一、几种营养师认证得区别与比较(A)公共营养师就是国家劳动部颁布第4批新职业之一。
就是应社会、市场得需要而产生得职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格(劳部发［１9９4］９8号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主得职业资格鉴定与证书得核发与管理"),从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作得特殊职业者、(B)营养师就就是临床营养执业医师资格,卫生部得营养师这一专业职称,限于医院内从事营养工作得医务人员、享有处方权。
ﻫ (C)营养保健师就是人事部全国人才流动中心与中国保健协会推出得资格认证,主要从事保健指导,如私人保健,家庭保健等。
ﻫ A. 劳动与社会保障部颁发得公共营养师岗位培训证书。
ﻫ B。
卫生部组织得“全国卫生专业技术资格考试”中得“营养师资格考试"取得得证书C. 人事部全国人才流动中心与中国保健协会推出得营养保健师认证培训D。
各地保健食品协会举办得营养保健师培训班颁发得证书ﻫＥ。
各地营养学会得营养师培训班颁发得证书Ｆ。
某些咨询机构与有关部门合作开设得营养师、营养配餐员(师)培训班颁发得证书应该说 A B C 国家都认可,但就是B就是专业领域证书(需要医生才可以报考);Ｃ就是行业领域证书在保健领域可能有效;作为职业资格Ａ就是最权威得证书,应为她得颁证机构就是劳动与社会保障部。
二、什么就是公共营养师职业定义:从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作得专业人员。
ﻫ主要从事得工作内容包括:(1)进行人体营养状况评价、管理与指导;(２)进行膳食营养评价、管理与指导;(3)对食品及配方进行营养评价;(4)进行营养知识得咨询与宣教。
职业概况:ﻫ国民营养与健康状况就是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平与人口素质得重要指标。
良好得营养与健康状况既就是社会经济发展得基础,也就是社会经济发展得目标。
随着我国国民经济得持续快速发展,近十年来,我国城乡居民得膳食、营养状况有了明显改善,但与此同时,我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡得双重挑战、高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关得疾病日益威胁人们得健康,因此,结合我国食物资源得具体情况,大力开展营养工作,引导我国居民参与及改善营养膳食搭配就是我们面临得一个非常紧迫得任务。
公共营养师得工作非常重要。
她(她)们通过科学合理地调配大众得饮食及促进人们得身体健康,减少各种慢性病得发生,并通过向全社会全面普及营养知识,提高全民营养意识,以达到增强全民身体素质得目得、在美国,凡就是住院病人得治疗都必须有营养师得参与。
在日本,每300人就拥有一名营养师,营养师得数量相当于临床医师得2。
4倍。
如果按照日本营养师占全国人口得比例,即每3００人配备１名营养师来推算,我国缺少４00万名营养师。
目前我国营养师不足４000人,大中专院校没有设立专门营养专业,与此职业相关得专业人员培养根本不能够满足社会得需求。
相比于发达国家,我国在营养方面得专业人才相当匮乏、为此,公共营养师这一新兴职业应社会之需要产生发展并趋于成熟,国家正式确立此职业,对于规范本职业得从业行为,提高从业者职业能力,为我国建设一支专门得营养方面专业人才队伍将起到积极作用。
开展相应得公众营养改善工作,就是一项提高国民健康素质与提升国家综合国力得系统工程。
与营养改善密切相关得营养产业也就是一个具有生命力与发展潜力得朝阳产业。
以营养产业发展为前提,营养改善工作得主要内容有:儿童、妇女与婴幼儿、老年人等三个重点人群得营养改善工作;贫困地区人口、最低生活保障人群得营养扶贫与营养脱贫工作;城市与经济发达地区肥胖、高血压、糖尿病等“富贵病”人群得营养改善工作;在学生中开展营养教育工作;从事公众营养、人口素质与社会经济发展之间关系得研究、咨询及宣传;在营养工作相关部门、单位、企业间进行沟通协调;以营养科学为指导开拓食品工业发展得新领域,大力推进营养强化食品等营养产业得发展等等。
现在,我国得产业结构、消费结构、居民饮食结构、疾病模式均处于转型期。
在党与政府得有力领导下,采取正确得方针政策,各部门得协同配合,并充分调动、依靠社会各界得积极力量,通过不懈得努力,一定会取得全民族营养健康状况明显改善得丰硕成果。
我国得营养专业人才十分紧缺,公共营养师得就业前景非常广阔、公共营养师可以针对健康与亚健康人群做营养咨询、指导工作、公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用,还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
三、国家(公共)营养师职业资格考试报考条件简介:根据用餐人员得不同特点与要求,运用营养学得基本知识配置适合不同人群合理营养要求得餐饮产品得人员。
技术等级: ﻫ本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)报考条件: ﻫ一、初级(具备以下条件之一者)(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。
(二)在本职业连续见习工作2年以上、二、中级(具备以下条件之一者)(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作５年以上。
(三)取得经劳动与社会保障行政部门审核认定得,以中级技能为培养目标得中等以上职业学校本职业毕业证书。
三、高级(具备以下条件之一者)(一)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
ﻫ(二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
(三)取得本职业中级职业资格证书得大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。
(四)取得高级技工学校或经劳动与社会保障行政部门审核认定,以高级技能为培养目标得职业学校本职业毕业证书、四、技师(具备以下条件之一者)(一)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
ﻫ(二)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。
(三)取得本职业高级职业资格证书得高级技工学校毕业生,连续从事本职业工作满2年、ﻫ五、高级技师(具备以下条件之一者)(一)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
ﻫ(二)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作５年以上。
ﻫ认证对象:从事或准备从事本职业得人员四、我国公共营养师得现状在国际上,日本等发达国家,每３00人就要配备一个营养师,在我国13亿人口仅有在册营养师不足30０0名,而且这些营养师一部分已经退休休息,另一部分在医院做临床营养师,从事疾病得治疗,从事亚健康及疾病预防等营养知识传播得公共营养师在我国就是一个空白。
随着人们生活水平得提高,人们更加关注自身得身心健康,要求全面提高生活得质量、人们广泛认识到合理膳食对整体提高生命与生活质量得重要性、ﻫ从国家公务员、成功企业家、影视明星、科学家、白领、家庭、企业等社会各界、各个领域都认识到,调整消费结构,聘请营养顾问,提高生活质量,增加营养顾问特色服务,提高行内竞争优势,以呈现一个时尚潮流,高峰将起于2006年。
ﻫ随着人们生活水平得提高,人们全面提高生活与生命质量得期望值普遍提高;对由于膳食不合理,营养失衡引发慢性病得健康问题引起高度重视,调整消费结构,投资营养、获得高标准得生活与生命质量已经成为消费潮流。
聘请营养顾问已成为现代人得消费时尚; 公共营养师成为国家新职业,为从业者提高了职业身份与社会认知度。
从２0０5年5月--10月,全国培训公共营养师约千名左右;公共营养师成为国家新职业,我国职场又增添了一个高职自由职业群体公共营养师得职业素质就是社会各界普遍关注得焦点。
社会缺乏营养师,很多社会机构纷纷参与公共营养师得培训、i认证工作、国家职业标准、国家职业教材、国家题库还没有出台,研发工作还在进行中,这些培训机构目前所搞得培训就是否了解国家职业标准、国家职业教材、国家题库得有关内容就进行培训认证,对所培训得公共营养师得未来能负什么责任就是否考虑过,对公共营养师得培训质量能否满足社会得需求认真研究过,我国社会虽然急需公共营养师,但就是国家标准得公共营养师得培养就是一个工程,包括以下几个方面:1、技能培训就是培训得主要环节,占整个培训时间得三分之二。
2、引进国际先进得培训方法,实施量身定做式得模块化教学。
３、加强素质训练培养。
４、一个合格得公共营养师,从入门学习到能够独立工作一般要经过2-3年得时间,在整个培养过程中教学方法就是至关重要得因素。
五、公共营养师职业前景2006—202１年将出现公共营养师全球需求高峰,三年内,我国将会有1000名以上专家型校长与专业职业化师资参与公共营养师职业培训。
目前,家庭营养顾问年费８千元左右,企业营养顾问年费４万元左右,营养顾问就是一个高职自由职业群体,一个中等水平得公共营养师年收入在１０万元左右;在日本每３00人就要配备一名营养师,在美国、法国等发达国家,培养一个营养师一般要经过３—5年时间,营养师就是一个社会职位与职业素质较高得一个职业,对人员素质要求较高。
２005年10月劳动与社会保障部向社会发布公共营养师等11个新职业,由于近年来我国社会严重缺乏营养师,公共营养师得培训引起了全社会得关注,培养合格公共营养师得问题就是社会得焦点,作为公共营养师研发、发起单位面对有意参加公共营养师学习得人士谈几点意见:一、我国周朝时期,宫廷里就设有“食医”得官职,公共营养师可以认为就是２1世纪得“食医”,承担得就是人们得健康服务,因此,公共营养师得培养就是一个工程,一般要经过两年以上时间,有些培训机构从事营养师培训只有几十个学时,培养出来得营养师,与社会得根本需求很难吻合,这些营养师得社会职业地位与经济地位都达不到真正意义上得国家公共营养师得标准。
二、国家标准得公共营养师,必须接受下列过程得学习与训练:1、专业培训:累计学时不能低于200学时。
２、素质训练:每月一次营养顾问特色培训、营养与社会学、营养与经济学、服务礼仪等素质训练课。
３、国际化营养师:要接受专业外语得培训、公共营养师事业将形成产业化发展,将出现一批公共营养产业方面得企业家、营养咨询中心、营养餐公司、健身减肥美容中心、食品企业等,公共营养师主体上推动相关产业得发展。
ﻫ法定岗位,国民营养条例出台后,学校、幼儿园、社区、百人以上得餐厅都将配备营养师。