食堂工作人员行为规范
1.工作人员都要佩戴健康证，并且在有效期内。

2.进入食品加工区要带口罩、帽子、还有围裙。

3.进入工作前要先洗净手，不能留指甲、涂指甲油。

4.随时清理洗菜池杂物，保持下水道畅通。

5.保持操作间环境卫生。

6.抹布要每天消毒清洗。

7.做好厨具的清洗消毒，对厨具进行整理存放，案板、工具按规格摆放。

8.每天每餐的各种食物都要留样48小时，如果48小时内没有就餐人员出现问题才可以倒掉。

9.严禁吸烟。

10.工作时必须自查食物是否变质、变味、过期现象，发现问题及时处理。

11.衣帽都要经常清洗消毒。

12.使用专门工具，不用手抓取直接入口的食品。

13.不对学生说侮辱性语言，不带脏字。