采购的规章制度采购的规章制度「篇一」一、总则为加强采购工作的管理，提高采购工作的效率，制定本制度，采购人员及相关人员均应以本制度为依据开展工作。
采购部应该根据公司的采购请求、库存原材料的种类、数量，考虑物资材料供求形势、供应商的交货期和供货率、运输时间等因素，科学确定采购时间、采购批量、采购批次和报价，确保物资材料的及时供应，保证公司经营能够连续进行及采购的最佳经济效益。
二、目的作用1.作为采购部开展工作的规范依据2.作为公司领导考核采购部工作业绩的衡量依据3.作为采购部人员工作中相互监督与写作配合的依据三、采购部人员职责及管理制度(一)采购总监：1、负责采购中心的全面性管理，采购体系建设，制作并更新采购管理制度、工作流程标准并推动执行；2、负责拟制部门职能战略及采购工作计划并组织实施3、领导采购中心团队，合理分配各部门各层级的业务。
4、负责采购成本控制，制定和实施采购降价目标和计划；5、负责各店采购需求的满足，保障采购物品的数量、质量与供应的及时性；6、负责供应商开发、评估，供应商稽核，供应商管理，主导做好供应商招标工作；7、负责监督审查杭州及外地区域的市调定价管理工作；8、负责与出品、验收共同制定食材验收标准，要求各品牌验收标准的一致性9、负责物料设备的产品标准的制定10、监督管理每年的供应商评估工作11、负责监督公司年货、月饼、粽子的采购及配送管理工作12、定期参加国内食材物料设备会展，开发新食材原料、物料产品与新供应商（二）采购经理1、负责食品及非食品的供应商寻找，资质评估，价格谈判，品项确定，供应商实地考察等，签署批量采购合同2、根据需求计划，制定采购计划并实施；3、负责进行市场调查，掌握市场行情信息并汇总价格比对数据，并汇报至上级以便及时调整采购品项4、负责处理各店的质量投诉；5、负责供应商的评估；6、负责及时完成上级交办的其他临时性工作7、支持新开门店之采购工作，开发当地新的供应商8、负责新品项的提报，安排出品试样后的执行9、负责统冠物流的工作对接，保证库存供应10、公司、上级分配的其他工作（三）采购员1、按采购制度及流程执行采购作业，严格遵守、保证采购工作的正常运作；2、按时进行市场价格调查、供应商比价等工作3、通过各种渠道寻找商品、供应商的信息，提报采购中心总监；4、通过原产地、市场、公司的实际参观、考察、走访，对供应商进行评估、筛选；5、建立源头供应商及商品资料的信息库，使之成为潜在的、备选的供应商及商品6、完成食材原料现金采购工作（农都、勾庄、近江、铜川路市场等），完成物料现金采购工作及网购工作7、配合物流进行食材及物料的每日配送工作。
上级分配的其他工作（四）物流驾驶员1、负责在中心指导下拟制物流配送部的职能工作计划并组织实施；2、负责统筹安排配送线路，合理安排人员，保障配送物品的数量、质量以及到点的及时性。
具体工作：1)每月特价产品自行采购凌晨配送（农都，勾庄）6:00-7:00 2)东新冷库进出货，配送川味观毛肚.二荆条.冷菜红油购买进总仓。
3)上午配送：13家门店配送（9:30-11:30）4)萧山机场广货配送5)下午提货（各车站机场物流中心）进总仓，进统冠，进东新冷库，统冠进库（自购产品）6)每星期一晚农都海鲜采购（安排两人采购配送各门店）7)每月去上海铜川路水产市场海鲜采购8) ①海鲜牛肉酱川味观原料货物配送②工程部材料，企划部资料及财务部资料配送9)端午节期间粽子配送、中秋节期间月饼配送、年末年货配送10)特价菜采购配送（晚、凌晨）（五）仓库保管员1、总仓验收，保证货物质量，杜绝质量不合格产品2、每日按时发货，开具送货单，保证数量准确性3、每月总仓盘点，统冠物流仓库盘点，保证货物数量账目相符（六）采购文员助理1、每日接收各门店的报单申请并汇总2、将所接收的报单再分别报给相应的供应商3、负责公司G9系统的商品录入、更新及维护4、负责每月两次的商品价格录入及更新（杭州门店及Uncle5）5、负责接收Uncle5门店统冠物流发货的订货单，并在统冠系统里下单。
6、统冠系统里每次进货、出货，在公司G9系统的物流中心里同步录入7、确保统冠系统的商品规格价格同我司G9系统的商品规格价格保持一致。
四、物品、原料管理制度：（一）、物品、原料采购1、物品库存量应根据酒店货源渠道的特点，以掌握在一个季度销售量的一倍库存量为宜。
材料存量应以两月使用量为限，物料及备用品量不得超过三个月的用量。
2、坚持“凡国内能解决的不在国外进口，凡本地区能解决的不到外地采购”的规定。
3、各项物品、商品、原材料的采购，必须遵守市场管理及外贸管理的规定。
4、计划外采购或特殊、急用物品的采购，各部门知会财务部并报总经理审批同意后，方可采购。
5、凡购进物料，尤其是定制品，采购部门应坚持先取样品，征得使用部门同意后，方进行定制或采购。
6、高额进货和长期定货，均应通过签订合同的办法进行。
7、从国外购进原材料、物品、商品等，凡动用外汇，不论金额大小一律必须取得总经理的批准，方予采购，否则财务部拒绝付款。
8、凡不按上述规定采购，财务部以及业务部门的财会人员应一律拒绝支付，并上报总经理处理。
（二）物品原料损耗处理1、物品及原材料、物料发生变质、霉坏、失去使用（食用）价值，需要作报损、报废处理；五、食品采购管理制度：对价、比价六、能源采购管理制度：能源采购；能源提运七、供应商管理制度采购的规章制度「篇二」1.1.1 负责国家各项安全生产法规和公司各项安全管理规章制度在本部门的贯彻执行；1.1.2 负责组织对本部门员工开展多种形式的安全教育，对本部门员工安全生产负责；1.1.3 负责组织采购符合国家安全技术质量要求的设备和材料，并按安全要求组织入库；1.1.4 负责组织采购符合国家安全技术性能标准的劳动保护用品；1.2 质量部门安全职责1.2.1 负责公司零部件及产品的质量检验管理工作，对所管辖范围内的职业健康安全、环境保护负责；1.2.2 负责制定化验人员采样、分析项目及使用设备、仪器的安全操作规程及设备、仪器、化学药品的管理制度，并加强对执行情况的检查考核；1.2.3 对产品试车或进行中检查时，必须按安全环保措施规定认真执行，检查其能否满足安全、环保的需要，发现问题及时督促整改；1.2.4 负责将产品质量检验过程中暴露出来的各类不安全因素，及时向有关部门反馈，以便进行技术改造，提高产品安全可靠性；1.2.5 对产品的零件、购件、工具仪器、仪表等进行检验时，必须符合安全技术和劳动保护的要求，发现问题及时与有关部门联系，并采取有效措施；1.2.6 定期对计量器具进行维修、保养，使其保持良好的状态，符合安全要求；1.2.7 成品出公司必须符合安全、卫生要求，大、中产品起吊、运输要有清晰标记和安全防护；1.2.8 负责事故分析时的化验检测和数据处理；1.3 质量部部长安全职责1.3.1 严格遵守国家有关安全的法规、规范、规程、标准和制度；1.3.2 在编制特殊检验工艺方案时，应编制相应的安全技术措施；1.3.3 在采用新技术、新设备、新工艺和检验条件变化时，应编制安全技术操作程序或安全技术作业指导书；1.3.4 负责安全技术、安全设备、仪表的技术鉴定；1.3.5 加强对有毒化学试剂的管理和安全使用，必须由专人负责管理。
采购的规章制度「篇三」第一章总则第一条为加强采购计划管理,增强采购计划性，提高采购效率和采购质量，降低采购成本，根据《中华人民共和国预算法》、《中华人民共和国采购法》等法律法规，制定本规定。
第二条本规定所称采购计划，是指采购依据批复的采购预算，按采购品目汇编的反映各采购需求及实施要求,并经总经理核准批复的采购计划。
第三条采购应当落实好采购计划填报工作，明确采购计划填报机构和人员。
第四条采购计划实行按季度填报，分月实施的办法。
第二章采购计划的填报第五条采购计划填报原则（一）完整反映采购预算原则。
采购计划应当根据批复的采购预算（或投资计划）填报，并完整反映采购预算。
采购计划的采购项目和采购资金来源应与采购预算（或投资计划）中的采购项目和采购资金来源相对应，不得填报资金尚未落实的采购计划。
采购预算包括部门预算中的采购预算、年度追加及调整预算中用于采购项目的预算。
（二）公平竞争和维护国家利益、公共利益原则。
填报采购计划应依据有关法律法规，遵循公平竞争和维护国家利益、公共利益原则。
除《中华人民共和国采购法》第十条规定的情形外，采购应当采购本国货物、工程和服务；采购项目应根据《中华人民共和国采购法》和珠海市集中采购目录的规定，采用规范的采购形式和采购方式，按照规范的采购程序运作。
公开招标应作为采购的主要方式。
（三）规模效益性原则。
填报采购计划应注重采购的规模效益，在同一年度内，对同一采购品目可以安排两次采购计划，但不得超过两次以上。
属于协议供货范围的采购品目，同一品目的采购，每季度内不得超过两次（含两次）。
（四）分类填报原则。
采购计划应按采购品目类别和采购组织形式分类填报，包括集中采购计划（含协议采购），部门集中采购计划和分散采购计划。
同类的采购项目应归并在一个采购计划填报。
第六条采购计划的填报范围（一）填报范围。
采购计划的填报范围包括市级国家机关、事业和团体组织，以及使用市本级财政性资金进行采购的企事业（简称采购）。
（二）填报资金范围。
采购计划的填报资金范围包括财政拨款，非税收入拨款，中央、省拨专款和财政专户拨款等财政性资金以及与之配套的自筹资金。
（三）填报项目范围。
纳入珠海市集中采购目录以及集中采购目录外、限额标准以上的货物、工程和服务项目，应填报采购计划。
第七条采购计划的填报程序各采购应独立填报本采购计划，于每季度的前15日报送采购部。
采购货物、工程的使用与资金支出不同的，应由采购资金支出按上述程序填报采购计划。
第八条采购计划的类型采购计划分为集中采购计划、部门集中采购计划和分散采购计划三类。
采购人在填报采购计划时，应依据集中采购目录和限额标准、申请与采购计划类型相对应的采购方式和组织形式。
第九条采购计划的内容采购计划包括采购预算项目、采购预算金额、资金来源构成、采购项目简介、采购品目名称、单价、采购数量、建议采购方式、组织形式、结算方式等。
第十条达到公开招标数额标准建议采用非公开招标采购方式的采购项目，或因特殊需求建议分散采购的采购项目，应在填报的采购计划中填写“非公开招标采购方式申请理由”报总经理核准。
第十一条属于自主创新及进口产品的采购项目，应当在采购计划中标示。
第三章采购计划的审批第十二条市总经理在15个工作日内，对各部门填报的采购计划进行审核，并将核准的采购计划同时转交采购部。
第十三条采购计划审核的主要内容（一）采购计划是否符合规定的填报要求。
（二）采购需求是否合理、采购预算是否安排，采购形式（组织形式及结算方式）是否合法。