著名的法国红酒八大酒庄
一、 Chateau Lafite Rothschild(拉斐庄
一谈到波尔多红酒,相信最为大众所熟悉的就是拉斐庄。

早在 1855年万国博览会上,拉斐庄就已是排名第一的酒庄 ,Lafite 红酒的特性是平衡、柔顺,入口有浓烈的橡木味道,十分独特。

除了招牌红酒 Lafite 外 , 酒庄还在智利创立了 Los Vasco 的副牌,大量生产价格低廉的红白酒,积极拓展大众市场。

二、 Chateau Latour(拉图庄
在法文中, Latour 的意思是指“ 塔” , 如果用六七十年叫法, Latuor 就相当于“ 塔牌” (因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名。

不要取笑这个名字老土,在不少小波尔多红酒客的心目之中,它可是酒皇之中的酒皇!因为 Latuor 的风格雄浑刚劲、绝不妥协, 一些原本喜爱烈酒的酒客, 因为健康原因要改喝红酒, Latour 便成了他们的首选。

Latour 酒庄也因为有众多酒客捧场,而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。

三、 Chateau Haut-Brion(奥比昂庄
早在 1855年,奥比昂庄就已赫赫有名,一级酒庄的排行榜上如果少了它,权威性就要受到质疑。

奥比安庄园现在为美国人所拥有。

庄园也出产的红酒有属于Graves 区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。

奥比安庄除了红酒知名外, 其出产的 Haut-BrionBlanc 白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。

四、 Chateau Margaux (玛高庄
Margaux 是波尔多红酒产区之一,但也是酒庄的名称。

能够使用产区作为酒庄名称,酒石酸质自然有其过人之处,历史也非常悠久。

Chateau Margaux 是法国国宴指定用酒,中国国家主席胡 **在法国波尔多访问时,所参观的酒庄就是 Chateau Margaux 。

而当时酒庄给胡 **品尝的酒,就是 1982年的 Chateau Margaux 。

成熟的Chateau Margux口感比较柔顺,有复杂的香味,如果碰到上佳年份, 会有紫罗兰的花
香。

如果说 Latour 是梅铎区“ 酒皇” 的话, 那么 Chateau Margaux 就应该是“ 酒后” 了。

五、 Chateau Mouton Rothschild(木桐庄
“ 木桐” 又叫“ 武当” ,是法文 Mouton 的音译,它的原意是指“ 羊” ,酒庄原是“ 羊庄” , (根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡。

在 1973年,法国才破例让木桐庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄。

木桐庄庄主非常有商业头脑,不但普通餐酒 Mouton Cadet的年出产量达数百万瓶,酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家,替“ 招牌酒”Mouton Rothschild设计当年的标签。

因为酒的标签本身就颇有艺术价值,所以就算那年的酒不好喝,单是瓶子已是珍贵的藏品。

据悉现在要集齐由 1945年至今全套的 Mouoton 酒, 需人民币 50万元以上。

而 Mouton 红酒的特性,就是开瓶之后,酒质与香味变化多端,通常带有咖啡及朱古力香。

六、 Chateau Cheval Blanc (白马庄
1947年份的 Cheval Blanc ,在不少专业品酒家的心目之中,是近 100年来波尔多最好的酒!在 1996年的 Saint Emilion 区的等级排名表之中, Cheval Blanc 位列“ 超特级一级酒” 。

Cheval Blanc标签是白底金, 十分优雅, 与酒的品质非常相符。

Cheval Blanc在幼年的时候,会带点草表青的味道,但当它成熟以后,便会散发独特的花香,酒质平衡而优雅。

七、 Chateau Ausone(奥松庄
在 1996年的 Saint Emilion酒庄排名之中, 与白马庄同级的只有奥松庄一个。

而奥松庄也是八大酒庄里最少人认识的酒庄。

因新任酒庄主人在 20世纪 90年代中后期,对酒庄进行大幅革新,从严要求酒的品质。

凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒 Second Labet ,或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒,因此,近年招牌酒Ausone 的年产量都在 2000箱以下,变得异常珍贵。

Ausone 的特性就是耐藏,要陈放很长一段时间才能饮用,酒质浑厚,带有咖啡与木桶香味,非常大气。

八、 Petrus (柏图斯庄
通常酒庄名字之前会冠上 Chateau 一词,而 Chateau 的意思是“ 古堡”——因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。

在波尔多八大酒庄之中,只有柏图斯庄没有冠以 Chateau , 而酒庄也没有漂亮大屋或古堡, 只有小屋, Petrus 红酒的产量也少得可怜,因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的。