7、公元前1世纪发展本草医学。
8、现在已知的有机物已达3000多万种，近来每年化
学家创造的新有机物就达几十万种以上
一、认识有机化合物
什么叫有机物？在性质上与无机物有哪些不同？
含碳元素的化合物叫有机物
但CO、CO2、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、 碳化物等物质性质与无机物相同，属于无机 物有机化学——是研究有机化合物的来源、 制备、结构、性质、合成、应用及相关 理论的一门科学
有机物与人类关系密切
认识有机化合物
有机化学的发展与应用
2020/8/20
滦平一中高二化学组
【有机史话】
1、原始社会末期，古人已开始用谷物酿酒制醋。 2、我国周代已使用靛蓝、茜草等天然染料染布。 3、史料记载公元前1世纪我国出现第一批天然气气 井 4、西汉初期发明造纸。 5、我国3000年前已用粮食酿造酒。 6、更早食用动物油和植物油。
• 这是用有高吸水 性的高分子材料 制作的，可吸收 自重几百倍的水， 但仍保持干爽
（3）导电功能的高分子材料
液晶显示器
练习:
1、有机化学成为一个独立的分支是始 于谁提出了有机化学的概念？
18世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有 机化学的概念
2、打破无机化学和有机化学界限的化 学家是谁？他用什么物质的变化证明？
“生命力论”：动植物有机体具有一种生命力， 依靠这种生命力才能制造有机物质。
斯德哥尔摩学院院士，十九世纪上半 叶化学界的最高权威。他对化学的突出 贡献主要在两个方面： （1）测定原子量和制定元素符号； （2）提出电化二元论。 1803年 发现了铈 1817年 发现了硒 1828年 发现了钍。 1806年 开始使用“有机化学”这个名称 1827年 指出“同分异构”现象的存在 1835年 提出“催化”这一名。
1828年德国科学家维勒
NH4CNO∆ == CO(NH2)2
打破了生命力论
3.在人类已知的化合物中，种类最多的
是 A、过渡元素形成的化合物
( C)
B、第ⅢA族元素形成的化合物
C、第ⅣA族元素形成的化合物
D、第ⅦA族元素形成的化合物
4.下列物质不属于有机物的是( A )
A.碳酸
B.汽油
C.蔗糖
D.合成纤维
2．合成药物
乙酰水杨酸钠
柳树皮中提取 的水杨酸
阿司匹林
长效阿司匹林
3．功能高分子材料：指既有传统高分子材料
的机械性能，以有某些特殊功能的高分子材 料。
（1）医用高分子材料
人造心脏
人工肾脏
这张不起眼的“白纸”就是填补国内空白的高科 技“人造皮肤”。这种“人造皮肤”能帮助伤口尽 快恢复。比如烧烫伤，把水泡的水放出，用药 清洗后，将“人造皮肤”敷贴在伤口上，很快“人 造皮肤”就和人的身体长在一起，成了真的皮肤。
（1）医用高分子材料的应用
人造心脏 硅橡胶 聚氨酯橡胶
人造血管 聚对二甲酸乙二酯
人造气管 聚乙烯 有机硅橡胶
人造肾
醋酸纤维素 聚酯纤维
人造鼻
聚乙烯 有机硅橡胶
人造骨.关节 聚甲基丙烯酸甲酯
人造肌肉 硅橡胶和涤 织物
人造皮肤 硅橡胶 聚多肽
人造角膜、肝脏、人工红血球、人工血 浆等
• （2）高吸水性树脂 尿不湿——止尿布
2、确立了经典的有机结构理论 1855年，Kekule（凯库勒） 和 Couper（库 帕）提出了有机物的分子结构 (i) 碳是四价的 (ii) 碳可以结合成键或者环
二、有机化学发展概况
(三) 壮大阶段 19世纪至今
1、以煤、天然气、石油为有机原料的有机工业 1928年 H.Fisher 血红素 1945年 研究了胰岛素的结构 1955年 确定了氨基酸的顺序 1960年 Woodward 叶绿素 1965—1971年 Woodward 维生素 1965年 合成了具有生物活性的蛋白质—结晶牛胰 岛素 1982年 我国科研人员合成了丙氨酸转移核糖核酸 2000年 我国上海生化所参与人类基因库的研究
A、②④⑥⑦
B、②③⑤⑦
C、①③⑧⑨
D、①②③④
中国闯过许多异乎寻常的难关，做了前人所没有做 的事情。1955年，当桑格第一次阐明胰岛素化学结构 时，英国《自然》杂志预言：“合成胰岛素将是遥远的 事情”。说实在的，他们的预言并不保守。但是，中国 人就敢于作出跨越“遥远”的决定，在1965年我国合 成结晶牛胰岛素。瑞典乌萨拉大学生物化学研究所所长 诺贝尔奖获得者诺贝尔奖委员会主席蒂萨利乌斯于 1966年到生化所参观了胰岛素的工作。他说：“美国 瑞典等在多肽合成方面有经验的国家未能合成它，也不 敢去合成它。你们没有这方面的专长和经验，但你们合 成了，你们事世界第一，这使我很惊讶！”
19世纪以前人们把自然界的物质分为动物、植物和矿物三大类。 1806年，贝采利乌斯 （瑞典）首次引用了“有机化学”这个概念，将有机 物与无机物断然分开，提出有机物只能在生命力的作用下才会产生（生命力 论），人工合成是不可能的。这种思想一度阻碍了有机化学的发展。 1828年，维勒（德国），在合成氰酸铵时意外地得到了尿素，是第一个人 工合成的有机化合物。这个重要发现没有马上得到化学家的重视，直到1845 年柯尔伯（法国）用碳、硫、氯气等无机物合成了乙酸，1854年柏赛罗合成 了油脂等，“生命力论”才彻底被否定，开辟了人工合成有机物的时代。 1848年，葛美林提出了有机化学的概念，即研究碳的化学，把有机化学作 为化学的一章。 1874年，肖莱马提出了更确切的有机化学的定义，有机化学是研究碳氢化合 物及其衍生物的化学
维勒临终遗言：丧事从简，墓 前不树纪念碑，只在石头上刻
：N弗H里德4C里N希·O∆维勒= CO(NH )
二、有机化学发展概况
(一) 、初期阶段 18世纪—19世纪
1、得到了一系列较纯的有机物。
2、有机物在实验室不能制备，而是靠“生命力”制 备， 生命力者认为：动植物有机体具有一种生命力， 依靠这种生命力才能制造有机物质。
无副反应，且反应速率 较快
结构
复杂，常有异构現象
较简单，较少异构現象
【化学史话】了解有机物的发展
人们对有机物的认识经历由浅入深的过程。人类使用有机物的历史虽然很 长，但把它变成一门重要的科学，特别是对纯有机物的认识和制取还是近代的 事情。
1773年，罗勒首次从哺乳动物的尿中取得了纯的尿素。随后人们从葡萄汁 内取得酒石酸，从柠檬汁内取得柠檬酸，从酸牛奶中取得乳酸，1805年，从 鸦片中取得吗啡（提取的第一个生物碱）。
化学结合
共价键结合多
离子键结合多
熔点
一般较低
一般较高
溶解性
一般不溶于水，但溶于有机溶剂
一般溶于水，但不溶于 有机溶剂
可燃性
在空气中多数会燃烧
不燃的较多
离子反应
一般为非电解质，所以多数为非 一般为电解质，常为离
离子反应
子反应
反应及速率
常有副反应的可能，所以较复杂， 但因非离子反应，所以速率较慢，
故常需催化剂
5.碳的氧化物、碳酸及其盐被划为无机
物的原因是
C
A.结构简单
B.不是共价化合物
C.组成和性质与无机物相近
D.不是来源于石油和煤
6、在科学史上中国有很多重大的发明和
发现，以下发明和发现属于化学史上中国
对世界的贡献的是
（B）
①指南针②造纸③火药④印刷术⑤炼铜、
炼铁⑥合成尿素⑦人工合成蛋白质⑧提出
氧化学说⑨提出原子—分子学说
辨析：
1.有机物一定含有碳元素 √
2.含碳元素的化合物一定是有机物 ×
有机物除了含碳外，一般还含H、O、 N、S、P、卤素等元素.
只含碳、氢两种元素的有机物 称为碳氢化合物，也称为烃.
有机物和无机物的差別
有机化合物
无机化合物
种类
非常多
比较少
构成元素 主要C、H、O、N、P、S、X
约100种全部元素
三、有机化学的应用
现在人们不仅合成自然界中存在的有机物，而 且合成自然界中不存在的有机物，满足人们的 生产、生活的需要
如：三大合成材料（塑料、合成橡胶、 合成纤维）、合成药物、 一些特殊性能 的有机材料
1、合成高分子：合成纤维、塑料、合成橡胶
尼龙
ห้องสมุดไป่ตู้腈 纶
涤纶 的芳 防纶 弹纤 衣维
织 成
橡 胶 产 品
人工合成有机化合物的开创
者 。 1828 年 发 表 论 文 《 论 尿 素 的人工合成》。 此外他在化学上的成就有：
1824年合成了草酸； 1827年分离出了纯铝；发展 了硅烷、硅氯仿；分析了大量 的矿石，制备了多种稀有金属 化合物；研究了醌、氢醌、醌 氢醌等。他完成的实验研究工 作数量多得惊人。
二、有机化学发展概况
(三) 壮大阶段 19世纪至今
2、 分析手段进入了以物理方法为主的时期 红外光谱仪(IR) 测定有机物中不同的官能团和化学键 核磁共振谱(HNMR) 测定有机物中不同类型氢的数目 和位置 质谱 (MS) 测定有机物的相对分子量 紫外光谱(UV) 测定有机物中共轭双键和芳香化合物
3、通过元素分析发现有机物都含有碳。 1781年 拉瓦锡通过燃烧的方法来分析有机物 植物： C H O 动物： C H O N 把含有碳的化合物称为有机物
二、有机化学发展概况
(二) 形成阶段 19世纪初期—19世纪中期
1、能人工合成一系列有机物。 1850年 利用煤焦油合成药物、染料、炸
药，从此打破了“生命力”论，开辟了有机 化学新天地。