门店补货作业流程规范
●自动补货系统管理
商品存货上下限设置的技巧
1、假设商品日均销量 包 、假设商品日均销量2包 8包 上限8 上限8包
7 7包 6包 5包 4包 3包 2包
1包
下限5 下限5包(下限高,订单频率高, 下限高,订单频率高,
要货数量少) 要货数量少)
下限2 下限2包(下限低,订单频率低, 下限低,订单频率低,
现有库存 — [日均销量 ×提前补货天数(缺货天数 存货下限 日均销量 提前补货天数(缺货天数)]<存货下限
自动补货系统预先出建议要货单, 自动补货系统预先出建议要货单,全店可根据 需要预订X天销售的商品库存量 天销售的商品库存量。 需要预订 天销售的商品库存量。
29
●补货系统管理
III. 根据商品上下限的设置,可在系统订 根据商品上下限的设置, 单管理模块中查询商品缺货和超储状态的 管理。 管理。根据日均销量适时调整库存或调 整商品库存上下限的设置。 整商品库存上下限的设置。 可有效防止商品的缺货与超储! 可有效防止商品的缺货与超储!
30
●自动补货系统管理
门店营业员在自动补货系统下完善缺 货报告表的使用: 货报告表的使用:
手 工 缺 货 报 告 表
部门 商品编号 商品名称 库存 要货数量 下次订货数量 到货数量
18
●自动补货系统管理
6. 日均销售: 日均销售: 微机根据当前四周商品销量的权重平均。 微机根据当前四周商品销量的权重平均。
19
●自动补货系统管理
自动补货商品单品范围的确定 类商品和销售前500强商品为基 一、A、B类商品和销售前 强商品为基 、 类商品和销售前 础商品。 础商品。
※配送中心存货:要求基础商品达到80%以上 配送中心存货:要求基础商品达到80%以上 到货率并存有一定的库存数量, 到货率并存有一定的库存数量,保证各门店 的销售需求,不缺、断货。 的销售需求,不缺、断货。
请要货的手工申请单。 请要货的手工申请单。
手工订货单→ ② 手工订货单 指门店理货员手工填写需供
应商直配商品的订货单。 应商直配商品的订货单。
10
●自动补货系统管理
自动补货分: 自动补货分: ①自动补货订单→微机根据商品销量及参数设
置,对缺货商品生成的供应商直配商品的自动 订货单。 订货单。
自动补货要货单→ ② 自动补货要货单→微机根据商品销量及参数
13
接受培训和培训他人都是首要任务
To be trained and train others are priorities
六、门店商品补货应考虑以下因素: 门店商品补货应考虑以下因素:
16. 安全库存量; 安全库存量; 17. 在途量; 在途量; 18. 到货日。 到货日。
14
●自动补货系统管理
食品24 食品24天 24天
4
●自动补货系统管理
家庭用品50天 家庭用品 天 文化用品52天 文化用品 天 休闲用品52天 休闲用品 天 35天 鞋 天 非季节性服饰35天 非季节性服饰 天 季节性服饰50天 季节性服饰 天
百货45 百货45天 45天
5
接受培训和培训他人都是首要任务
To be trained and train others are priorities
7
●自动补货系统管理
补货管理是良好库存控制的首要因素 补货的两种方式: 补货的两种方式: I. 手工补货 II. 自动补货 合理补货的前提:保证准确的库存数量。 合理补货的前提:保证准确的库存数量。
8
接受培训和培训他人都是首要任务
To be trained and train others are priorities
五、补单的方式
1、门店对配送中心下要货单(分手工要货单 、门店对配送中心下要货单( 与自动补货单) 与自动补货单) 2、门店对供应商下订货单(分手工订货单与 、门店对供应商下订货单( 自动订单) 自动订单)
9
●自动补货系统管理
手工补货分: 手工补货分: 手工要货单→ ① 手工要货单 指门店理货员向配送中心申
●自动补货系统管理
系统流程图: 系统流程图:
电脑生成自动要货单 理货员对要货单审核
主管、 主管、助理 对要货单审核 IT 传送
修改要货单 建议修改参数
配送
27
自动要货单的生成一般在当天配送单审核完入库以后再生成。 自动要货单的生成一般在当天配送单审核完入库以后再生成。
●自动补货系统管理
自动补货单的修正: 自动补货单的修正
12
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
接受培训和培训他人都是首要任务
To be trained and train others are priorities
六、门店商品补货应考虑以下因素: 门店商品补货应考虑以下因素:
8. 供应商的送货周期; 供应商的送货周期; 9. 商品进货是否有搭赠或折扣; 商品进货是否有搭赠或折扣; 10. 商品的库存空间是否能安排放下; 商品的库存空间是否能安排放下; 11. 商品的保质期; 商品的保质期; 12. 电脑自动建议订货量是否合理; 电脑自动建议订货量是否合理; 13. 团购、大宗货物需要的时间; 团购、大宗货物需要的时间; 14. 盘点因素; 盘点因素; 15. 竞争对手的影响; 竞争对手的影响;
二、适用范围
各门店
三、职责
1、理货员按库存和正常销售填写手工要货单和 、 手工订货单,修改自动补货单。 手工订货单,修改自动补货单。 2、各门店助理、主管负责对要货单、订货单的 、各门店助理、主管负责对要货单、 统计与审核,发送至配送中心或通知供应商。 统计与审核,发送至配送中心或通知供应商。 3、店长负责补货流程的正常实施,并控制每 、店长负责补货流程的正常实施, 天的补货状况。 天的补货状况。
20
●自动补货系统管理
门店暂以基础商品及日均销量>1的 二、门店暂以基础商品及日均销量 的 商品设置上下限,作为自动补货品种。 商品设置上下限,作为自动补货品种。 三、自动补货商品品种预计达到全店商品 门店手工单做补充。 的50~60%,其余40%门店手工单做补充。 ,其余40%门店手工单做补充
21
要货数量大) 要货数量大)
24
●自动补货系统管理
商品存货上下限设置的技巧
2、商品库存上下限设置一般考虑(2~15天) 、商品库存上下限设置一般考虑( ~ 天 日均销量数。 × 日均销量数。 3、在商品上下限设置中要时刻注意参考日均 、 销量。 销量。 日均销量>10的商品 日均销量 的商品 保证足够货量 日均销量>5<10的商品 日均销量 的商品 日均销量>1<5的商品 日均销量 的商品 保证基本排面 日均销量>0.1<1的商品 日均销量 的商品 保证品种 日均销量<0.1的商品 日均销量 的商品 25
接受培训和培训他人都是首要任务
To be trained and train others are priorities
门店补货作业流程规范
二OO六年六月十七日 六年六月十七日
1
●自动补货系统管理
一、目的: 目的:
明确门店在商品补货作业中的管理标准和流程。 企业效率最大化 商品毛利率 商品周转率 (期初库存成本+期末库存成本)/2 期初库存成本+期末库存成本) X 30天 30天 库存周转天数= 库存周转天数=
月销售成本
2
●自动补货系统管理
合格的店长=良好的库存控制 合格的店长 良好的库存控制 目标库存管理的目的 在不断缺货的前提下,以最小库 在不断缺货的前提下 存获得最大销售. .
3
●自动补货系统管理
目标库存周转天数 : 全店22天 全店22天
烟酒饮料20天 烟酒饮料 天 清洁卫生22天 清洁卫生 天 休闲食品28天 休闲食品28天 纺织用品35天 纺织用品 天 干性副食26天 干性副食 天 冷冻冷藏15天 冷冻冷藏 天
设置, 设置,对缺货商品生成的向配送中心要货的自 动补货单。 动补货单。
11
接受培训和培训他人都是首要任务
To be trained and train others are priorities
门店商品补货应考虑以下因素: 六、门店商品补货应考虑以下因素:
1. 商品排面的基本陈列量; 商品排面的基本陈列量; 2. 商品的日均销量; 商品的日均销量; 3. 现有库存量; 现有库存量; 4. 是否做端架或堆头陈列; 是否做端架或堆头陈列; 5. DM商品的销量; 商品的销量; 商品的销量 6. 季节性商品; 季节性商品; 7. 对供应商是否有最低订货量; 对供应商是否有最低订货量;
自动补货的作用 是对商品补货、 是对商品补货、订货进行辅助管理的 系统,通过科学订货来减少不良库存, 系统,通过科学订货来减少不良库存, 防止商品卖丢,节省人力资源。 防止商品卖丢,节省人力资源。
15
●自动补货系统管理
自动补货的参数设置 包括以下内容: 包括以下内容: 日均销量 库存上限 库存下限 到货日 送货周期 补货系数 在途商品 安全库存天数
6
接受培训和培训他人都是首要任务
To be trained and train others are priorities
四、补货的原则
1、及时性:补货要及时避免缺货。 、及时性:补货要及时避免缺货。 2、合理性:补货数量要合理,既要保证销售 、合理性:补货数量要合理, 又不要造成商品积压。 又不要造成商品积压。
●自动补货系统管理
4、设置上下限时必须考虑商品的最小进货量(例 、设置上下限时必须考虑商品的最小进货量( 如整件发货商品、不可拆散包装发货商品)。 如整件发货商品、不可拆散包装发货商品)。 5、或参考:下限 安全库存 、或参考:下限=安全库存 上限=下限 下限+(日均销量×预设销售天数) 上限 下限 (日均销量×预设销售天数) 例如:某商品日均销量为 某商品日均销量为2包 预售 预售5天 假设下限 例如 某商品日均销量为 包,预售 天,假设下限 为2,求上限 求上限 上限=(下限 下限)2+(日均销量 日均销量)2*(预售天数 预售天数)5 上限 下限 日均销量 预售天数 =12 上限为12包 该商品应设置下限为2包 上限为 该商品应设置下限为 包,上限为 包。 26