精细化工工艺学习题1.什么是原料消耗定额？什么是生产成本？成本可分为哪两个部分？答：（1）原料消耗定额指的是每生产1t产品需消耗多少吨(或公斤)各种原料。

对于主要反应物来说，它实际上就是重量收率的倒数。

（2）成本是任何一种商品进行经济核算中最重要的问题。

（3）固定成本及可变成本2.配方研究和设计的基本原则是什么？答：配方研究和设计的基本原则是：从产品设计的用途出发，在要求产品配方的全部性能指标均应达到规定标准的前提下，使得产品配方综合性能（特别是主要性能）指标达到最优化。

3. 一个新产品的开发过程可分为哪三个阶段？答：①实验室研发阶段；②中间试验阶段；③工业化阶段。

4. 什么是表面张力？答：表面张力是指作用于液体表面单位长度上使表面收缩的力（mN/m）。

5. 什么是临界胶束浓度？什么是HLB值？表面活性剂有什么功能？非离子表面活性剂根据亲水基的种类可分为哪几种类型?答：是表面活性剂的一个重要的参数，它是指表面活性剂分子或离子在溶液中开始形成胶束的最低浓度，简称cmc；亲水亲油性平衡值；能够大幅度降低体系表面张力的物质；聚乙二醇型和多元醇型。

6. 什么叫精油、浸膏、净油？答：精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中，通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。

浸膏是指用有机溶剂浸提香料植物器官中（有时包括香料植物的渗出物树胶或树脂）所得的香料制品，成品中应不含原用的溶剂和水分。

净油是用于香料的浓缩天然花油。

一种较纯净的精油。

由香花浸膏（或香脂）用极纯的乙醇浸出其中芳香成分，并滤去难溶的植物蜡等蜡质杂质后再经浓缩而得到的透明液体。

7. 水蒸气蒸馏方法生产精油有哪三种形式？水蒸气蒸馏法生产设备主要由哪三个部分组成？答：蒸馏器、冷凝器、油水分离器；水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏。

8．何为里曼香气归类法？作为调香原料的香料，根据它们在香精中的用途可以分为哪四种？答：主香剂、合香剂、修饰剂、定香剂。

9.按照组成香精配方中香料的挥发度和留香时间的不同，也可大体将香精分为哪三个部分？答：↓基香、体香、头香10. 常见皮肤可分为哪四种类型？其皮肤的pH值各约为多少？答：皮肤可分为中性、干性、油性和混合性。

正常皮肤pH约6.5，干燥皮肤小于6.5，多脂大于6.5。

11. 不良化妆品中最常见的化学毒物是什么？易引起皮肤功能障碍的原料中最危险的“三害”是什么？答：最常见的化学毒物为汞、铅、砷、甲醇及雌激素，易引起皮肤功能障碍的原料中最危险的“三害”是香料、色素和防腐杀菌剂。

12. 动、植物油脂的主要成分是什么？蜡的主要成分是什么？矿物性油脂和蜡的主要成分是什么？答：动、植物油脂的主要成分甘油脂肪酸脂。

蜡的主要成分是高级脂肪酸与高级脂肪醇合成的脂。

矿物性油脂和蜡的主要成分是碳氢化合物，包括不饱和烃和饱和烃两种。

13. 在乳化液的生产过程中表面活性剂HLB值有什么作用？答：用于选择适当的乳化剂，一般的说，HLB值在3~6之间的表面活性剂主要做油包水型（W/O）乳化剂；8~18是主要做水包油型乳化剂。

14. 蜂蜡和硼砂作用所形成的是什么乳化体系？冷霜的典型配方结构如何？答：所形成的乳化体系为W/O型乳化体系，蜂蜡中的二十六酸和硼砂中的二十六酸钠是冷霜的典型配方结构。

15. 紫外线波长范围是多少？人体自身防止日光损害的天然机能是什么？答：紫外线波长为200~400nm。

人体防止日光损害的天然技能是皮肤的增厚和产生黑色素而形成褐斑。

16. 什么是协同效应？答：在血红蛋白与氧结合的过程中，首先一个氧分子与血红蛋白四个亚基中的一个结合，与氧结合之后的珠蛋白结构发生变化，造成整个血红蛋白结构的变化，这种变化使得第二个氧分子相比于第一个氧分子更容易寻找血红蛋白的另一个亚基结合，而它的结合会进一步促进第三个氧分子的结合，以此类推直到构成血红蛋白的四个亚基分别与四个氧分子结合。

而在组织内释放氧的过程也是这样，一个氧分子的离去会刺激另一个的离去，直到完全释放所有的氧分子，这种现象称为协同效应。

17.在阻燃剂中常用的三个协同作用体系是什么？何为燃烧速度、氧指数？答：1自由基引发剂，把含溴阻燃剂与过氧化二异丙基等自由基引发剂并用，可以产生非常强的阻燃效果，这是热作用下过氧化物等自由基引发剂促进了溴自由基的产生，从而使过程中产生的HO·自由基迅速消逝的缘故。

2.氧化锑（Sb2O3）作为阻燃剂单独使用时效果很差，但与卤化物并用时有优良的效果，原理是高温下生成卤化锑：Sb2O3+6RCl―→2SbCl3+3R2O3.SbCl3(沸点223°C)和SbBr3（沸点228°C）都是沸点较高的挥发物质，能长时间停留在燃烧区域中。

卤化锑在液固相中能促进聚合物——阻燃剂体系脱卤化氢和聚合物表面碳化，同时气相中又能捕获HO·自由基。

氧指数：是使试样像蜡烛状持续燃烧时，在氮-氧混合气流中所必须的最低氧含量：氧指数= O2/（O2+N2）或氧指数（%）100*O2/（O2+N2）燃烧速度：燃烧速度反映单位时间烧去可燃物的数量。

18. 什么叫阻燃剂？答：阻燃剂指的是加入后使可燃性材料成为难燃性，即在接触火源时燃烧速度很慢，当离开火源时能很快停止燃烧而熄灭的物质。

19.天然调湿因子有什么作用？中年和老年人的皮肤倾向于什么现象？答：（1）天然调湿因子又称天然调湿系数，角质层中的主要成分，约占30％，主要由氨基酸、尿素、乳酸盐、磷酸盐、尿酸、氯化物等组成，它们与水有较强的亲和力，担负着皮肤调湿的重要任务。

保持人体皮肤柔软而富有弹性的要素是水，如角质层细胞水分含量降低，皮肤就会变硬、干燥，有了天然调理要素的存在，皮肤才得以避免干燥。

加之皮脂膜中的脂溶性成分也抑制水分蒸发，从而使皮肤的水分得到了保持，皮肤就会张紧、有光泽、富有弹性。

（2）萎缩、敏感、增生，老化。

20.什么是防晒红斑指数？答：SPF=涂用防晒产品的皮肤的MED值/未涂用防晒产品的皮肤的的MED21. 精细化学品与大宗化学品有何区别？答：“精细化学品”指一些具有特定应用性能的、合成工艺广泛中步骤多、反应复杂、产量小而产值高的产品；大宗化学品指一些应用范围广泛，生产中化工技术要求高，产量大的产品。

22. 精细化工产品有哪些的特点？怎样理解其中的“大量采用复配技术”，并举例说明。

答：精细化工产品的特点有：1、多品种、小批量；2、技术密集度高；3、综合生产流程和多功能生产装置；4、大量采用复配技术；5、投资少、附加价值高、利润大。

大量采用复配技术：为了满足各种专门用途的需要，许多由化学合成得到的产品，除了要求加工成多种剂型（粉剂、粒剂、可湿剂、乳剂、液剂等）外，常常必须加入多种其他试剂进行复配。

由于应用对象的特殊性，很难采用单一的化合物来满足要求，于是配方的研究便成为决定性的因素。

例如，在合成纤维纺织用的油剂中，要求合成纤维纺丝油剂应具备以下特性：平滑，抗电性、有集束或抱合作用，热稳定性好，挥发性低，对金属无腐蚀性，可洗性好等。

由于合成纤维的形式及品种不同，如长丝或短丝，加工的方式不同，如高速纺或低速纺，则所用的油剂也不同。

为了满足上述各种要求，和纤油剂都是多组分的复配产品。

其成分以润滑油及表面活性剂为主，配以抗静电剂等助剂。

有时配方中会涉及到10多种组分。

23.什么是（原材料）消耗定额？消耗定额可根据什么变动的？答：这指的是每生产1t产品需消耗多少吨(或公斤)各种原料。

对于主要反应物来说，它实际上就是重量收率的倒数。

所以消耗定额可根据重量收率变动。

24.精细化工新产品开发程序有哪5个步骤？并请对其中课题进行可行性研究的重要性加以阐明。

答：1、选择研究课题2、课题的可行性分析和论证3、实验研究4、中间实验5、性能、质量检测和鉴定课题进行可行性研究的重要性：无论课题来源是什么，都必须对课题的意义、是否重复研究、在科学和技术上的合理性、经济和社会效益等进行全面的分析。

在开发国外或国内已经存在的产品时，这种可行性分析一般比较容易，因为产品在科学和技术上的合理性和可行性已经显然易见了，市场前景往往也比较明朗。

但对于独创性质的产品开发，研究者往往必须通过大量文献调研及尝试实验方能确定，而且在实际开发过程中仍有较大的风险。

所以，要系统地、全面地收集有关的科技情报资料，加以整理、分析、比较以作为借鉴，这样就可开阔视野少走弯路，争取时间得到了事半功倍之效。

25.什么是表面活性剂？什么叫表面现象？答：表面活性剂是一类具有两亲性结构的有机化合物，至少含有两种极性与亲液性迥然不同的基团部分；由于表面分子所处的状况与内部分子不同，因而表现出很多特殊现象，称为表面现象。

27.请解释阳离子表面活性剂可用作纤维的柔软整理剂的原因。

答：阳离子表面活性剂和基质间具有强烈的静电引力，亲油机朝向水相，使基质疏水，因此不适用于洗涤。

但当其吸附在纤维表面形成一定向吸附膜后，中和了纤维表面的带有的负电荷，减少了因摩擦产生的自由电子，因而具有较好的抗静电性能。

此外，它还能显著降低纤维表面的静摩擦系数，具有良好的柔软平滑性能，故广泛用作纤维的柔软整理剂。

28. 为什么表面活性剂溶液只有在CMC值以上，才能很好的发挥活性？答：CMC即临界胶束浓度，达到CMC值后就有胶束形成。

继续增加浓度，使表面活性剂溶液大于CMC值，这样胶束中的表面活性剂分子便可随时补充表面分子膜中分子的损失，从而是表面活性得以充分发挥。

29.什么是非离子表面活性剂存在浊点的原因？答：非离子表面活性剂之所以存在浊点，是因为其亲水基依靠分子链上醚键与水形成氢键而亲水、氢键结合较松散，当温度上升时，分子热运动加剧，达到一定程度，氢键便断裂，溶解的表面活性剂析出，溶液变为乳液；而当温度降低至浊点以下时，氢键恢复，溶液又变透明。

30. 超临界二氧化碳是最常用的萃取剂，这主要是二氧化碳具有哪些特性？答：超临界CO2成为最常用的萃取剂，它具有以下特点：1．CO2临界温度为31.1℃，临界压力为7.2 MPa，临界条件容易达到。

2．CO2化学性质不活波，无色无味无毒，安全性好。

3．价格便宜，纯度高，容易获得。

31. 水蒸气蒸馏法是最常用的一种制取的天然香料精油的方法，该方法有什么特点？通常不适用什么精油的生产？答：该方法的特点是：热水能浸透植物组织，能有效地把精油蒸出，并且设备简单、容易操作、成本低、产量大。

通常不适用于水溶性成分含量较多的精油的生产，例如茉莉、紫罗兰、金合欢、风信子等一些鲜花。

32. 根据调香原料的香料它们在香精中的用途可以分为主香剂、合香剂、修饰剂和定香剂，其在调配主香剂、合香剂、修饰剂时，对于香气类型的选择应注意什么？答：1、主香剂是构成香精的主体香气——香型的基本香料。

因此，起主香剂作用的香料香型必须与所配制香精的香型相一致。