项目二商品管理基本知识
本模块学习主要内容
一、 零售商品的分类 二、 门店商品结构 三、 商品组合策略 四、 商品组合的优化方法
知识点一 零售商品的分类
商品分类，是连锁门店 非常重要的一项工作。
一、商品分类概念
商品的分类是指按照一定的目的，为满足某种需 要选择适当的分类标志和特征，将商品集合总体科学 地、系统地逐次划分为不同类别和组别的过程。
商品分类要与国家政策和相关标准协调一致 。又可与原有的商品分类保持连续性和可转换 性，以便进行历史资料对比。
商品分类体系中的每一个分类层次只能对应 一个分类标识，以免产生子项互不相容的逻 辑混乱。
商品分类的基本方法--依据分类标志进行分类
线分类法（层级分类法）
将拟分类的商品集合总体按选定的属性 或特征作为划分基准或分类标志，逐次 地分成相应的若干个层次的，逐级展开 的分类体系。一般为4层，大类、中类、 小类、细类。
商品分类首先应满足国家总政策、总规划的要求，同时应 充分满足生产、流通及消费的需要。因此，商品分类应尽 最大努力结合各部门、各系统、各行业、各企业及消费者 的实际，满足各方面的需要。使用性是检验商品分类的实 践标准。
商品分类的基本原则
可扩展 性原则
兼容性 原则
唯一性 原则
又称后备性原则，即进行商品分类要事先设置足够的收 容类目，以保证新产品出现时不至于打乱已建立的原有 的分类体系和结构，同时为下级部门便于在本分类体系 的基础上进行开拓细分创造条件
优点：信息容量大、层次性好，逻辑 性强，符合传统应用的习惯，既对手 工处理有好的适应性，又便于计算机 处理 缺点：结构弹性差、分类结构一经确 定，不易改动。
商品分类的基本方法--依据分类标志进行分类
面分类法（平等分类法）
将似分类的商品集合总体，根据其本身 固有的属性或特征，分成相互之间没有 隶属关系的面，每个面都都包含一组类 目。将某个面中的一种类目与另一个面 的一种类目组合在一起，即组成一个复 合类目。
❖ 小类是根据商品的某些特点和性质进一步划分的。如针 棉织品又可分为针织内衣类、针织特征来划分，是 指具体商品的名称，如西服、洗衣机、皮鞋、啤酒等品 种。
❖ 商品的细目是对商品品种的详细区分，包括商品的花色 、规格、品级等，如 180/112 A 型男西服、 23 号女式 高跟皮鞋等。
三、商品分类的层次
❖ 门类是按国民经济行业共性对商品总的分门别类，属最 高类别，我国商品分 23 个门类。
❖ 大类是按商品生产和流通中的行业来划分的，我国商品 在门类的基础上分 88 个大类，如五金类、交电类、日 用百货类、钟表类、针纺织品类、印刷品类等大类。
❖ 中类即商品种类，也称商品品类或品目。是若干具有共 同性质或特征的商品总称，它包括若干商品品种。如针 棉织品、塑料制品、橡胶制品等。
通过商品分类，可以将成千上万种商品在生产、 交换、流通中，应用科学的方法进行条理化、系统化 ，以实现商品使用的合理化和流通管理的现代化。因 此，商品分类对发展生产，促进流通，满足消费，提 高现代管理水平等有着重要作用。
商品分类会选择适当的商品属性或特征 作为分类标志，将一定范围内的商品集 合体科学、系统地逐次划分为大类、中 类、小类、细类，乃至品种、细目的过 程。
三、常用的分类标志
以商品原 材料作为 分类标志
商品原材料是决定商品质量和商品品种的 重要因素。不同原材料的商品有截然不同 的特性或特征，并反映在商品的成分、结 构和性能以及加工工艺、包装形式和运输 方式的较大差异上
问题：对于两种以上原材料所构成的商 品，且商品加工程度高，其特征与原材 料关系不大的商品是否适用？如汽车、 电视机、照相机、洗衣机。
三、常用的分类标志
以商品的生 产方法作为 分类标志
商品的加工方法及工艺直接参与商品质量和品 种的形成过程，是决定商品质量和品种的重要 因素。同一用途的商品虽然的原材料不同，但 由于采用的加工工艺不同，其性能特征会有很 大差异，从而形成截然不同的商品品种。
商品分类的基本方法--依据分类标志进行分类
面分类法的特征
一般都将面分类法作为线分类法的辅助或补充， 用面分类法对商品进行分类，必须符合其结构 特点的两条原则。
1、一个面的分类标志概念，在不同的面里不 应该互相交叉，更不能含糊和重复，以保证标 志概念的唯一性和独立性。
2、建立分类体系时，一个特定的面应该占有 严格的固定位置。
二、选择商品分类标志的基本原则 目的性 稳定性（区分性） 层次性或关联性（逻辑性）
唯一性 包容性
三、常用的分类标志
以商品的 用途作为 分类标志
商品的用途是体现商品使用价值的 重要标志，也是探讨商品质量和商 品品种的重要依据。
按用途对商品进行分类，可以为发 展包括所有商品分类的分类体系创 造先决条件，在商业贸易活动中就 常常采用这种分类标志
商品分类的基本原则
科学性 原则
系统性 原则
实用性 原则
指商品在分类中所选择的标识必须能反映商品的本质特征 并具有明显的区别功能和稳定性，以满足分类的客观要求 ，发挥分类的作用。科学性是分类的基本前提。
商品分类的系统性是指以选定的商品属性或特征为依据， 将商品总体按一定的排列顺序予以系统化，并形成一个合 理的科学分类系统。商品总体分成若干门类后，门类分为 若干大类，大类分为若干中类，中类分为若干小类，直至 分为品种、规格、花色等。系统性是商品分类的关键
商品分类的基本方法--依据分类标志进行分类
面分类法的优缺点
优点：结构弹性好，适应性 强，适用于计算机管理 缺点：整体逻辑性强，传统 上不习惯采用，组配结构太 复杂。
商品分类的标志
一、商品分类的标志是表明商品特征、用以识别商品 不同类别的记号。是编制商品分类体系和商品目录 的重要依据和基准。 常见的商品分类标志包括普遍适用和局部适用分类 标志
商品分类的基本方法--依据分类标志进行分类
线分类法的特征
同层是并列关系，上下层是归属关系， 线分类法是商品分类中常用的分类方法 由于构架原因、补充新目录困难，结构 柔性差。所以，采用线分类法编制商品分类
目录时，必须预先留有足够的后备容量。
商品分类的基本方法--依据分类标志进行分类
线分类法的优缺点