《商品学基础》课程标准
1.前言
1.1课程定位
《商品学基础》是市场营销专业技术基础课程。

其教学任务是使学生掌握商品的基本概念、商品分类、商品的质量和品种、商品质量的分析和评价、维护和监督、质量保证等方面的基本理论和基本方法，为以后学习其他专业课程打下基础，并能利用所学知识分析实际问题。

1.2设计思路
本课程以“任务引领”型的课程思想为指导，以市场营销专业学生就业为导向，确定本课程的课程内容和工作模块。

本课程分为商品与商品学、商品质量与标准、商品检验与评价、商品分类与包装、商品的储存与养护、品类商品的质量要求、检验评价、储存管理六个模块，以项目为单位组织教学，在案例分析中掌握商品学的基本知识，着重培养学生的工作能力，适应岗位实际运用的需要，提高分析问题和解决问题的能力。

本课程建议课时数84，其中实验实训课时数22。

2．课程目标
2.1 总体目标
通过对本课程的学习和实践，要求学生系统地掌握学习研究商品知识的方法，掌握商品基础知识；重点掌握几大类商品的成分、性质、分类和质量要求；熟悉商品的分类方法；掌
握主要商品检验的基本知识、商品标准的内容和使用；了解连锁经营管理活动中有关商品的相关政策等。

使学生除掌握课程所介绍的商品外，还学会研究商品的一般规律性，成为该领域的专业性人才。

2.2 知识目标
（1）掌握商品的本质与属性；掌握商品品种的概念与品种划分标准；掌握商品分类的方法，掌握商品的编码制度；了解商品分类体系与商品目录的形成。

（2）理解商品质量的概念，增强质量意识，了解商品应具备的要求及影响商品品质的因素；理解商品标准与标准化的概念与作用；熟悉国际标准及我国标准的种类及各类标准的代号与编号；掌握商品标准的基本内容及标准化与标准化管理。

（3）理解商品检验目的、任务、类型；熟悉商品检验、商品抽样、商品品级等概念；掌握商品检验和商品抽样的基本方法和内容。

（4）掌握商品包装及其功能；了解商品包装的种类及设计原则、新型包装材料与现代包装技术；掌握商品包装标准化与包装标志；了解商品品牌与商标。

（5）掌握日用工业品商品、电子商品、纺织品等的主要特征；掌握农产品的发展趋势以及蔬菜、饮料、新型食品等的主要特征。

2.3 能力目标
（1）能熟练检验商品的质量，并具备在国内国际贸易过程中加强对商品质量的控制；（2）具备科学地商品分类的能力，并能根据不同情况选择最佳的商品分类标志；
（3）能够灵活设计、选用各种商品的运输包装、销售包装、防护包装；
（4）能够区分国际贸易中常见的商品条形码，并能熟练计算商品条形码中的校验码。

2.4 素质目标
（1）培养学生认真、细致、严谨的工作态度和敬业精神，形成营销人员应具备的良好职业习惯和职业素养。

（2）培养学生积极乐观、努力进取的职业态度，树立良好的职业观念。

（3）团队合作能力。

要求学生富有团队精神，能够在学习和工作过程中积极与他人合作，取长补短，有效沟通，高效率地完成学习和工作任务。

（4）学习与信息收集能力。

能够根据学习和工作需要，不断学习新知识，并能有针对性地
收集相关信息。

（5）创新能力。

能够突破条条框框的限制，打破原有的思维模式，进行思维创新，提出独到的见解。

3．课程内容和要求
4.实施建议
4.1教材编写和选用
（1）必须依据本课程标准编写教材，
（2）教材应充分体现任务引领、实践导向课程的设计思想。

教材应根据本专业职业特点，从市场营销的角度研究商品，针对市场对商品的品质要求、标准化要求、检验检疫要求、包装要求，以及商品分类与编码、商品质量认证等要求，进行独到的阐述。

引入必须的理论知识的同时，增加实践实操内容，强调理论在实践过程中的应用。

（3）教材应图文并茂，提高学生学习兴趣，加深学生对商品学理论知识的认识和理解。

教材表达必须精炼、准确、科学。

（4）教材内容应体现先进性、通用性、实用性，教材要贴近专业的发展和实际的需要。

（5）教材中活动设计的内容要具体，并具有可操作性。

4.2教学方法
（1）在教学过程中，应立足于加强学生实际操作能力的培养，采用项目教学，以工作任务引领提高学生学习兴趣，激发学生的学习动机。

（2）本课程教学的关键是实训教学，可以直接进行小型实践销售活动，在教学过程中，教师示范和学生分组讨论、训练互动，学生提问与教师解答、指导有机结合，让学生在“教”与“学”过程中，对商品学知识理解得更透彻。

（3）在教学过程中，要创设工作情景，在实践实操过程中，尽量互相之间找出各自的不足加以改正，提高学生的岗位适应能力。

（4）在教学过程中，要重视本专业领域新发展趋势，贴近企业、贴近社会。

为学生提供职业生涯发展的空间，努力培养学生参与社会实践的创新精神和职业能力。

（5）教学过程中教师应积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。

4.3课程资源
（1）在多媒体教室中，借助于计算机、网络设备、多媒体教学软件、音像系统等设备，在常规的课堂教学方式基础上引入图形、声音、动画、视频等多媒体，对学生进行知识点讲授、实务实训演示、案例分析等。

（2）充分利用网络资源、教育网站等信息资源，使教学媒体从单一媒体向多媒体转变；使教学活动从信息的单向传递向双向交换转变；使学生从单独学习向合作学习转变。

4.4教学评价
（1）考核方式
本课程的考核评价分为认知水平考核和知识运用能力考核。

认知水平分为“了解”、“理解”等层次，运用能力主要指运用营销知识解决实际问题能力。

本课程考核方法采用百分制，包括形成性过程考核和结果考核两部分。

过程考核主要从学生上课纪律及考勤情况、学习态度及参加讨论、回答问题、作业、平时测验、训练活动等方面进行，形成性过程考核成绩占30%（即平时成绩）。

结果考核主要期中考试和期终考试，成绩分别占30％和40％。

期中、期末考试题目中突出实践性教学内容的考核比重，引导和培养学生动手操作能力、分析和解决问题的能力。

基本知识考核分值占30%，基本技能考核的分值占70%。

（2）考核标准
5、其他说明
本课程教学标准适用于中职学校市场营销专业《商品学基础》课程的开发、建设和实施。