商业开闭店流程
营业员进场
楼层巡视员
营管员和保安一起监督营业员有序的进场
和本楼层银管做好沟通关闭7号通道和开启时间
检查营业员仪容仪表,私人物品带入卖场等情况监护财务人员移交营业款,观察周围环境制止无关人员进入
9:10分
(8:55六、日)
金库百叶窗开启
秩序当班人员
确保7F百叶窗开启
(如下雨不用开启)
9:30(09:15六、日)
开闭店时间:周一—周四:10:00-22:00;周五:10:00-22:30;周六:9:45-22:30;周日:9:45-22:00;
开店闭店流程模版
(2012.5.2)
为使门店营业工作更具系统化、规范化,保证正常的营业秩序、为顾客与员工提供良好的购物及工作环境,综合部制定《银泰百货文化广场店开店闭店流程》,具体办法如下:
1.流程
1.1 开店
序号
时间点
工作内容
负责部门
部门职责
工作要求
1
7:00(6:45六、日)
开启-1F更衣室大门
营业部
营业员进行闭店前准备工作
在无顾客情况下,可以进行安全检查和商品整理
6
21:40 (22:10五、六)
打烊准备
行政部/南都
保安依次关闭所有消防通道、(对楼层内喊话确认无人)以及货梯卷帘门(1F的7、8号通道及正大门不关);工务关闭观光梯以及自上而下关闭3、4号自动扶梯;
(周五、周六、节假日视营业情况而定)
秩序当班人员
7:00开启-1F更衣室大门。
按要求准时打开。
2
07:30-09:10 (07:15-09:10六、日)
保安员开门、监护,各楼层保洁、工作人员进场
秩序当班人员
7:30保安开启7号通道门并值守,监护保洁员进场;8:00保安开启4F、5F2号通道;管理人员、收银员、播音人员(以上人员均为红色工号牌)凭工号牌入场。(在此期间营业员,禁止客户进入并告知开店时间)
10
22:10之后 (22:40以后,五、六)
员工离场
营业部
营管员组织员工离场,所有员工各楼层7号通道依次离开。
营业员签退并从7号通道离场,确认试衣间、卫生间无人,现场无隐患
秩序当班人员
保安员与营管员一同清场,留1F 3号通道,保安值班待员工全部离场后关闭7号通道与楼层营管切断相关电源(开水间、照明情况,各卫生间龙头是否关闭、各消防通道是否关闭,卫生间更衣室是否有人逗留。)以上工作结束后用对讲机汇报当班领班。
饭堂大门开启
当班领班
9:30开启-1F层饭堂大门。
准时开启。
7
9:55(09:35六、日)
配合工务人员开启相关通道
秩序当班人员
9:55开启2F、3F、4F货梯通道门,1F打开6号,9号通道门配合工务人员开启相关通道照明灯光。
8
09:58-10:00 (09:43-09:45六、日)
广播开店提示
客பைடு நூலகம்部
秩序当班人员
保安值守员工通道
保安在7号员工通道指引顾客离开路线,陪同营管检查营业员是否携带商品退场(购买商品需出具购物小票);退场完毕后锁闭7号通道。杜绝夜间施工人员提前进场。
11
清场开始
秩序当班人员
保安员与营管员一同清场,留1F 3号通道,保安值班。所有楼层与营管巡查完毕后到总台签字确认。
保安陪同值班营管检查通道、试衣间、卫生间有无滞留人员;柜台电源是否切断;电熨斗是否按规定摆放及数量确认,通道、大门是否锁好。
保安在B1F-5F内巡场,楼层管理人员、收银员、播音人员、保洁员等均由3号通道经卖场从1、2号自动手扶梯进入楼层
3
09:10-09:20
(08:55六、日)
开启7号通道内门
楼层巡视员
9:10保安、营管员开启各楼层7号通道内门、做好营业员进场准备工作,9:20员进场后关闭。工务开启新风风机。
(9:20除一楼7号通道开启外其它楼层均关闭,1 层人员仍在此值守并引导所有有工作证的人员从1楼7号通道进入,由扶梯到达相应楼层。)
领班到总台拿夜班人员3张巡查记录表交到综合部
12
10:30
各楼层巡视
秩序当班队员
13
17:30
领班至总台签批当班人员姓名和联系电话
当班领班
保安关闭4F、5F2号通道
14
19:00 (19:30五、六)
关闭4F、5F2号通道
秩序当班队员
1.2 闭店
序号
时间点
工作内容
负责部门
部门职责
工作要求
1
14:00
协助营管检查营业员工号牌,有无携带私人物品进入卖场
4
09:10-09:30 (09:00-09:15六、日)
开启金库门
当班领班
9:10保安陪同财务至1-4-6开启金库
保安09:10到达,财务09:10-9:15到达金库
5
09:15(09:10六、日)
音乐响起,早播
客服部
卖场轻音乐,开始早播
6
09:15-09:20 (09:00-09:15六、日)
22:05
工务关灯
秩序部
2F、3F、4F开启货梯通道门,1F开启6号,9号门
7
22:00-22:08 (22:30-22:38五、六)
送客
客服部
广播循环播放送宾曲和闭店广播、
(周五、周六、节假日延至22:30-22:38)
营业部
送客
确认营业员进入送宾岗位,无滞留顾客
收银员与营管员确认是否还有顾客需要交易
更衣室门开启
秩序当班队员
2
18:00
关闭更衣室
秩序当班人员
3
20:00
饭堂关闭
秩序当班人员
关灯关电清场
4
21:00
更衣室打开
秩序当班人员
5
21:40-22:00 (22:10-22:30五、六)
打烊准备
客服部
距离闭店20分钟、10分钟、2分钟时作广播闭店提示
打样稿共播报三遍,每遍内容不同,每个时间点均提示观光梯以及自动扶梯即将关闭
行政部/南都
22:08保安打开7号通道;工务自上而下关闭1、2号自动扶梯、,再关闭卖场照明灯
9
22:08-22:10 (22:38-22:40五、六)
营业款入库
当班领班
保安会同VIP科员至1-4-6开启金库,监护核实收银钱袋入库,确认无异常后关闭金库,同时关闭百叶窗。
仔细核实钱袋、锁片完好及数量并监督登记,制止无关人员进入。营业款入库完毕后由值岗保安、领班核实、签字与客服一同关闭金库(打乱密码、钥匙归还消控中心并登记)
播放开店提示及迎宾曲
各专柜开启专柜灯
营业部
营业员整理好清洁用品、专柜货品及仪容仪表,做好迎宾准备
9
10:00(09:45六、日)
开店
(消防通道开启)
行政部/南都
根据楼层广播提示保安依次开启正大门、7号、8号门,2F、3F、4F依次开启其它所有消防通道门及货梯卷帘门。
开启完客用门后依次开启剩余通道门并汇报领班
消防通道开启
行政部/南都
保安依次开启8号、6号、1号、5号消防通道以及货梯卷帘门
根据楼层广播提示
10
10:00-10:05
播放迎宾曲
客服部
播放迎宾曲、迎宾广播
各岗位员工到达指定位置迎候顾客
迎宾
营业部
营业部门员工站立迎宾、恭候顾客光临
营业部门除1人留守,其余人员均须参加迎宾
11
10:30
更衣室关闭
秩序当班队员
各楼层留1号收银台等候缴款,其他收银台结账
行政部/南都
22:00保安准备关闭正大门不上锁待营业员开晚会时锁闭,同时关闭1F 7、8号通道(确认无顾客)
指引顾客离开路线,指引影院顾客行走路线
8
22:08-22:10 (22:38-22:40五、六)
晚会
营业部
送客结束,营业员关闭专柜照明灯;部门晚会
(周五、周六、节假日22:38-22:40)
12
22:40
更衣室门关闭
13
清场结束
闭店
值班经理
总值班在一楼等待各楼层值班营管封场信息,楼层值班营管员向总值班签退,总值班确认清场完毕签字。
楼层值班营管签退后从3号通道退场;总值班与夜间值班保安领班作交接无误签字后退场
安排装修人员进场
闭店结束后(当班领班和银泰总值班)
各楼层开启3号通道门,1F 3号通道值班人员负责相关施工人员信息核对,登记后放行。