金源大酒店餐饮部
3月份工作总结及下月工作计划
管区：管事部责任人：雷淑芳日期：2011-03-28
本月已完成的工作
1、酒店物资系统及点菜系统培训及初始化工作已完成。
2、对管事部仓库工作进行调整。
3、包厢申购布草已选样。
4、湘厨房凉菜间空调已坏，已填报损单，需申购新的空调。
5、点菜系统打印机耗材已备货。
6、组织员工参加酒店登山比赛。
7、其他日常工作。
未完成工作及原因
1、日本料理樱花美食节所需樱花树因气候原因未开花，故至今仍未采购到位。
2、金器翻新正在进行中，因价格问题延误了翻新时间，到目前为止，金镶玉价格尚未最后确定。
下月工作计划
1、新的物资系统的正确使用与磨合。
完成时间：全月
责任人：雷淑芳蔡菊英
2、跟进并尽快完成金器翻新。
3、沟通协调餐厅台裙织补。
4、其他日常工作。
分管领导批示