走近中国茶文化
——综合实践活动设计方案
一、主题活动背景
中国是茶的故乡，茶的种植、加工、品饮及文化，均源自中国，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，世界的茶文化源自中国精深博大的茶文化底蕴。

广阔的中国大地，以及悠久的历史文化、众多的民族文化，为中国独特的茶艺，精神的技术奠定了良好的基础。

如今，茶文化更是风靡全世界，走入寻常百姓家。

许多小家庭也摆出了高雅的茶具，品上了淡雅的茶香，在我们的校园里也有一个专门的茶艺室，有一支由学生组成的茶艺队，这一切都勾起了同学们了解茶文化的浓厚兴趣。

抓住这个契机，我们决定组织四年级学生开展一次以“走近中国茶文化”为主题的综合实践活动。

二、主题活动的目标
（一）设计思路
以中国茶文化内涵为核心，以小课题研究为基本形式，从自己感兴趣的问题入手，自主制定研究方案，通过合作调查、采访、参与实践、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价等探索活动，了解中华民族的传统文化，增强学生对祖国、对家乡、对人民的热爱之情。

（二）活动总目标
知识目标：
1、了解我国是茶叶的原产地，种茶、制茶、饮茶都起源于中国。

2、了解茶的来历及发展历史。

3、知道茶的基本分类，了解几大茶类的特点及产地，能初步认识各种茶叶。

4、了解制作绿茶的基本步骤及注意事项。

5、了解茶与生活的关系，了解茶在生活中的应用。

能力目标：
1.通过活动，学会用适当的方法去收集信息，如查阅报纸、杂志、书籍，上网搜索，实地考察、参观，访谈等。

2. 通过收集整理资料、讨论评价、合作交流等多种活动方式，学会总结与反思的方法，提高总结与反思的能力。

3. 通过汇报，提高综合运用多种方式交流成果的能力。

情感目标：
1、通过活动，了解中国茶文化的基本情况及深远意义，激发学生对祖国、对家乡、对人民的热爱。

2、激发学生的探索兴趣，培养主体参与意识和群体合作精神，在实践中发现问题，运用研究性学习方式推动活动进行。

3、使学生获得多种情感体验，培养学生敢于面对挫折、困难的品质，在活动中让学生体验到合作的快乐，增强与人合作的能力，培养学生的协作精神和团队意识。

4、感受博大精深的中国茶文化。

三、活动准备
1、活动前初步了解与茶相关的知识。

2、争取班主任及家长的支持与配合，并邀请家长参与活动，为学生外出实地考察的安全提供保障。

3、与考察对象（茶厂、茶馆等）提前进行联系，取得他们的配合。

四、活动实施的具体过程：
第一阶段：准备阶段
（一）阶段目标：
（1）通过情景创设，激发学生对中国茶文化的探究兴趣。

（2）通过教师的指导，使学生学会自主发现问题、提出问题，确定研究小课题，初步制定研究计划。

（二）活动时间：4课时
（三）活动过程：
1、激发兴趣、导入主题
（1）课件展示学校“茶仙子”表演的相关视频，以及茶艺室的图片，激发学生的兴趣。

（2）课件出示媒体对我校“茶仙子”活动的报道，激发学生浓厚的兴趣和强烈的好奇心。

（3）引导学生进行自由发言和提问。

（4）师小结，引出活动主题：《走近中国茶文化》
2、归纳问题、确定研究的小主题
（1）师通过PPT介绍中国茶文化的相关知识，进一步引发学生的探究兴趣。

（2）学生每4人为一组，讨论提出最想研究的3个小主题，提出后在黑板上进行展示，学生根据收集的问题进行分类整理。

（3）通过归类整理，总结出最具代表性的子课题，并进行规范化表达。

3、根据自己的意愿，选择最想探究的活动主题，组合成研究小队，并选出队长。

4、制定计划、论证方案
（1）以小队为单位，初步讨论、设计子课题的活动方案。

（教师以指导者、参与者、合作者的身份参与各小组的活动，重点是指导学生应采取哪些收集信息的方法、途径；指导学生利用什么样的方法开展调查和采访）。

（2）小队长分别介绍自己的课题研究活动方案。

（3）其他小队成员评价并提建议。

（4）教师指导评价。

（5）各小队修改、完善，最后确定课题研究活动方案。

第二阶段：课题实施初期阶段
1、阶段目标：
（1）通过共同探讨及老师引导，初步掌握网络查找资料的方法；
（2）通过学生实践和老师的指导，初步学会问卷调查、访问的研究方法。

（2）引导学生采用合适的研究方法收集相关信息和资料。

2、活动时间：4课时+课外4周
3、活动过程：
（1）指导学生通过搜索引擎及关键字，收集有关中国茶文化的相关资料。

学会分类保存相关资料。

（2）分小组交流引导，然后集中学习调查访问及采访的方法及注意事项，设计好调查问卷及访问表格。

（3）按预定的方案进行调查问卷的发放与回收，以及采访有关人员，拍照、摄像等。

（4）（预设）走近茶园、茶馆和茶厂，进一步了解茶叶的制作程序，亲自采摘茶叶并体验制作过程；了解茶与生活的关系。

（5）在活动过程中随时记录研究日记和感悟。

4、指导要点：
（1）指导学生有目的地收集材料，在活动中运用观察、调查、访问等方法；可利用网络资源、图书资源等查找有关资料。

（2）明确采访目的，确定采访内容，设计采访提问，确定采访记录形式;分工准备，有需要的，可邀请辅导老师或家长帮助。

（3）指导学生有针对性地设计调查问卷，既要有意义又要便于统计分析。

第三阶段：课题实施中期阶段
1、阶段目标：
（1）通过交流沟通，梳理各组遇到的问题，并分别解决。

（2）通过学生实践和老师的引导，初步学会对调查问卷、访问表进行统计分析。

（2）通过阶段性交流汇报，指导学生通过PPT进行成果汇报，掌握PPT基本操作方法以及在PPT中插入图片、声音、视频及设置简单动画的技巧。

2、活动时间：4课时+课外4周
3、活动过程：
（1）各小组收集整理获得的相关资料。

（2）分组指导对调查问卷结果及采访结果进行统计分析，并得出结论。

（3）各小组分别设计成果展示形式，并进行阶段性交流汇报，以资料搜集小组为例重点学习PPT的制作。

4、指导要点：
（1）指导学生对收集的材料进行筛选，并用适当的方式进行展示。

（PPT、手抄报等）
（2）引导学生在统计分析的基础上，初步撰写研究报告。

（3）指导学生在活动过程中做好评价与自我评价，促进学生自我认识与共同成长。

第四阶段课题总结阶段
1、阶段目标：
（1）以小队为单位进行资料的整理与交流，撰写研究报告。

（2）做好展示准备，鼓励学生创新，选择有特色的展示方式。

2、活动时间：2课时+课外2周
3、活动过程：
（1）以小队为单位进行阶段性的资料整理和交流
（2）各小队队员对本组资料进行汇总、整理、分析、筛选、研究，形成结论。

（3）撰写小课题的研究报告。

（4）由各小队长汇总归纳，完成主体报告。

（5）分小队讨论、准备课题展示内容，做好展示时的人员分工。

（6）根据需要制作幻灯片，准备好有关道具。

4、指导要点：
（1）提醒学生要对实践活动过程中收集到的资料、数据等进行分析与反思。

（2）可事先为学生提供课题报告和范例。

（3）在学生准备课题展示内容时，教师要参与其中，加以引导。

第五阶段课题成果展示阶段
1、阶段目标：
（1）各组能选择多种方式向全班同学进行成果汇报展示，做到内容充实、形式新颖、表达流畅。

（2）其他同学在看别的小队展示时能做到耐心倾听，展示结束后主动提出疑问，评价公正，学会欣赏。

2、活动时间：课内4课时
3、活动过程：
（1）教师小结阶段性小队活动情况，导入主题。

（2）各小组展示课题成果
A、分小队以各自的形式展示本小组的课题成果。

（成果展示、活动时遇到的困难，又是如何克服的？活动时又产生了哪些值得研究的子课题？本组各成员的收获、体会……形式自主。

）
B、生生互动、答辩，回答问题或向展示小队提问
C、教师评价小结
第六阶段拓展延伸阶段
1、阶段目标
（1）通过自评，帮助学生正确认识自我，建立自信，促进自我的发展
（2）通过他评，培养学生相互欣赏的意识和实事求是的精神；
（3）通过学校网络、电视台、宣传栏等载体，引导学生对活动成果进行宣传，扩大研究活动的意义。

（举行一场“茶文化知识竞赛”；制作一期“走近中国茶文化”的手抄报）
（4）激发学生对个人成长及个人价值的思索。

2、活动时间：课内2课时
3、活动过程：
①、活动评价：进行自评、队员互评、家长、教师评价等。

②、主题活动的拓展延伸：对“中国传统文化的传承”进行交流讨论。

③、学生讨论、反馈，延伸出新的活动主题。