序
号
试样质量，m（g）
碱性酒石酸铜溶液相当于某种还原糖的质量，（mg）
测定时平均消耗试样溶液体积，V（ml）
还原糖含量，(g/100g)
平均值 (g/100g)
检验： 检验日期：
产品名称：
检验项目：菌落总数测定
依据标准：GB
稀释度
接种量
（mL）
平板菌落数
（CFU）
平均值（CFU）
空白
菌落数（CFU）
装有样品的称量瓶的总质量，m1（g）
样品干燥后和
称量瓶的总质量，
m2（g）
水分含量，X（g/100g）
平均值， （g/100g）
计算公式：
X（g/100g）＝
m1－m2
×100
m1－m
检验： 检验日期：
检测项目：食品中还原糖的测定
依据标准：GB/T
环境
条件
室温： ℃
湿度： %RH
计算公式：还原糖(g/100g)＝
产品名称：
检测项目：感官
依据标准：SB/T 10018-2008
环境条件
室温：℃
湿度：%RH
检验项目
检测结果
判定结果
色泽
光亮，色泽均匀一致，具有该品种应有的色泽
形态
块形完整、表面光滑、边缘整齐、厚薄均匀、无明显变形
组织ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
糖体坚硬而催，不粘牙
滋味气味
符合该品种应有的滋味气味
杂质
无肉眼可见杂质
备注
此产品为砂糖、淀粉糖浆型硬质糖果。
检验结果
CFU/g
1:
1:
1:
检验： 检验日期：
检验员：检测日期：
检测项目：净含量
依据标准：JJF 1070-2005
环境条件
室温：℃
湿度：%RH
序号
总重（g）
皮重（g）
实际含量（g）
平均值（g）
1
2
检验员：检测日期：
产品名称：
检测项目：干燥失重
依据标准：SB/T 10018-2008附录A
环境条件
室温： ℃
湿度： %RH
序号
称量瓶的质量，m（g）