食物中毒处理应急预案（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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以下是本店铺整理的食物中毒处理应急预案，欢迎大家借鉴与参考!食物中毒处理应急预案【篇1】为了有效预防食堂食物中毒事故的发生，及时消除事故隐患，调动各方面力量，迅速、高效、有序地投入抢险救助工作，尽量减少人员伤亡及财产损失，结合我校实际，特制订本预案。

一、安全领导小组组长副组长成员二、应急方案1、建立信息报告制度，若发生疑似食物中毒症状，生活老师、班主任应在三分钟内报告行政处，行政处立即上报校长室。

2、在出现食物中毒症状时，班主任、生活老师先将学生送校医室进行初步诊断，同时上报行政处、校长室，确定是否送医院紧急治疗。

3、如果发生师生食物集体中毒现象，安全领导小组根据事故性质、危害程度成立相应的工作小组：抢救组、维护现场秩序警戒组、善后处理组等，以确保抢险、救助工作有序进行，将事故损失降到最低程度。

4、抢救组必须迅速与医院联系，展开急救，并上报市教育局、市卫生监督所。

5、维护现场秩序警戒组，立即严格控制非本校人员进入学校，同时封存食堂预留食品样品，以便医院检查中毒情况。

6、事故处理小组要稳定家长、学生情绪，避免不必要的误解，达成良好共识，妥善地解决事后工作。

三、事故调查事故发生后，根据有关规定，食堂要配合调查组进行事故调查，要立即封存食堂预留食品样品，不得隐瞒真相，阻挠调查。

四、防范监控为了预防食中毒事故的发生，学校行政处要把好食堂、校园超市进货关，杜绝“三无”食品、过期变质食品进入校园；学生处要加强对全体师生的食品安全知识的宣传，提高师生的防范意识；食堂要制定食品生产的规程，规范操作。

食物中毒处理应急预案【篇2】一、领导小组组长：吉建荣副组长：赵首文组员：二、应急预案1、及时逐级报告。

报告责任人：赵首文一旦发生食物中毒及传染病，应当及时向校长吉建荣报告，食品卫生管理员赵首文立即向县卫生监督所和疾控中心报告。

报告内容有：发生中毒的单位、住址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。

若怀疑投毒则向公安部门(110)报告。

2、立即抢救中毒者在第一时间组织人员，立即将中毒者送县医院(120)抢救。

3、保护现场，保留样品发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，提供留样食物，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。

4、如实反映情况负责人及与本次中毒有关人员，如学校食堂工作人员及病人等应如实反映本次中毒情况。

将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

5、对中毒食物的处理在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。

疾控中心已查明情况，确定了食物中毒，即可对于引起中毒的食物及时进行处理。

对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。

液体食品可用漂白粉混合消·毒。

食品用工具、容器可用1-2%碱水或漂白粉溶液消·毒。

病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏儿溶液进行消·毒。

食物中毒处理应急预案【篇3】为了提高我校预防和控制突发食物中毒事件的能力和水平，减轻或者消除突发事件的危害，保障全校师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《中华人·民共·和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《国务院办公厅转发教育部、卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见的通知》等法律法规和规范性文件要求，结合本校实际，特制定本应急预案。

一、工作原则1.预防为主、常备不懈宣传普及食物中毒防治知识，提高全校师生的防护意识和校园周围公共卫生水平，加强对食堂卫生日常管理和督促，发现问题及时采取有效措施。

2.依法管理、统一领导严格执行有关法律法规，对食物中毒的预防、报告、控制工作实行依法管理，对于违法行为，依法追究责任。

成立成立食品安全突发事件应急处理工作小组组长：陶光永负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。

副组长：黄旭、管涛协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料。

组员：陈旺、杨正宇、许寒、邓丽娟负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。

组员：各教研组组长及各班班主任、提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。

成立由学校校长陶光永任组长，黄旭、管涛为副组长，陈旺为办公室主任的学校突发食物中毒事件应急领导小组，负责及时处理、上报、协调与落实学校的.食物中毒的防治工作。

3.加强领导、落实责任突发食物中毒事件的预防与控制工作实行一把手负总责，逐级签订工作责任状。

4.快速反应、运转高效建立预警、救治快速反应机制，增强应急处理能力。

按照“四早”要求，快速反应，及时准确处置。

二、应急措施( 一 )应急食物中毒小组成员及职责1.由学校校长任组长，负责学校突发食物中毒事件应急小组的全面指挥，出现集体性食物中毒爆发，学校应以最快的通讯方式在2小时之内向县疾病预防控制中心报告，同时向教育局报告。

2.总务处负责突发食物中毒事件日常防治工作的管理及后勤保障，具体负责学校食品卫生安全工作。

3.食堂管理员加强对食堂卫生按量化分级管理进行经常性检查，食物中毒相关卫生知识的宣传。

4.班主任及任课教师做好突发食物中毒事件卫生宣传工作。

进入应急状态后，全面启动突发食物中毒应急预案，由校长亲自指挥。

( 二)应急程序一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，在卫生部门的指导下，全面启动突发食物中毒应急预案：1.班主任、教研组组长或在场教师要立即把事件通知学校突发食物中毒事件的总指挥。

2.校长及主管校长要立即赶到现场，统一指挥，具体联系急救中心，并在第一时间报告教育局、县疾病预防控制中心等；在食物中毒事件得到控制后，要将该事件的详细情况和处理结果向教育局报告。

3.班主任立即将发病学生送往医院，协助医疗部门治疗，联系中毒学生家长，安抚他们的情绪，取得家长的合作。

4.总务处负责调查厨房、工作人员情况，炊具、设备和食品原料加工现场，待确认后等待卫生部门处理，事件发生后对相关场所进行消·毒，做好后勤保障。

5.村卫生室工作人员负责临时急救处理，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品，并进行封存，以便卫生部门的检查。

6.联系学校食堂车辆应急出车。

7.突发食物中毒应急处置完成后，争取在最短时间内恢复正常教学秩序。

8.对突发食物中毒事件反映出来的问题，要进行整改，防止事件再发生。

9.凡是瞒·报、缓报，一经发现，就要做相应的处理。

10.事情处理结束了，还要对学生进行相关的预防教育。

(三)联系方式县教育局电话：__县疾控中心电话：__学校办公室电话：__县人·民医院急救中心电话：__食物中毒处理应急预案【篇4】在酒店如发现任何人有中毒情况，无论是误服或故意服毒，应立即通知值班总经理或夜值经理，在值班经理的指挥下需采取以下措施：1.拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。

2.保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。

3.安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。

4.将中毒者的私人物品登记并交与警方。

5.劝阻闲杂人员围观。

6.将有关资料（包括警车、救护车到达及离开之时间、公安机关负责人姓名等资料）登记备案。

7.发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交公安机关处理。

食物中毒处理应急预案【篇5】为了切实做好突发公共卫生事件(以下简称突发事件)的预防、控制应急处理工作，保障公众身体健康与生命安全，维护正常社会秩序，促进经济发展，根据国务院《突发公共卫生事件应急条例》(以下简称《条例》)、《浙江省实施突发公共卫生事件应急条例办法》(以下简称《省实施办法》)等有关法律、法规和规章，结合本校实际，制定本应急预案。

1、处理事件的组织:事件当事人或事件当事人的班主任或任课老师、后勤服务领导及有关人员，卫生室人员和值班人员、教育局领导、学校领导。