南阳师范学院生命科学与技术学院2013—2014学年第二学期现代生物技术概论试卷出卷人：11级生科1班一、名词解释。
（5个，每个3分。
）1、生物技术2、基因与基因组3、细胞工程4、干细胞5、菌种退化二、选择题。
（10个，每个3分。
）1、蛋白质工程的实质是（ D ）。
A.改变氨基酸结构B.改变蛋白质结构C.改变肽链结构D.改变基因结构2、干扰素经过改造可长期储存，从蛋白质水平上应改变的是（ D ）。
A.光氨酸B.谷氨酸C.精氨酸D.半光氨酸3、蛋白质工程的基本操作程序正确的是（ C ）1① 蛋白质分子结构合成② DNA 合成③ mRNA 合成④ 蛋白质的预期功能⑤ 根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列A.①→②→③→④→⑤→①B. ⑤→④→③→②→①→②C. ④→①→⑤→②→③→①D. ②→③→⑤→①→②→④4、科学家把天竺葵的原生质体和香茅草的原生质体进行诱导融合，培育出的驱蚊草含有香茅醛，能散发出一种特殊的达到驱蚊且对人体无害的效果。
下列关于驱蚊草培育的叙述中，错误的是（ C ）A.驱蚊草的培育属于细胞工程育种，其优点是能克服远源杂交不亲和的障碍B. 驱蚊草培育过程要用到纤维素酶、果胶酶、PEG 等试剂或离心、振动、电刺激等方法C. 驱蚊草培育过程是植物体细胞杂交，不同于植物组织培养，无愈伤组织和试管苗形成D. 驱蚊草不能通过天竺葵和香茅草杂交而获得是因为不同物种间存在生殖隔离5.、将胡萝卜韧皮部细胞培养成幼苗时，下列条件中不需要的是（ D ）A. 具有完整细胞核的细胞B. 一定的营养物质和植物激素C. 离体状态D.2导入指定基因6.植物组织培养的用途中不正确的是（ D ）A. 快速繁殖B. 生产新品种C. 生产生物碱D. 生产白细胞介素－27.不能人工诱导原生质体融合的方法是（ D ）A. 振动B. 电刺激C. PEG 试剂D. 重压8.以下关于原生质的叙述，正确的是（ C ）A.原生质泛指细胞内的基质B. 原生质就是细胞质C. 一个动物细胞就是一团原生质D. 细胞膜、细胞核和细胞壁是原生质9 、单克隆抗体的制备过程中引入骨髓瘤细胞的目的是（ A ）A．能使杂交细胞大量增殖 B．产生特异性强的个体 C．是细胞融合容易进行 D．是产生的抗体纯度更高10、有些酶在细胞进入平衡期以后还可以继续合成较长的一段时间，这是由于3（ A ）A、该酶所对应的 mRNA 稳定性好B、该酶所对应的 DNA 稳定性好C、细胞自溶后使酶分泌出来D、培养基中还有充足的营养成分三、判断题。
（10个，每个3分。
）1、基因是不可分割的最小的重组单位和突变单位。
（ X ）2、B 型双螺旋 DNA 的稳定因素为氢键和碱基堆砌力。
（√）3、cDNA 文库不包含内含子。
（√）4、如果需要得到真核生物基因的完整序列，必须用基因组文库方能达到。
（√）45、克隆的本质特征是生物个体在遗传组成上的完全一致性。
（√）6、假基因不能合成功能蛋白质，是相应的正常基因突变引起的。
( √ )7.农杆菌介导法和基因枪法是植物转化的主要方法( √ )8、转基因生物直接食用的，称为“转基因食品” 。
则不能被称为“转基因食品”（ X ）9、在生物技术的五大工程中，生化工程是核心技术，它能带动其他技术的发展。
（ X ）10、DNA 的复制是全保留不连续复制。
（ X ）四、简答题.(3个，每个5分。
)51、基因工程操作过程的主要步骤有哪些？2、谈谈你对转基因食品的看法。
3、目的基因克隆的基本方法有哪些？五、论述题。
（1个，10分）通过本学期对《现代生物技术概论》的学习，谈谈你对转基因食品的看法。
答案：一、名词解释1、生物技术：也称生物工程，是人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础科学的科学原理，按照预先的设计，改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。
2、基因与基因组：基因和基因组 DNA 分子中具有特定生物学功能的片段称为基因（gene）。
一个生物体的全部 DNA 序列称为基因组（genome）3、细胞工程：以生物细胞、组织或器官为研究对象，运用工程学原理，按照预定目6标，改变生物性状,生产生物产品，为人类生产或生活服务的科学。
4、干细胞：干细胞是一类具有自我复制能力的多潜能细胞，它可以化成多种功能细胞。
5、菌种退化：指整个菌体在多次接种传代过程中逐渐造成菌种发酵力（如糖、氮的消耗）或繁殖力（如孢子的产生）下降或发酵产物得率降低的现象。
四、简答题.1.①分离或合成基因；②通过体外重组将基因插入载体；③将重组 DNA 导入细胞；④扩增克隆的基因；⑤筛选重组体克隆；⑥对克隆的基因进行鉴定或测序；⑦控制外源基因的表达；⑧得到基因产物或转基因动物、转基因植物。
2. 转基因食品的优点：（1）可延长蔬菜的货架期及感官特性。
（2）提高食品的品质。
（3）提高食品的营养。
（4）提高肉、奶和畜类产品的数量和质量。
（5）增加农作物抗逆能力，增加农业产量。
（6）生产可食性疫苗或药物（7）生物功能性食品(1) 转基因食品的优点：1.解决粮食短缺问题。
2.3.节省生产成7本，降低食物售价。
4.增加食物营养，提高附加价值。
5.增加食物种类，提升食物品质。
6.促进生产效率，带动相关产业转基因食品的安全性 (1）目前有一些证据指出转基因食品具有潜在的危险。
（2）但更多科学家的试验表明转基因食品是安全的赞同这个观点的科学家主要有以下几个理由。
首先，任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学试验，国家和政府有相关的法律法规进行约束，而科学家们也都抱有很严谨的治学态度。
另外，传统的作物在种植的时候农民会使用农药来保证质量，而有些抗病虫的转基因食品无需喷洒农药。
还有，一种食品会不会造成中毒主要是看它在人体内有没有受体和能不能被代谢掉，转化的基因是经过筛选的、作用明确的，所以转基因成分不会在人体内积累，也就不会有害。
比如说，我们培育的一种抗虫玉米，向玉米中转入的是一种来自于苏云金杆菌的基因，它仅能导致鳞翅目昆虫死亡，因为只有鳞翅目昆虫有这种基因编码的蛋白质的特异受体，而人类及其它的动物、昆虫均没有这样的受体，所以无毒害作用。
3.（1）直接从染色体DNA 中分离：仅适用于原核生物、叶绿体和线粒体基因的分离，8较少采用。
（2）人工合成：根据已知多肽链的氨基酸顺序，利用遗传密码表推定其核苷酸顺序再进行人工合成。
适应于编码小分子多肽的基因。
（3）从mRNA 合成cDNA：采用一定的方法钓取特定基因的mRNA，再通过逆转录酶催化合成其互补DNA（cDNA），除去RNA 链后，再用DNA 聚合酶合成其互补DNA 链，从而得到双链DNA。
这一方法通常可得到可表达的完整基因。
（4）利用PCR 合成：如已知目的基因两端的序列，则可采用聚合酶链反应(polymerase chain reaction,PCR) 技术，在体外合成目的基因。
（5）从基因文库中筛选：首先建立基因组或cDNA 文库，利用探针从文库中筛选目的克隆。
4.第七章现代教育技术的利用5.第一节现代教育技术与生物学教育6.第二节计算机及其相关技术在生物学教学中的应用7.一、计算机辅助教学8.计算机辅助教学是指在计算机硬件环境下，教师与学生运用事先编制的教学软件进行教学活动的过程。
9.计算机教学的有利特点之一就是可以实现人机交互式学习，学生可以根据屏幕上的变化来进行思考、并做出反应。
设计好的优秀软件，可以帮助学生对生物学原理和概念有更为深入的认识，并在解决问题过程中提高学生的思维品质。
10.多媒体计算机的特点及其在生物学教学中的优势主要有以下几点：11.1.信息采集、处理和传递的多样性12.2.人机交互智能化学习13.3.提高学习效果14.4.随着互联网的普及和宽带网的建设，网络技术与多媒体的结合会使生物资源更为可观。
915.二、虚拟现实——教学模拟16.三、基于计算机技术的教学资源17.（一）CD-ROM光盘18.（二）VCD影视资源19.（三）生物学课程中可利用的CAI软件20.1 ．国产商品化CAI软件21.2 ．引进的外国产品22.3 ．生物学教师的软件制作23.第三节互联网在生物学教学中的应用24.一、电子邮件（E-mail）25.利用电子邮件开展的常规工作：26.（一）利用电子函递名单索取和自动接受专业资料27.（二）利用电子邮件交流信息、收发作业28.（三）利用新闻组服务展开交流29.二、BBS电子布告板系统30.三、个人主页形式31.（一）发布教学信息（二）建立学生主页32.四、浏览网上动物园、植物园和博物馆。
33.以下网址是一些科学博物馆和动物园网址：34.科学博物馆/35.网上动物园/zoo/index.asp36.网上动物园、植物园37./encyclopedia/propagation/index.htm38.五、网上冲浪实现专业知识的更新和扩展39.（一）使用搜索引擎40.（二）网上期刊和数据库41.1．“数字化电子期刊网”/szhqk/1042.表7-1数字化电子期刊网站的生物学期刊动物分类学报11 动物学报920动物学研究814 动物学杂志789中国实验动物学杂志1299 中国实验动物学报1290黑龙江动物繁殖1106 四川动物253兽类学报1160 水生生物学报419古生物学报550 昆虫学报1093生态学报189 应用生态学报831生物化学与生物物理进展203 生物化学与生物物理学报283激光生物学报1150 生理学报43.2．中国期刊网44.3．Elsevier Science电子期刊：45.（三）科学新闻及其背景知识46.（四）生命科学的专业网站47.六、网上生物学课程48.七、通过网络指导学生的探究活动和专题研究49.八、通过信息高速公路实现专家咨询和教师互助50.下面列举几个推荐教师使用的交流网环：51.教师网环/cgi-bin/webring?ring=teachersnet;list52.教师专栏网环http://www. /cgi-bin/webring?ring=teachertidhits;list53.教室链接/users.ackley/ringers2.htm54.11。