Байду номын сангаас 硫粒
是硫元素的贮藏体。
形成：取决于环境硫化物含 量,当环境中S含量高时，在 体内积累；当缺S时,氧化成 硫酸被菌利用。 功能：
a. b.
多糖
包括糖原和淀粉类: 都是碳源和能源的贮藏物。
磁小体
成分: Fe3O4 功能: 应用:
藻青素 氮源储藏物。
④载色体（Chromatophore）
光和细菌进行光和作 用的部位,相当于绿色 植物的叶绿体.
（三）间体
由细胞膜内褶形成的一种管状、层状或串状物， 一般位于细胞分裂的部位或附近。
间体
间体的功能:
▪参与隔膜形成 ▪与核分裂有关 ▪分泌胞外酶的地点
（四）细胞质及其内含物
细胞质：是在细胞膜内除核区以外的细胞物质。
主要成分：
细胞质功能： 细胞质中含有丰富的酶系， 是营养物质合成、转化、 代谢的场所。
细菌裂解。 ◆对Gˉ菌，在EDTA存在 下，受溶菌酶作用。
(5)、青霉素对细菌细胞壁的作用
Penicillium与转肽酶结合，而使该酶失活，抑制了 侧链末端的丙氨酸与五肽桥的连接，破坏了细菌细 胞壁的完整性（即抑制肽聚糖的合成），因此， Penicillium仅对正在生长着的细菌，且主要是对G+ 菌有效。
G+ 菌：细胞壁厚，肽聚糖含量高，交联度大， 当乙醇脱色时，肽聚糖因脱水而孔径缩小，故 结晶紫-碘复合物被阻留在细胞内，细胞不能 被酒精脱色，仍呈紫色。 Gˉ菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不 能使其结构收缩，因其含脂量高,乙醇将脂溶 解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁， 酒精将细胞脱色，细胞无色，沙黄复染后呈红 色。
2、能形成芽孢的细菌种类
在杆菌中能形成芽孢的种类较多，在球菌和螺旋 菌中只有少数菌种可形成芽孢。 产生芽孢的几个属： ▪芽孢杆菌属 ▪梭状芽孢杆菌属 ▪芽孢乳杆菌属 ▪生孢八叠球菌属（其中的一个种）
3、芽孢的形态及其在细胞中的位置
A 近中央
B 末端
C 中央
细菌芽孢的各种类型
4、芽孢的组成和结构
③细胞膜的功能
（1）选择性的控制细胞内、外的营养物质和代谢 产物的运送； （2）维持细胞内正常渗透压的屏障； （3)合成细胞壁和糖被的各种组分（肽聚糖、磷 壁酸、LPS、夹膜多糖等）的重要基地； （4）膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量 代谢的酶系，是细胞产能的场所； （5）鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部 位。
5、缺壁细胞
（1）、L形细菌： 指那些在实验室或宿主体内通过自发突变或诱发
突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株。 （2）、原生质体：
用溶菌酶处理革兰氏阳性菌，得到细胞壁完全被 脱去、圆球状渗透敏感细胞。 （3）、球形体：
用溶菌酶处理革兰氏阴性菌，得到细胞壁部分被 脱去、圆球状渗透敏感细胞。
6、革兰氏染色原理
芽孢有多层结构，主要包括孢外壁、芽孢衣、皮层和核
心。
▪外壁层：厚而致密，主要成分为 脂蛋白，通透性差,不易着色。
▪芽孢衣：主要含疏水性角蛋白， 抗酶解、抗药物，多价阳离子难 通过。
(二)细胞膜
细胞膜是紧贴细胞壁内侧包围细胞质的一 层柔软、富有弹性的半透明薄膜。
①细胞膜的化学组成
蛋白质 主要包括 磷脂
糖类 少量核酸
②细胞膜的结构
1972年Singer和Nicolson提出的细胞膜液态镶嵌模型。
细胞膜液态镶嵌模型
认为：膜是由球形蛋白 与磷脂按照二维排列方 式构成的流体镶嵌式， 流动的脂类双分子层构 成了膜的连续体，而蛋 白质象孤岛一样无规则 地漂流在磷脂类的海洋 当中。
③颗粒状内含物
主要有：异染粒、聚β－羟丁酸、多糖、硫 粒、磁小体等。
聚β－羟丁酸颗粒(PHB)
聚β－羟丁酸颗粒是许多细菌细胞质 内常含有的碳源类储藏物.PHB不溶 于水,易被脂溶性染料(如苏丹黑)着 色。 功能:贮存碳源、能源和降低渗透压。 应用：
异染粒
是普遍存在的贮藏物，主要成分是多聚偏磷酸盐。 异染粒大小和结构:大小为0.5—1μm ，是多聚偏 磷酸盐的聚合物，分子呈线状。 功能：贮存磷元素和能量，降低渗透压。 名称由来： 例:异染粒遇甲基胺蓝或美蓝变紫红色. 含异染粒的细菌种类:棒状杆菌和某些芽孢杆菌等.
拟核：由大型环状双链DNA纤丝不规则地折 叠或缠绕而构成的无核膜、核仁的区域。
细菌DNA：
长度：一般为：1—3mm
例：大肠杆菌的DNA长约1mm。
生长迅速的细菌在核分裂之后细
胞往往来不及分裂,所以细胞中常
有2—4个核，而生长缓慢的细菌
细胞中一般只有1—2个核，不在
染色体复制时期一般是单倍体。
拟核
功能：负载遗传信息。
在绿色光合细菌中，称 作类囊体，紫色光合细菌， 称为载色体。
⑤羧酶体(carboxysome)
一些自养细菌细胞内的多角形或六角形内含物.
其大小与噬菌体相仿, 约10nm,内含1,5-二 磷酸核酮糖羧化酶, 在自养细菌的CO2固 定中起着关键作用。
采用免疫电镜技术观察蓝细菌 中的羧酶体.
（五）拟核（核区）和质粒
①核糖体
是分散在细胞质中的颗粒状结构，由核糖体核 酸（占60%）和蛋白质（占40%）组成。
细菌的核糖体 沉降系数为：70s，由 50s大亚基和 30s 小亚基 构成。链霉素作用位点 功能：是细胞合成蛋白 质的场所。
② 气泡
由蛋白质膜构成的充满气体的泡状物。 有些细菌细胞质中含有几个或多个气泡。
气泡的功能： A: B: 例：许多光合细菌和水生细 菌、盐杆菌常含有气泡。
质粒
细菌染色体外的遗传物质，通常由共价闭合环状双链 DNA分子组成．
分子量约为２—100 × 106 D.携带1—100个基因, 一个菌 细胞可有一至数个质粒。
（六）芽孢
1、概念 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内 形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极 低、抗逆性极强的休眠体， 称为芽孢(endospore或 spore，偶译“内生孢子”）。
第二章 原核微生物
第一节 细菌
一、细菌的形态和大小 二、细菌的细胞结构
（一）细胞壁 1、概念 2、细胞壁存在方法 3、功能 4、细胞壁的化学组成与结构
4、细胞壁的化学组成与结构 （1）革兰氏染色 （2）革兰氏阳性菌细胞壁结构 （3）革兰氏阴性菌细胞壁结构
(4)、溶菌酶对细胞壁的作用
可切断NAM和NAG之间 的—1，4糖苷键，引起