美国最古老的注册酒厂。

挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物,配合高山泉水酿制,不含人造成份。

采用独特的枫木过滤方法,用新烧制的美国白橡木桶储存,让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。

该产品多年高踞美威士忌冠军。

备注:酒精度:43% 净含量:75CL 产地:美国占边威士忌(JIM BEAM BOURBON):占边威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外,蒸馏木桶内部经火强烈的烧烤而酿制,口味强烈而独特。

全美排名第一,全球最受欢迎的占边波本威士忌,每瓶均经过至少四年的窖藏,远超过波本二年的法定年数。

占边威士忌之所以广受欢迎,除了厚醇的风味,多样性的饮用方法也是主因,它可以直接喝或加冰块享用也可以调配矿泉水,苏打水,橘子水或可乐,每一种饮法各有风味。

现今它已是调酒师必备的鸡尾酒用威士忌。

备注:酒精度:43% 净含量:75CL 产地:美国威雀威士忌(Famous Grouse):威雀威士忌每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀(Grouse)时,必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。

至Gloag家族第三代(约19世纪末),家族当权者就决定将“威雀(Grouse)“作为其威士忌酒的品牌。

1842年,金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒,此酒出产于“生命之水”的心脏高地区域,木味与香草味颇均衡。

备注:酒精度:43% 净含量:75CL 产地:苏格兰红方(Johnnie Walker Red Label):红方[红牌]是全球销量最高的苏格兰威士忌,其销量较最近对手几乎每年多一百万箱。

[红牌]混合了约四十种不同的单纯麦威士忌和谷物威士忌,调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。

每一瓶[红牌]都各具独特味道,因而享誉全球。

在一九九六年全球最权威的国际洋酒大赛,[红牌]更赢得苏格兰配威士忌的金奖。

备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰黑方(Johnnie Walker Black Label):黑方[黑牌]是全球首屈一指的高级威士忌,采用四十种优质威士忌调配而成。

在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。

[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌,在国际间更屡获殊荣。

一九九四年及一九九六年,[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖,故此[黑牌]确实独一无二的佳酿,芬芳醇和,值得细意品尝。

备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰蓝方(Johnnie Walker Blue):蓝方是尊尼获加系列的顶级醇酿,精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成,当中包含了年份高达六十年之威士忌。

酒质独特,醇厚芳香,为威士忌鉴赏家之选。

备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰百灵坛特醇(Ballantine's):百灵坛特醇苏格兰威士忌中的佼佼者,采用多种优质纯麦威士忌调配而成,酒质晶莹香浓,匹配任何软性饮料,最能发挥威士忌的魅力。

备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰皇家礼炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky):1953年,芝华士兄弟公司(Chivas Brothers)为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意,特别酿制[皇家礼炮]。

[皇家礼炮]的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。

这珍贵的二十一年陈酿威士忌,分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内,更显雍容华贵。

备注:酒精度:43% 净含量:70CL 产地:苏格兰马爹利XO(MARTELL SUPREME XO):马爹利XO来自马爹利家族所拥有的葡萄园独创调配出的佳酿。

分别贮藏在两大名为“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年,这是马爹利贮存其最上等的“生命之水”的两大酒窖。

自身富有独特个性的干邑,是意义特殊场合的上乘之选,赠送佳品的理想之选。

平均酿造年份在35至40年间。

独一无二的卖点:来自马爹利酒窖珍贵“生命之水”精选系列的精心调配。

名声显赫的玻璃酒瓶,腰间的银带装饰更彰显出精品干邑的至上品质,成为体现尊贵身份的馈赠佳品。

备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国轩尼诗XO(HENNESSY XO):轩尼诗XO始创于一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑,原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏,于一八七二年传入中国,自此深受国人喜爱。

轩尼诗X.O酒质醇厚,气派高贵,任何重要节日或喜庆宴会,不可或缺。

备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国人头马路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII):烈酒之王—人头马路易十三REMY MARTIN LOUIS XIII的绝佳口感,是历史悠久的人头马家族永远的骄傲。

呈现晶透琥珀色的人头马路易十三,百分之百使用大香摈区几千种“生命之水”调制而成,并放置在古老的橡木桶贮藏长达五十至一百年,滴滴佳酿盛装在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉纯手工水晶瓶中,瓶颈以24K纯金雕饰,化身为极具收藏价值的艺术品。

人头马路易十三是经典卓绝的珍贵典藏,更是馈赠重要友人的至佳之选。

饮用人头马路易十三,就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。

最初可感觉到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香,旋即流露香草的香味;待酒精逐步挥发,鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味。

一般白兰地的余味只能持续十五至二十分钟,这款香味与口感极为细致的名酒,余味萦绕长达一小时以上。

备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国轩尼诗李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC):轩尼诗李察干邑是家族的灵魂。

时间与轩尼诗的技术紧密的连接在一起。

轩尼诗李察干邑象征着过去的丰盈与美好的未来的永恒联系。

是对前人的崇高致敬,也是我们后人的灵感源泉。

颜.费尔沃是酒窖总艺师历代世家的继承人。

它的家族七代以来孜孜不倦的追求统一理想。

在永无休止的创造中保留了珍贵的遗产,用一贯的激情和不断的创造力使它丰富起来,让我们从中略见轩尼诗精神的精髓。

轩尼诗李察干邑体现着轩尼诗家族的现代性、真实性、豪华和感性的特质。

于1996年传制的轩尼诗李察干邑,对经验丰富何苦爱惜尼的鉴赏家而言,充分演绎轩尼诗的灵魂。

备注:酒精度:40% 净含量:70CL 产地:法国皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA):皇冠伏特加产自美国,是全世界销量最大的伏特加。

帝俄时代的1818年, 在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂(Pierre Smirnoff Fils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业。

1930年,其配方被带到美国,在美国建立了皇冠伏特加酒厂。

瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA):瑞典伏特加历史可以追溯至15世纪。

15世纪的瑞典,伏特加酒酿造业已非常发达。

几乎每户瑞典人家都有一套自酿伏特加的独特方法,用以抵御北欧难捱的严冬。

瑞典的伏特加不经过提纯工艺,但这也使得酒中保存了全世界最好的原始成份:纯净的瑞典水和营养丰富的瑞典小麦。

但瑞典伏特加的酿造工艺相当粗糙,家庭酿酒作坊的设备并不齐全,就连如何用蒸馏法去除酒中的杂质也鲜为人知。

洋酒—是指进口酒类的总称。

它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品种.酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。

世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。

若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类;若以饮用时机来进行酒类的划分,又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;若以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:(1)发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

(2)蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。

(3)精炼和综合再制酒类,包括英国金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。

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