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客房状态控制 17-18


A VD
B VC C OL D OR
A; B; C; A;
高考题:
1、控制房态往往采取( )核对的方法。

A一日一次 B一日两次 C一日三次 D一日四次
2、双锁房的英文名称是( )。
A Double locked
B Vacant dirty

C Sleep-out
DBlocked
3、客人办理完入住手续进入客房,房态发生了变化, 正确的是( )
高考题:
1、下列表示饭店客房类型的专业用语中,错误的是( )。

A维修房 B总统套房
C标准间 D蜜月套房
2、对于客人已结账离开的房间,饭店简称为( )。
A留宿房 B走客房
C空房
D外出房
3、饭店已清扫整理 经检查可供出租的房间,被称为 ()
A住客房 B走客房
C空房
D保留房
4、当客人退房时,房间状态由OCC转为()
A销售处 B接待处
C客房部
D收银处
ABD; BCD;
课堂练习:
1、走客房也可称为( )或( ),客人已结账离 开,客房正处于( )阶段。
( 4 )待修房( Out-of-Order)。硬件出 现故障、正在进行维修而暂停出租的客 房。
( 5 )保留房( Blocked )。预留给将入 住的团队、会议客人的一种内部掌握的 客房。总台人员应在计算机上做好标志 ,防止将其出租给其他客人而引起麻烦 。
客房的类型
( 6 )外宿房( Sleep-out)。住客在外过夜 ,大堂副理为客人双锁房间,作好记录。
(一)、房态控制的表格
1. 客房状况表(通过定时统计该表可确定客房的现状 和预订状态。)
2. 客房状况调整表(有助于接待处和预定处间的信息 沟通。预定处可根据表及时更新预订资料。掌握临时取 消、预订未到、延期离店和提前离店的客人数和用房数 ,有助于销售工作。)
3. 客房状况差异表(显示总台房态与客房部检查房态 的不一致之处,以便沟通信息,检查差异原因,纠正错 差,确保房态准确。此表包括差异房号、客房部状况、 前厅部状况、调整状况等。)
前台
住在宾馆401房间的王先生早上起来想洗个 热水澡放松一下。但洗至一半时,水突然变凉。 王先生非常懊恼,匆匆洗完澡后给总台打电话抱 怨。接到电话的服务员正忙碌着为前来退房的客 人结账,一听客人说没有热水,一边工作一边回 答:“对不起,请您向客房中心查询,电话号码 是58。” 本来一肚子气的王先生一听就来气,嚷道: “你们饭店怎么搞的,我洗不成澡向你们反映, 你竟然让我再拨其他电话!”,说完,“啪”的 一声,就把电话挂上了。
保卫人员又到服务中心查看住客登记本,登记本上也没有当晚零点左右 到店客人的记录,遂又询问当班主管客人的入住情况。这时保卫人员认为,前 台员工很有可能私自给客人开房,私收了客人的住费而没入电脑。所以又继续 查问前台员工小吴,小吴否认自己有违纪行为。经反复查证,最终发现805 房钥匙是0点45分传入电脑的,电脑里有806房入住房登记,根据这些一线 索,保卫部又到楼层,向当班主管了解 806当晚入住情况,并通过读取钥匙 卡,证实806房间确实无住客、无做钥匙记录。结论是:前台员工做错钥匙 了。
房等
豪华套间(Deluxe suite):可以是双套间,也可以三套间, 分为卧室、起居室、餐室或会议室。
总统套间(Presidential suite)
适合客人:大老板、大商人 结构:7,8间房间,男女卧室、卫生间分开
,有客厅、书房、娱乐等,设备设施讲究豪华
总统套间(Presidential suite):一般由7、8个房间组成部 分,一般三星级以上的饭店才有。它标志该饭店已具备了接待
也叫标准间 床的数量:2张单人床,或2张双人床(
double-double room) 适合客人:可住2位客人,或一个家庭,一般
用来安排旅游团队和会议客人 所处位置:占绝大多数 优点:数量多,较经济实惠,受客面广泛,并
可合为大床间 双人间(Twin room):在房内房两张单人床,可住2位客 人,也可供一人居住,带卫生间的双人间,称为“标准间” (Standard Room),一般用来安排旅游团队或会议客人。
房,减少成本。
10月14日晚上11点多,宁波南苑环球酒店前台员工小吴在接待过程中遇 到了一位醉酒的客人,这位喝得有些醉意的客人到酒店要求入住,前台员工根 据客人的要求将其安排到豪华间806房间,而误给他做了一把805房有客人 入住。服务中心员工接到电话后立即通知楼层服务员806房间有客人入住。
10月15日早上,客房部8层领班在查房时猛然发现805房内有一名男 士在睡觉,而电脑却显示为空房,便立即向前厅部经理汇报此事。15日上午 9点37分,该房客人到前台通知客房部查走客房时,客房领班查后发现, 806房已经做过钥匙,未做过805房的钥匙。
1.当班员工工作粗心大意、不负责任,不经意间犯了前台工作 中的一个极其严重的错误。
2.此次做错钥匙,恰巧805房间为空房,如该房为住客房,将 是在派错房的基础上派重房,会引起两位客人的严重投诉,其后果是 不堪设想的。如805房为住客房,该员工的行为还有可能给该房客人 的生命和财产安全造成威胁,同时给两个不相关的客人造成尴尬的局 面,给酒店印象还来极端的负面影响。
【提问】
1.案例中为何会出现空房间有客人睡觉的现象?
2.案例中前台服务员在客房房态控制中存在哪些问题?
分析小结
由于员工的粗心给酒店的工作带来不必要的麻烦,给客人造成一 定的经济损失,既按豪华间标准收取的房费,实际入住的是标准间, 所幸未造成更大的问题。如果805房间住有一位女士,而深夜里有一 位醉酒的男士拿钥匙开门进入房间使该女士受到惊吓,其后果不堪设 想。
1.分房:分房后,被分的客房就由可售房变为住客房 2.入住:入住后,该房就由可售房变为住客房。(VC—
OCC) 3.换房:换房后,新客房成为住客房,原先的客房就成为
走客房。 4.退房:退房后,住客房就成为走客房,清扫后,又成为
可售房。(OCC--VD) 5.关闭楼层:淡季时,整个楼层的客房全部关闭,集中排
3.前台员是应加强工作责任心,严格按程序操作。加强检查环 节,如对矛盾的检查。
房态的控制
已经使用计算机管理的酒店前厅部,房态的控制是比较容易实现的 。但对于手工管理的酒店前厅部,客态就要通过各种各样的表格来控制 。通常用于控制房态的表格有客房状况表、客房状况调整表和客房状况 差异表。
此外,为确保房态控制的准确性和及时性,还需要做好销售部、预 订处和接待处之间的信息沟通工作。
( 7 )携带少量行李的住客房( Occupied with Light Luggage)。
( 8 )请勿打扰房。 ( 9 )双锁房( Double Locked )住客在房 间内双锁客房,服务人员用普通钥匙无法 开启。
练一练
1. 双锁房的英文名称是( )。 A.double locked B.vacant dirty C.sleep-out
2、套房
由2个以上房间构成的客房;
大床间(Double room):
床的数量:一张双人床 适合客人:夫妻、单身高档商务客人 优点:较单人间宽敞舒适 缺点:数量较少
大床间(Double room):在房内配备一张双人床的房间。 适合夫妻旅游者居住,也适合单身客人居住。
ห้องสมุดไป่ตู้
三人间(Triple room)
床的数量:三张单人床 适合客人:三位客人,经济型客人 优点:经济实惠 缺点:不舒适,空间过小,没有隐私的休息空

三人间(Triple room) :可以供3位客人同时住宿的房间。 房内放3张单人床,属经济型房间。
标准套间(Standand suite)
散客……… 41 尚未出租的客房………… 190 现时出租率……………… 55%
客房状态 住客房………………… 19 7 尚未打扫……………… 16 8 打扫完毕……………… 2 9 空房…………………… 22 5 尚未打扫……………… 2 5 打扫完毕……………… 20 0
【想一想】
1.前厅工作人员制作“客房状况表”、“客房状况调整表”的目的是什么? 2.陈小姐打电话到总台确认预订的138号房间,她半小时后到达酒店,但服务 员小张发现电脑显示房态为OCC房,服务员该怎么做?
A VC-OCC B VD-OCC C OCC-VC D OCC-VD

C; A; A;
高考题(多选题):
1、在进行房态控制时,要每天定时对客房部送来的楼 层报告进行核对,每日定时核对的时间分别是( )。

A9:00 B14:00 C18:00 D21:00
2、为了确保客房现状显示系统的准确性,应做好( )之间的信息沟通。
1、客房状况表
客房使用情况 酒店客房总数……………… 435 待修房……………………… 13 酒店内部用房……………… 0
可售房 ……………………… 422 住客房……………………… 197 预期离店…………………… 15 今晚可售房数……………… 240 确认类预订:团体………… 0
散客………… 7 非确认类预订:团体……… 2
第七单元 前厅销售
主题一 客房状态控制
回顾知识,思考客房内的房态有哪些?分成5 个小组写一写。
酒店常见房态.d o c
饭店中的每间房的大 小、档次是否都一样 呢?
根据什么来区别呢?
可根据床的种类和数量、 房间装修和数量、房间
所处位置等
一、床的种类
二、客房的种类
1、单间
由一个房间构成的客房;
床的数量:一张大床,2张单人床 适合客人:夫妻,商务 结构:连接的2个房间,卧室、起居室(客
厅)、一个卫生间
标准套间(Standand suite):又叫普通套间,一般为连通 的两个房间:一间做卧室,另一间为起居室,即会客室。
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