小产食谱大全山药枸杞清汤面-坐月子食疗-复原系统器官简介: 月子期是每个女性产后必经的生理恢复过程通过坐月子女性整个生殖系统及其他生理器官得以恢复至产前未怀孕时的正常状态。
女性怀孕之后为了应付胎儿生长发育的需要身体各个系统和器官都要发生一系列的相应改变以满足胎儿的营养需求。
如子宫肌细胞增殖变大心脏负荷加重搏出量增加等。
及至胎儿娩出以后这些器官又要发生一系列的生理改变恢复到怀孕之前的正常状态。
如子宫缩小会阴、伤口愈合膈肌下降等。
所有这些系统和器官的复原都须依赖于月子期的调养与保健。
调养得当则很快恢复正常反之则恢复较慢甚至永远无法恢复正常。
而影响月子期恢复的一个重要因素就是饮食营养也就是说与吃的关系极为密切。
为了帮助产妇坐好月子笔者在此下面介绍一些适合坐月子食用的食疗药膳供有需要者选用。
功能健脾和胃补气养血。
适应症产后疲倦体力差周身无力汗多腰酸怕冷腹胀食欲差。
材料: 面线40-50g豆腐30g鲜山药30g枸杞15g陈皮3g枸杞叶或菠菜30g 生葱1根生姜10g鸡汤300g酱油5ml麻油10ml食盐3g。
做法:1. 豆腐洗净切成小块鲜山药去皮洗净切成丝枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质洗净切成小段或细丝枸杞洗净拣去杂质陈皮洗净切成细丝放入小碗内加入滚水少许浸泡5-10分钟备用生葱去皮洗净切成葱花生姜去皮洗净切成细丝。
2. 将麻油倒入锅内烧热后投入姜丝和少许葱花炒香然后倒入豆腐、山药丝翻炒片刻盛出备用。
3. 将鸡汤倒入锅内大火煮滚后下入面线如常法煮之面熟然后下入枸杞及枸杞叶或菠菜碎大火煮滚后倒入陈皮汁加入食盐、酱油适当调味后即可盛出食用。
食法于坐月子期间每日食用1-2次产后第一周使用效果更佳。
男人的坐月子鸡材料: 鸡腿2只嫩姜1块黑麻油1/2杯水适量盐1小匙糖1小匙蚝油1/2杯盐适量糖适量麻油适量做法:1鸡腿先去骨头放入开水中略微烫过不可烫过熟之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下使肉质收缩。
2姜切丝加入腌料腌半小时。
3起油锅倒入黑麻油加热后放入姜丝炒一下再将鸡肉倒入锅中加点水拌炒至快熟时加调味料焖2�6�53分钟即可盛起。
山楂麦芽饮退奶食谱简介: 退奶食谱材料: 麦芽10g山楂3g红糖15g 做法: 先将山楂切片与麦芽分别炒焦也可以选购中药店的炒麦芽与干山楂片。
将炒好的山楂片与炒麦芽放入干净的小锅中加水400ml中火烧开后转小火继续加热15分钟。
将煮好的水放至稍凉后调入红糖即可饮用。
小诀窍: 此饮料有回奶的作用对回奶时乳房胀痛、乳汁郁积有缓解的作用可在断奶期间代替水饮用。
花生猪脚汤材料: 生花生半斤猪脚1支红枣12个当归3钱丁香1钱盐少许做法:1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
2.猪脚入水川烫去浮末、洗净。
3.待花生煮约七分熟时丢入猪脚同煮。
4.红枣洗净剥开去子当归、丁香用水冲净。
5.待猪脚约8分熟时丢入红枣、当归、丁香同煮6.待猪脚熟烂、汁稠即可。
黄豆猪脚汤材料: 猪脚500克黄豆120克料酒2大勺姜3片清水适量做法:1黄豆用温水泡一个小时2猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。
煮开焯去血沫再洗净备用3锅中放入猪脚黄豆姜片和料酒加入足够的清水大火煮开4关小火炖一个半到两个小时出锅前加盐调味即可姜醋猪脚蛋简介: 材料: 猪脚鸡蛋生姜冰糖红糖香醋八味添丁甜醋老抽盐。
做法: 10.3份的姜去皮洗净切成厚片放入锅内加入少量盐煸干出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色2加入1份的香醋3加入1份的冰糖4加入3份的水煮开后转小火煮2-3小时即成姜醋汁5猪脚放入温水里汆出血水洗尽后放入锅里加少量油煎一会加少量老抽上色6冷水放入洗净的鸡蛋煮熟捞出敲破外壳将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅中火慢炖4小时左右即可食用浸泡过夜味道更佳姜也可食用。
小诀窍:1猪脚最好选用前脚猪手肥美滋补效果佳猪脚下锅前最好汆出血水以减少血腥味2: 姜可以选用老姜但稍辣可拍碎可切片3: 醋最好选用“八味添丁甜醋”如果没有可以用香醋和冰糖红糖按照1:1的比例勾兑也可以根据自己口味调整用量一般酸甜适中即可4: 煸姜的盐要少过程第5步即可省略只将猪脚汆烫洗净即可5: 最后一步最好选用陶瓷的煲汤瓦罐或者慢炖锅金属器皿不是首选6: 吃完猪脚姜以后剩下的姜醋汁如保存得当和老卤汁一样可重复利用每次煮开加适量醋、糖再次煮开即可7若产妇食用请在产后1周以后食用且每次不宜过多。
奶白老鸭汤简介: 拖了很久的咳嗽最终还是没有办法必须看医生一系列检查下来还好心里石头可以落地这么久的咳嗽对肺部没有影响和肺功能检测都显示还正常。
我的老天医生说主要还是秋天干燥容易上火引起的一定要多喝水多喝点清润滋补的汤呵呵心里偷笑难怪肺部没事了咱平常这些个汤汤水水可没断。
婆婆最喜欢给我们准备这个了。
终于有点好转了喉咙痒痒的日子还真是难受不多说鸟今天把咱家好喝的清润祛火的汤给大家一起分享材料: 老水鸭1只白莲黄芪做法:1.白莲提前一小时泡发2.水鸭斩大块下油锅爆出油捞出3.鸭块入砂煲加水淹过鸭块多一碗水大火烧滚分钟4.加入白莲黄芪一起转小火煲两小时调盐味就了小诀窍: 、最好选用老水鸭比其他鸭子更加请润而且油脂少、新鲜鸭子无须焯水用油爆能够把多余的油脂炸出、大火滚开释放蛋白质保证汤色奶白、没有了赶紧喝很浓香哈喝完一碗再上炖黄豆猪脚汤材料: 主料猪蹄500克大豆150克调料盐3克白酱油3克胡椒粉2克做法: 将黄豆入盆内先将坏粒与砂石捡出然后加入冷水豆粒洗净即以清水浸泡备用猪脚洗净放入中型铝锅内加入二大碗水一大匙米酒一大匙白糖一大匙白醋即将锅置火上初用大火烧滚撇去泡沫续用小火烧约半小时加入黄豆及一大碗水慢炖见黄豆已烂即加入白酱油一大匙盐半茶匙胡椒粉少许拌匀调味即可盛入大碗内供食。
小诀窍: 健康提示炖物须先用大火续用小火可保质烂汤浓味醇。
栗子桂圆炖猪脚材料: 新鲜栗子200克桂圆肉100克猪蹄2只调味料盐2小匙做法:1.栗子入开水中煮5分钟捞起剥膜洗净沥干2.猪蹄入沸水中汆烫捞起中洗一次3.将准备好的栗子、猪蹄放入炖锅中加水淹过材料以大火煮开改用小火炖30分钟4桂圆剥散入锅中续炖5分钟加盐调味即可。
木瓜红枣花生汤材料: 花生红枣木瓜做法:1砂锅先煮花生30分钟2放入红枣大概8分熟的时候放入木瓜。
3煮20分钟即可.桂圆红枣糯米粥材料: 糯米红枣桂圆肉辅料红糖姜做法:1、先将糯米用清水浸泡一个小时红枣、桂圆肉洗净姜切片。
2、锅内添水烧开倒入糯米、姜片。
3、煲制一个半小时待糯米熟后放入红枣、桂圆肉。
4、再一同煲制30分钟左右加入适量红糖搅匀即可盛碗。
百合淮山鲈鱼汤材料: 鲈鱼干百合干淮山枸杞姜片做法:1. 洗净宰好的鲈鱼斩几大块2. 干百合、干淮山和枸杞冲净百合用清水浸泡20分钟3. 热锅放两汤匙油待有六成热时放入鲈鱼块用小火略微煎一下皮微黄即可4. 把6碗水倒入宽口煲煮沸放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片以小火煮40分钟即可下盐调味食用。
小诀窍:1. 鲈鱼无需煎得足够火候以配合本汤中干百合和淮山清润的味道和功效。
2. 下盐时撒几粒葱花让整道汤水看起来色彩更丰富更诱人产后滋补清鸡汤简介: 产妇食谱材料: 琵琶腿2只干香菇6枚枸杞子3g葱姜末各5g盐1茶匙5g做法: 将干香菇和枸杞子分别放入小碗中用温水泡发洗净沥干水分备用。
将琵琶腿洗净放入锅中加入1000ml凉水中火烧开后小心地撇去浮沫加入泡好的香菇、葱、姜末转小火炖煮30分钟。
将枸杞子放入锅中继续加热10分钟调入盐离火放凉。
待鸡汤完全放凉后用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净只留清汤再次加热后即可趁热食用。
鲫鱼豆腐下奶汤简介: 产妇食谱材料: 鲫鱼12条约150g豆腐50g葱姜末各5g香菜10g 油1汤匙10ml盐1茶匙5g醋1茶匙5ml做法:1、鲫鱼除去内脏清洗干净如果鲫鱼较大可将鱼切成4cm长的段。
豆腐切成1cm小丁。
香菜切小段。
2、中火加热锅中的油将鱼放入锅中煎2分钟加入葱、姜末煸一下随后加入800ml水水开后加入醋再转小火煮制10分钟。
3、将豆腐丁放入锅中再煮10分钟至汤色转白后调入盐。
将汤盛入大碗中上面撒上香菜段即可。
枸杞酒酿鹌鹑蛋材料: 酒酿鹌鹑蛋3个枸杞20克20克做法:1.将枸杞冲洗后在清水里泡上2.3分钟.2.鹌鹑蛋打散备用3.将酒酿倒入容器放枸杞个人视酒酿的甜度加入小碗清水少量冰糖.如酒酿本身就很甜就不用加糖.4.酒酿大火烧开后转文火倒入打散的鹌鹑蛋液快速用勺搅拌变嫰黄即可起锅.不要煮的太久蛋太老了口感不太好小诀窍: 温馨提示鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋但也可以使用鸡蛋。
一定要记得把蛋黄吃了其效用比蛋白更好特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。
产后新妈妈每天坚持食用不但保证拥有优质的乳汁皮肤也会越来越好。
鹌鹑蛋胆固醇较高所以年长者不可多吃。
墨鱼炖老母鸡简介: 干墨鱼含蛋白质68、脂肪4.2以上丰富的糖、钙、磷、铁等将其与鸡同烹汤美自不待言营养也更全面材料: 主料上等墨鱼老土鸡盐味精胡椒清汤老姜各适量。
做法: 墨鱼用温水泡发后去骨洗净老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。
2、炖锅置火上掺入清汤放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒烧开后去掉浮沫调小火力炖至老鸡熟软离骨时放入盐、味精起锅即成。
小诀窍: 操作要领1墨鱼不能过量以免腥味过浓2需掌握好火候不能大火久炖菠菜猪肝汤材料: 菠菜猪肝调料姜片猪油少许盐做法: 将猪肝洗净滤去血水后切片。
切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净猪肝放入碗里用滚水倒入后再将水倒出如此反复几次此时猪肝基本已经烫熟并已洗去血水与表面的一层浑浊物烫制时要快这样煮出来的猪肝也非常嫩锅内放入猪油姜片炒出香味后加入水高汤更好水烧开后放入菠菜加入盐猪肝拌匀煮分钟即可酒酿冲鸡蛋材料: 酒酿红糖或白糖鸡蛋做法: 1煮开一碗水2倒入酒酿3加入白糖或红糖4打入鸡蛋搅匀四神猪肚汤材料: 云苓白茯苓10克干淮山15克莲子15克薏米15克芡实10克猪肚半个姜6片水8碗做法: 1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平放入洗水糟倒入适量面粉、油和醋反复揉搓大约5分钟用清水冲净再重复一遍用刀内外刮一次以去除污物用水洗净。
2、煮一锅水加入3片姜和半碗米酒沸腾后放入猪肚煮3到5分钟至猪肚变硬捞起冷却后切成约2厘粗的条状备用3、把云苓白茯苓、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净放入猪肚、姜、和半碗米酒武火煮20分钟转小火煲2个小时下盐调味即可食用。
麻油猪心汤材料: 猪心150克带皮老姜4片黑麻油30毫升月乃汤200毫升做法: 1猪心洗净切1公分厚的片2老姜连皮切薄片黑麻油入锅大火加热放入老姜转小火爆香至姜片皱褐而不焦黑3转大火放入猪心炒至变色4放入月乃汤煮开马上关火趁热吃。
枸杞薏仁饭材料: 蓬莱米240公克薏仁80公克红薏仁40公克枸杞5公克温水450cc 盐2公克做法: 1.蓬莱米洗净放置於筛网中沥干静置3060分钟备用。