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珍珠奶茶制作流程

珍 珠 奶 茶
用 料:
制 作 方 法;
1
茉莉花绿茶包
1包
1
奶精水10克,兑糖浆10克
2
红茶包
1包
2
红茶水100毫升,兑350克沸水即可食用
3
糖浆
10克
3
4
32A特级奶精
30克
4
5

500毫升
5
6
6
7
7
8
8
9
9
10
10
红茶制作流程;20量
1、红茶包2包,茉莉花绿茶包2包,清水20斤。
2、清水20斤烧开至沸腾状。
3、下红茶包小火熬一个小时捞起,下绿茶包浸泡10分钟捞起。
糖浆制作流程:
1、准备1:1白砂糖与水,例如1000克白砂糖与1000克清水。
2、将糖与水加入准备好的容器中。
3、糖与水的混合物使糖能完全融化。
将制作好的糖浆装入准备好的容器里面待用
奶精水制作工艺:
32A特级奶精5公斤,兑110度沸水2公斤水,小火冲化均匀待用,
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