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旺旺集团在新零售时代企业转型的战略管理
合作推出IP产品
与医院、酒店以及 科技公司等合作发 展,谋求创意和新 的利润来源
3.公司层-概括
何处创造价值
如何创造价值
何时创造价值
3.公司层-何处创造价值-产品升级
01
米果产品
黑皮 大师兄
米太郎
03
健康食品
哎呦荞麦米面 麻薯Q米面 冬阴功面
02
风味乳制品饮料
旺仔特浓牛奶 O泡乳酸水 莎娃酒
04
by / xxx
·旺旺集团独具特色的企业识别系 统 ·在企业名称和产品名称方面深具 中国传统色彩 ·迎合中国人追求幸福安康的心理 需求 ·并有长盛不衰的美好寓意
3.内部资源-人才
by / xxx
旺旺企业文化中所标榜的惜缘、延 揽人才、大团结等以人为本的思想 管理理念在实践中走错方向
1. 用人观核心是建立在对员工极端不 信任基础之上
·2013年旺仔牛 奶曾实现108 亿的营收巅峰, 占中国旺旺当 年总营收的 46%
·中国旺旺的营 收、净利在2014 年至2016年连续3 年下滑,三年间营 收累计减少约 16.53%
1.发展历程
2.使命/愿景分析
满足什么人? 全年龄层,主要为
青少年
如何满足? 研发、生产、销
售
满足什么样的需 求?
成功的开始
旺旺算得上一个成功的企业, 但是不能算是一个营销成功的企 业。旺旺的广告费用投入,每年 都到了几个亿。起初时候,广告 效果确实非常显著,为旺旺带来 了巨大利润。
停滞的营销
营销战略
有了一定的消费者基础和 品牌效应后,很少利用其它 广告手段,如杂志、广播、 户外广告等。对于广告之外 的公关、促销等手段旺旺也 用之甚少,就更不用说与消 费者间建立良好的沟通了。
有自己的品牌和顾客受群, 市场主要集中在三四线城
但受群更偏向于年轻人,产 市,然随着年轻人消费渠道多
品结构单一。
元化,使得以前强势的线下渠
有一定的渠道和资本优势, 道影响力逐渐被削弱,而旺旺
但在与母婴、方便面行业却
集团直到2016年才意识到这个
难以竞争过其龙头。
问题,开始发展线上企业
三.公司战略分析与评价
米果、乳品及饮 料、休闲食品
业务定义:通过研发和创新能力研发产品,利 用自己的完整的生产线和供应链渠道进行生产 和销售,为全年龄层次的人提供米果、乳品及 饮料、休闲食品。
2.使命/愿景分析
使命
通过研发和创新 能力研发产品, 利用自己的完整 的生产线和供应 链渠道进行生产 和销售,为全年 龄层次的人提供
2.业务层-何时竞争
旺旺企业阶段
幼年期
成长期
成熟期
发展战略
内部发展 联盟发展
低成本 集约化,集中 单一市场面
差异化 相关多元化,不断推 出新产品,销售思路 不断革新 打造自有知识产权
非相关多元化 保护老业务,开辟 新业务
寻找适合供应 供应链管理,加强链
商,长期合作, 上各企业合作
获取低价
与知名媒体以及品牌
旺集团的主要业务
20%
米果类
0% 2012
2013
2014
2015
2016
2017
2.业务层-何处竞争
顾客需求
可口的零食与 饮品
顾客群体 广大群众
产品
特色米果和饮 料
制造技术; 忠诚的受众群 体; 低价格
面对全面的中国零食市场,生产销 售广大老百姓喜爱的米果等零食; 开发新食品、新饮品,继续抓住顾 客的味蕾; 总的来说竞争的是产品
·互联网 ·信息系统
2.产业环境-产业生命周期
震荡
需 求 萌芽
成立品牌,抢 占市场
成长
时间
扩大规模,降低
成本,价格战
成熟
市场饱和
衰退
消费群体 与消费观
2.产业环境-五力模型
90/00后 新消费群体
三只松鼠、良品 铺子、百草味
奶粉勾兑
技术水平低 多元化进军难
喜之郎、达利 园/伊利、蒙 牛、君乐宝
3.内部资源-品牌
2.业务层-如何竞争
全面市场
低成本 优势
成本领 先战略
差异化 战略
旺旺集团
成本集 中战略
差异化 集中战
略
特定市场
差异化 优势
2.业务层-如何竞争
成长战略
产品
当前
新品 新品米果;口味酒品;方便面
旧
儿童,
青少年,
市场 年轻女性
定位 (顾客)
新 全年龄零
食市场
保护;转型
差异化
维持原有的受众,但观念要有所改变, 完善品类,主打健康和趣味
1. 2018年12月12日,全国45家新店同时举 办开业仪式
2. 旺仔主题门店覆盖全国13各省份。 3. 门店中包含了旺旺集团的9大类商品、近
千种SKU。 4. 有80%产品普通超市买不到。
1. 以大数据库做为依据继续扩大旺仔主题 门店的数量
休闲食品
黑妞(糖果) 挑豆 煎豆 麻辣花生
3.公司层-何处创造价值-渠道多元化发展
1. 传统零售渠道 • 业务组织优化 • 积极开拓空白 • 渠道下沉
4. 母婴渠道 • 消费升级 • 开放二胎 • 自动售货机
2. 现代渠道 • 逐步区别渠道间的售
卖产品 • 满足多元化需求 • 与传统渠道相辅相成
5. 海外市场 • 品牌知名度上升 • 米果是主要成长动力 • 未来进一步扩展
2.业务层-何处竞争
差异化
成本领先
2.业务层-如何竞争
初期产品种类较 少,以雪饼和仙 贝为主。因具有 先进生产技术、 经验和销售渠 道,集中生产可 降低成本,定价
市场扩大,人们口味变 化,需要新的产品,新的 概念
成本领先 差异化
打造自有 IP
对应于新零售时代 的变革,营销手段 由电视及门店转为 网络营销
1.职能层-第一阶段-新零售时代前
市场营销战略 研发战略 物流战略
大量的电视广告投入,洗脑的广告词和魔性的动作, 低价促销
从饮品到食品,旺旺的产品多达130种,同时有着 自己的微生物实验室,大量开发新产品
忽视各大便利店和零售店的推广,销售网络不完善
人力资源战略
过分强调服从,等级过分森严,人才流失严重
促销与广告结合
广告与市场结合
注重广告的同时不能忽视 促销,对于新产品而言,促 销比广告更加重要,因为促 销可以是产品最快的进入市 场,对于消费者消费习惯养 成,占领市场,有决定性的 作用。 (就像开学季,网络运营商 的竞争)
随着以前强势的线下渠道 影响力逐渐被削弱,要提高广 告媒介策略和市场的集合,多 尝试与新兴广告媒体的合作, 例如微博和某些短视频平台。
从竞争对手身上学习,采 用多元化的新旧结合的广告策 略,用新的广告语,代言和新 的主打形象来打造新的旺旺IP
1.职能层-如何支持-市场营销战略
从消费者出发
靠打感情牌、怀旧风已经无法 吸引00后和10 后消费者;这是顾 客流失的重要原因。 广告方式以新颖!潮流!生活! 为主,拒绝强行推销,尤其是将 产品与节假日好运强行绑定,会 带来消费者反感!
1.职能层-如何支持-研发战略
从饮品到食品,旺旺的产品多达 130种,种类丰富且不断推陈出新,O 泡果奶,碎冰冰,同时有着自己的微生 物实验室,新的产品开发能力充足。
在进一步迎合市场发展新产品的同 时,坚持聚焦战略,不轻易进入其他行 业,以己之短攻彼之长,浪费资金。
1.职能层-如何支持-物流战略
1.职能层 2.业务层 3.公司层
1.职能层-概括
何处支持
• 卓越的效率 • 卓越的品质 • 卓越的创新 • 卓越的客户
响应
职能层战略
如何支持
• 市场营销战略 • 研发战略 • 物流战略 • 人力资源战略 • 竞争战略 • ……
何时支持
• 新零售时代之前 • 新零售时代
1.职能层-如何支持-市场营销战略
3.公司层-何处创造价值-跨界合作
与饿了么跨界合作,线下打 造粉色主题的「少女酒馆」 快闪店
旺旺与天猫合作推 出了联名礼盒
同国产潮牌 TYAKASHA联名推出 了一系列服饰产品
通过不断地跨界合作,旺旺进一步提高了自身品牌的知名度,同时也进一步完成了 品牌的年轻化转型。
3.公司层-何处创造价值-新零售转型
尊重每一个员工,提倡团队建设,支持团队建设中 的12321法则(1个领头人,2个精英,3个中流, 2培养1个动机)
2.业务层-概括
何处竞争
如何竞争
何时竞争
2.业务层-何处竞争
100%
80%
旺旺集团主要产品2012-2017年销售额占
比
其他
60%
休闲食品
饮品、米果和休闲食品的生产及销售是旺
40%
饮品类
3.公司层-何处创造价值-旺仔俱乐部平台运营
1. 运营微博 2. 运营微信公众号 3. 建立APP 4. 打造旺旺会员生态系统 5. 入驻抖音等短视频平台
借助平台了解消费者的行为偏好,精准推送创意内容,引导和 创造消费者新的需求,现旺仔俱乐部拥有庞大的粉丝群体,未来将 进一步深度探索大数据应用来满足用户的个性化差异需求。
休闲零食。
愿景
世界聚龙 结合志同道 高利润高成果 开创空前新事业 公司旺旺大家旺旺
价值观
缘 自信 大团结
二.环境分析
1.宏观环境 2.产业环境 3.内部资源
1.宏观环境-PEST
政策法律P
·税法 ·民营经济
经济E
·进出口 ·消费者收入水平
社会文化S
·人口老龄化 ·青壮年劳动力 ·工作生活态度
技术T
1.职能层-如何支持-人力资源战略