先用水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡
10分钟以上。 2、碱水浸泡法。
先将瓜果的表面污物冲洗干净，浸泡到碱水
中5到10分钟，然后用清水冲洗3到5遍。 3、去皮法。
可用于苹果、梨、黄瓜等适宜去皮的瓜果。
4、储存法。 此种方法适用于苹果等不易腐烂的瓜果种类。
一般以存放15天以上ຫໍສະໝຸດ 宜。第二课 生吃蔬菜水果要洗净
瓜果在生长过程中施肥、浇灌、打药 时，常会受到寄生虫、细菌、农药等 的污染。特别是使用未经处理的人畜 粪便施肥的，肠道致病菌及寄生虫污 染更为严重。此外，瓜果在采摘与销 售过程中也会受到病菌与寄生虫的污 染，所以不要吃未洗净的瓜果。
如何去除瓜果上的农药和细菌? 1、浸泡水洗法。