傣族的饮食
五十六个民族，五十六朵花，五十六个兄弟姐妹是一家。

是啊！我们中华
民族地大物博，有着悠久的历史，灿烂的文化。

五十六多民族之花竞相开放，
美不胜收。

下面，我就想大家介绍一只美丽的花傣族。

在傣族的众多的风俗习惯中，最吸引人的就是傣族的饮食。

傣族以大米为主食，尤其喜欢吃糯米。

以竹筒饭为代表。

傣族把一节竹子
一端挖通后装米。

这些米要洗干净泡水后才能装。

再用竹叶把竹筒口塞紧，要
使米掉不出来，但同时也要留些空隙，才能使米更柔软。

装好以后，放温火上
烧烤，待竹筒表面烧焦后饭也就熟了。

剖开后是香喷喷的竹筒饭。

用酸菜、酸
笋配上这带有竹子香味的米饭，百吃不厌，令人满口留香。

除了主食竹筒饭以外，傣族人的副食酸味儿食品、水产和昆虫菜也是别有
风味。

酸味食品是傣族人的最爱，像什么酸笋、酸菜、酸蚂蚁这些几乎每家每户
都有。

而水产，如鱼类、青苔、蛙类也是傣族人无法割舍的食品。

最特别的是昆虫菜。

这一特色符合傣族人的一句话：只要是静的都是菜，
只要是动的都是肉。

无论是较小的田鳖、蜘蛛、蚂蚁蛋，还是较大的竹虫、蝉、沙蛆、竹蛆只要一加佐料就能立刻变为餐桌上的一道美味佳肴。

傣族的食品还有苦瓜、苦笋，甜米酒，槟榔、酸肉、狗肉而且个个美味无比。

听了我的介绍，你是不是已经垂涎三尺了呢？那赶快去傣家的竹楼中好好
过瘾一番吧！
焦作市第二十中学五年级刘子田。