蒸煮锅操作规程
一、操作规程：
1、检查蒸煮锅压力表，安全阀，进气阀是否灵敏可靠。油杯是否正常。
2、检查合格后按工艺要求投料，封口要严密，封口螺丝紧固齐全。
3、启动设备，开启进汽阀，按工艺蒸料。
4、蒸料结束，关闭进汽阀，打开排汽阀，待确认无余汽后方可开盖下料。
5、下料结束，关闭油杯，口向下停球，关闭电源。
二、安全注意事项：
1、设备运转时严禁脱岗。
2、安全阀每月手动试验一次。
3、压力表，安全阀必须检测合格后方可使用。
三、润滑与保养：
润滑点
润滑剂种类
润滑剂牌号
润滑周期
责任人
轴瓦油杯
机油
油杯每天加油
操作工
减速机
机油
六个月更换一次
操作工
齿轮
锂基脂
3#
半月一次
操作工
电机轴承
锂基脂高温六个源自一次维修工