第一讲讲稿授课时间：2014-2-24，第1~2节。

教学内容：中药炮制与中药炮制学、中药炮制的起源与发展。

教学目的：一、知识要点：掌握中药炮制和中药炮制学的概念；了解中药炮制的特点和中药炮制学的任务；了解中药炮制学的起源和发展。

二、能力培养：提高阅读本草文献的能力；培养发现研究问题的能力。

三、思想教育：增强法制意识；强调学科交叉的意识。

重点难点：重点为中药炮制的概念和特点；中药炮制学的概念和任务。

难点为中药炮制的特点：独特性、古老性和合理性。

教学过程：一、第一节概述1、中药炮制与中药炮制学重点讲解：中药炮制和中药炮制学的概念。

2、中药炮制的特点先讲中药使用的特点，再讲中药炮制的特点。

中药使用的特点：在中医药理论指导下认识和使用；一药多用；需要调剂、制剂；需要炮制。

中药炮制的特点：独特性；古老性：起源、理论体系和生产方式都具古老性；合理性。

3、中药炮制学的任务紧紧抓住中药炮制学的概念来逐项讲解。

炮制原理；炮制工艺；质量标准；历史沿革；发展方向。

二、第二节中药炮制的起源和发展1、中药炮制的起源：①中药炮制起源于中药发现和使用的实践，有了中药就有了中药炮制；②中药炮制的产生与火的利用密切相关；③中药炮制的产生与饮食相关；④酒的发明促进了中药炮制的发展。

2、中药炮制的发展：①春秋战国至宋代：炮制技术的发展和积累阶段，技术出现—随方注脚—专章论述—专著出现—法定技术。

（《五十二病方》、《黄帝内经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》、《新修本草》、《千金要方》、《太平惠民和剂局方》、《雷公炮炙论》）。

②金元时期：炮制理论的形成阶段，伴随着中药药性理论的形成，中药炮制理论迅速发展。

（《药类法象》、《汤液本草》）。

生升熟降、生泻熟补等。

③明清时期：炮制理论和方法的系统总结阶段。

（《本草蒙筌》、《本草纲目》、《炮炙大法》、《修事指南》）。

④现代时期：振兴和发展时期。

管理-生产-教育-科研-著作。

第二讲讲稿授课时间：2014-3-3，第1~2节；2014-3-7，第3~4节。

教学内容：中药炮制的分类、相关法规，中药炮制的研究和原则。

教学目的：一、知识要点：了解中药炮制的5种分类方法；熟悉3级相关法规；熟悉中药炮制研究的原则、内容和方法。

二、能力培养：提高阅读本草文献的能力；培养发现研究问题的能力。

三、思想教育：增强法制意识；强调学科交叉的意识。

重点难点：重点为中药炮制研究的原则、内容和方法，难点为传统制药的原则和制药作用。

教学过程：一、回顾“第二节中药炮制的起源和发展”，引出“第三节中药炮制的分类”。

①雷公炮炙十七法——《炮炙大法》：名声大，无意义②三品分类法——《神农本草经》：中药分类的最早方法③药物来源及部位分类法——从《新修本草》到《本草纲目》：中药分类的主流方法④三类分类法——《本草蒙筌》：能反映炮制的工艺特点，但过于笼统⑤工艺与辅料相结合的分类法——《中药炮制学》教材：以工艺为纲，以辅料为目，既能体现炮制工艺的系统性和条理性，又能体现出炮制辅料的作用特点。

小结：回顾了“中药炮制的起源和发展”，介绍了“中药炮制的5种分类方法”。

要求同学们对这5种方法有所了解（知道就好）。

二、第四节中药炮制的相关法规提问：什么时候中药炮制成为法定的制药技术？回答：宋代，《太平惠民和剂局方》，提出不仅要“依法炮制”，还要求“修治合度”。

提问：现在我们提倡“依法治国”，法制社会里大家都要学法、懂法、守法，那什么是国家的根本大法？回答：中华人民共和国宪法。

宪法规定：“国家发展医疗卫生事业，发展现代医药和我国的传统医药。

”正因为有了这样一条法律的保证，才有了这么多的医科大学和药科大学，才既有了药学院，又有了中药学院。

提问：对于我们药品的这一行业，什么又是最重要的法规呢？回答：中华人民国和国药品管理法。

我们来看它的第二章第十条：中药饮片必须按照国家药品标准炮制；国家药品标准没有规定的，必须按照省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门指定的炮制规范炮制。

这就明确规定了中药炮制所必须遵守的法规，有两个等级：国家级的药品标准和地方级的炮制规范。

下面我们来具体介绍这两个等级的法规有哪些？国家级：《中华人民共和国药典》、《全国中药炮制规范》、《中药饮片质量通则》。

地方级：各省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门指定的炮制规范。

注意：地方级的炮制规范只是国家级法规的具体和补充。

小结：这就是与中药炮制有关的法规，要求同学们对这部分内容比较熟悉，并且在今后的学习和工作中自觉遵照执行。

三、第五节中药炮制的研究炮制学科要不断地向前发展，就需要一代一代的炮制人站在前辈们的肩膀上，进行新的探索，进行新的研究。

这一节课我们首先来学习有关中药炮制研究的三方面内容。

1、研究的原则：一句话——中药炮制应该在中医药基本理论的指导下进行研究。

提问：中医药基本理论有哪些？回答：中医基本理论：《黄帝内经》是现存最早的中医理论经典著作，创立了中医的理论体系，奠定了中医发展的基础。

《黄帝内经》中包括了阴阳学说、五行学说、津气血津液学说、脏腑学说和经络学说等，后世医家在此基础上不断探索发现，创立了六经辨证、卫气营血、三焦命门等学说，一直指导着中医的临床实践。

中药基本理论：性能理论、功效理论和配伍理论等。

我们中药炮制的方法和技术、原理和作用都是在这些理论的指导下形成和发展起来的，那么现在的研究也不能违背这些理论，脱离中医用药的实际情况。

2、研究的内容：也就是可以从哪些方面来开展炮制的研究工作？①基础工作：文献研究及经验总结：每种炮制方法都是有原因的，尽管有的原因不科学。

举例：蜈蚣朱足令赤；螵蛸胶着桑枝。

②关键问题：炮制理论和技术研究：搞清为何炮制和如何炮制这两个大问题。

举例：马钱子砂炒，如何减毒？怎样砂炒？原理清楚了才能规范工艺，或者进一步改进。

③当务之急：饮片质量标准研究：如何在原理清楚、工艺规范的基础上制定出科学合理的标准？举例：制马钱子的标准，毒性成分的含量就规定了严格的限度。

第三讲讲稿授课时间：2011-3-7，第1~2、3~4节。

教学内容：中药炮制的目的。

教学目的：一、知识要点：掌握中药炮制的目的；掌握传统制药的原则和制药作用。

二、能力培养：提高阅读理解教材的能力；培养归纳总结要点的能力。

三、思想教育：强调热爱专业、立足专业的思想；增强联系实际、关注现实的意识。

重点难点：重点为中药炮制的目的，难点为传统制药的原则和制药作用。

教学过程：一、回顾第二讲，总结第一章1、第二讲：中药炮制的分类、相关法规、研究；2、第一章：中药炮制是怎么一回事情，中药炮制学是怎样一门学科。

二、第二章、中药炮制的目的第一节中药炮制传统制药原则和制药作用1、中药炮制的总目的：减毒增效，保证中药的安全有效，服务中医的临床治疗。

中药饮片的两种去向：进药房和进药厂，通过中医，最终到达患者手中。

要求安全、有效，中药炮制就是直接为其服务的。

强调炮制与中药的临床疗效密切相关，绝非可有可无，确有重要作用。

王怀隐《太平圣惠方》：“炮制失其体性，虽有疗疾之名，永无必愈之效。

事以医者，必须殷勤注意。

”张仲岩《修事指南》：“炮制不明，药性不确，则汤方无准而病症不验也。

”同仁堂：“炮制虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力。

”老药房：“道地药材，遵古炮制”2、中药炮制的总原则：制其太过，扶其不足。

“其”指药性或偏性。

“药以治病，因毒为能，所谓毒者，以气味之有偏也。

”（张景岳）是毒、是效、是太过还是不足，都要视治疗的需要来判断。

“其”、“毒”、“效”不能截然分开，是毒是效要看临床治疗的需要。

“人参杀人无罪，大黄治病无功。

”3、传统制药原则：怎样来制其太过，扶其不足？①相反为制：酒炙黄连②相资为制：羊脂油炙淫羊藿③相畏为制：姜汁炙半夏④相恶为制：麸炒枳壳与“七情”配伍比较异同，逐一举例说明。

4、制药作用：怎样来实施上述原则？制哪些方面？①制其形：改变药物的外观形态或分开不同的药用部位：天麻蒸切；莲子去心②制其性：改变或缓和药物的性能：生地变熟地；生川乌变制川乌③制其味：改变口味或气味：生山楂炒焦；乌梢蛇酒炙④制其质：改变质地的虚实轻重或湿润枯燥：自然铜煅淬；蛤粉炒阿胶第二节中药炮制的目的（具体目的）1、除去杂质和非药用部位（净制、乌梅、保证药物的净度和纯度）2、保证临床用药安全有效（降低药物的毒性或刺激性更为具体）3、转变药性，适应临床需要4、缓和药性（和第三条一起，回忆“制其性”的内容）5、增强药物疗效（回忆相资为制，再举淫羊藿的例子）6、利于药物储藏和保管（附子到附片、桑螵蛸蒸制）7、利于调剂制剂和有效成分的煎出（水飞炉甘石、炒爆莱菔子）8、矫臭矫味、利于服用（蛤粉炒阿胶、酒制乌梢蛇）强调：中药炮制的目的不是孤立的，一种炮制方法往往同时具有几方面的作用（蛤粉炒阿胶），而一味药物呢，又可以有多种炮制的方法（酒炙黄连）。

三、本讲总结四、复习思考1、传统制药的原则和制药作用有哪些？2、中药炮制的具体目的有哪些？第四讲讲稿授课时间：2011-3-14，第1~2、3~4节。

教学内容：炮制对药物的影响、中药炮制常用辅料、中药炮制品的质量要求及其贮藏保管、中药材的采收与产地加工。

教学目的：一、知识要点：了解炮制对药物的影响；熟悉中药炮制常用辅料；掌握中药炮制品的质量要求及其贮藏保管；了解中药材的采收与产地加工。

二、能力培养：提高听课时抓住共性、注意个性的能力；培养学习时执简驭繁的能力。

三、思想教育：强调关注现实、服务产业的思想；增强理论联系实际的意识。

重点难点：重点为中药炮制品的质量要求及其贮藏保管，难点为炮制对药物的影响。

教学过程：三、第三章、炮制对药物的影响这一章的内容实际上是对第二章内容的详细解释1、第一节炮制对中药药性的影响就是“制其性”，无非改变和缓和药物的性能，四气五味、升降浮沉、归经毒性，在前面已经反复提到了，这里就不再重复。

至于对“补泻”的影响，讲到了“生泻熟补”的理论，其实也就是中医用药常说的“补汤宜用熟、泻药不嫌生”。

其实这只是指的一般情况，例如何首乌、甘草，大家知道有这么一种说法就可以了，那不是绝对的。

药性还有走守（干姜与姜炭）、润燥（补骨脂盐炙）、缓急（芫花醋制）等等。

2、第二节炮制对药物化学成分的影响炮制对药物有影响，主要是对药物的成分有影响。

对成分有何影响？无非是量变和质变两个方面。

①量变：增加和减少。

增加有效成分的溶出，抑制有效成分的分解，减少有毒成分的含量。

②质变：将无效的变成有效的，将有毒的变成小毒的。

另外一种分类方法：①对生物碱：有效就保护，注意水火；有毒就减少，运用水火。

（槟榔碱、延胡索、乌头、马钱子）②对苷类：（苦杏仁、黄芩、少用醋）③对挥发油：（低温干燥，薄荷、藿香，适当除去，枳实枳壳）④对有机酸、鞣质、树脂、蛋白等等抓住这一类成分的性质，从增效减毒的角度来分析就是了。