食品安全验证记录
编号: LZSDYZ130810 验证内容工艺流程图验证人员HACCP小
组验证形式现场验证验证日期2013-8-10
验证内容综述:
HACCP小组对危害分析输入信息:淀粉糖四类产品(麦芽糖、麦芽糊精、果葡糖浆、葡萄糖浆)工艺流程图的现场验证。
经过对生产技术部提交的淀粉糖四类产品工艺流程图文件,食品安全小组
按淀粉糖四类产品(麦芽糖、麦芽糊精、果葡糖浆、葡萄糖浆)的生产工艺过
程步骤,对生产淀粉糖四类产品的车间现场进行了验证。
经验证发现工艺流程图中:淀粉糖四类产品(麦芽糖、麦芽糊精、果葡糖
浆、葡萄糖浆)工艺流程图与生产现现场相符合。
签字:朱明日期: 2013-8-10 验证活动分析:
经过对淀粉糖四类产品(麦芽糖、麦芽糊精、果葡糖浆、葡萄糖浆)工艺
流程图中淀粉糖生产过程的分析,与生产现场基本符合,进行危害分析是有效的。
签字:杨树文日期: 2013-8-10 验证活动分析结论:
危害分析是有效的。
签字:徐树增日期: 2013-8-10。