如何健康饮食改善身体健康
高血糖人群适宜吃的食物 ——主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油 中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂， 所含的谷固醇也有降脂作用。 粗杂粮：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B 和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、 白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期食用，既有利 于降糖、降脂，又能减少饥饿感。 鼓励多饮水。 在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并 且减少相应主食摄入量。 苦瓜降糖很明显，菠菜保持血糖稳，芦荟药食皆相宜。 烯丙基硫化物具有抑制血糖升高的作用，如洋葱、韭菜、葱 。 儿茶素具有抑制血糖升高的作用，如绿茶 。 食物纤维有抑制糖和脂类的吸收，减缓血糖的上升速度，如牛蒡，魔芋 维生素C具有提高脂肪代谢和基础代谢作用，如圆辣椒。
高血压人群在饮食上的注意事项
3.豆类及豆制品：可以提供优质蛋白，并补钙，平均每日 可食用50～100克。豆类几乎不含有任何胆固醇。 4.奶类：每天250克牛奶或一瓶酸奶，以增加钙的摄入。 5.肉、禽类：每天50～100克，应以含优质蛋白的瘦肉和 禽类为主，动物内脏是高胆固醇食物，应少吃或不吃。
高血压人群在饮食上的注意事项
高血压人群在饮食上的注意事项
平常除限盐、限酒外，在日常饮食上还应注意改善 膳食结构： 1.以谷类为主：根据不同年龄、性别和体力活动强度， 其食用量掌握在300～500克左右。同时注意粗细搭配， 多吃一些粗粮、杂粮(包括薯类)。 2.多吃新鲜蔬菜和水果：保证每天食用新鲜蔬菜400～ 500克，水果100～200克，以增加膳食中有益于心血管 健康的维生素c，胡萝卜素，膳食纤维，钾等营养素的 摄取量。
高血压人群在饮食上的注意事项
豆腐：性味甘凉。可益气和中，生津润燥，清热降火，降胆固醇。 主要吃法是鱼头豆腐汤、豆腐白菜汤等。 海带：味甘性寒。可软坚、行水。可降胆固醇，冠心病者常吃海带 有益。主要吃法是煲海带绿豆瘦猪肉汤、蒜蓉海带丝等。 山楂：味酸甘性微温。可消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，并可 强心、扩张血管和降血压、降低胆固醇等。主要吃法是山楂麦芽鱼片 汤、山楂银耳汤等。 牛奶：味甘性平。可补虚补钙，益肺胃，生津润肠，并降胆固醇。 主要吃法是牛奶煲鸡汤、牛奶冲鸡蛋等。 花生：味甘性平。可悦脾、降胆固醇。主要吃法是花生大枣鸡肉汤、 山药花生瘦猪肉汤等。
2. 血糖的正常值
正常人血糖的参考值是： 空腹血糖：3.9--6.2mmoL/L 餐后一小时：7.8--9.0mmoL/L 餐后两小时：3.9-7.8mmol/L
高血糖人群在饮食上的注意事项
高血糖人群不宜吃的食物
易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、 蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮 料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。 另外，含 碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食 用后减少相应的主食量。 易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对 富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化 性心脏病的发生。花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量 不吃或少吃或减少油类摄入。 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不 用。 糖尿病人应少吃或不吃水果。水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高， 故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖 <10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
如何健康饮食改善身体健康
降血糖的食物
1.苦瓜[4] 苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的 粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作 用。 2.洋葱 味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行 气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥， 又能降糖治病。 3.麦麸 味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。麸小麦 可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选 用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病 病人正餐或加餐食品。 4.南瓜 味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜 能促进胰岛素的分泌。
步骤二：把电子血压计的袖带空气排尽 后，绑在左臂或者右臂上，注意，与心 脏平齐。而且不能有毛衣等厚的衣服， 袖带要与肌肤接触或只能有一个薄的衣 服。
臂式自动血压计的使用方法
步骤三：打开电子血压计的开始按钮 进行测量，然后根据电子血压计的说 明书看一下测量的时间是多少，具体 的视电子血压计说明书为准。（不同 型号的时间会有所不同）
降压的食物
萝卜：味辛甘性凉。可消积滞、化痰热、散淤血、解酒毒、降血脂、 软化血管，常吃能预防冠心病和动脉硬化。主要吃法是萝卜猪骨汤、萝 卜海带瘦猪肉汤，清淡味美。 玉米：味甘性微寒。能清胃热、利小便，降血脂。主要吃法是肉片蛋 花玉米、海参瘦肉玉米。 冬菇（或鲜菇）：味甘性平。可益胃气，降血脂，治佝偻病，治贫血。 主要吃法是冬菇瘦 猪肉汤、鲜菇鲩鱼汤、冬菇鸡脚汤等。 黄豆：味甘性寒。可健脾宽中，润燥消火，降胆固醇。主要吃法是番 茄黄豆煲瘦猪肉、黄豆马铃薯兔肉汤等。 大枣（黑枣）：味甘性温。可补脾和胃，养血安神，益气生津，滋补 肝肾，降胆固醇。主要吃法是黄豆大枣火腿汤、大枣花生排骨汤、大枣 花生八宝粥等。
5.魔芋 魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在 肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔 芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又 因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减 轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。 6.猪胰 性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显 疗效。 7.紫菜 紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等， 其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜， 以降低血糖。 8.黑木耳 含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿 物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低 糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
高血压人群在饮食上注意事项
高血压食疗6方：
芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段， 粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火 炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。 菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干 或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武 火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂 成粥。每日两次，晚餐食用。 绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味 同煮成粥。可长期当晚餐食用。 荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤， 再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。 淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一 疗程，对降压有效。 胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病 人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
培训分为三部分：
一、如何正确地使用血压计、血糖仪 二、高血压、高血糖人群在饮食上应 该注意哪些地方 三、如何健康饮食改善身体健康
臂式自动血压计的使用方法
家有高血压的病人医生 都会建议购买一台血压计 在家中以便能够及时的测 量血压，对于血压计来说 一般就是电子血压计和医 院用的水银血压计。水银 血压计的测量比较准确， 但是操作起来会有一些麻 烦，而且不能够一个人单 独使用。电子血压计操作 起来简单，但是数据不是 特别准确，大家可以根据 不同的情况来选择血压计， 在这里我教大家如何使用 电子血压计。
臂式自动血压计的使用方法
一、测前准备 被测量者在测血压前半小时之内，应当禁烟酒、禁咖啡，禁止摄入会造成 兴奋刺激的食物。如果是刚刚有运动过，也要在安静的环境下，坐着休息 至少十分钟，使情绪平稳下来，心情放松，否则活动或紧张的情绪会导致 测出的数值偏高。
步骤一：在测量血压之前的20分钟， 可以上一下厕所，憋尿会对血压有一 定的影响，之后就是坐在桌边，不要 运动、抽烟等。
血糖仪的使用方法
1.测前准备 取出血糖仪、采血 笔、采血针、试纸 桶，放在干净的桌 面上，附近不要有 电视、手机、微波 炉等电子设备，防 止干扰。用温水洗 手或消毒后必须等 待完全干净后测 试。
血糖仪的使用方法
血糖仪的使用方法
1.为什么血糖仪每次测试的结果有所不同?
糖尿病患者与正常人一样,血糖水平除受身体状况和自身激素 变化的影响外,还受情绪、饮食、运动及药物等的影响,一天中 血糖值都在不断变化,所以每次测得的血糖值有差异。但如果 您对测试结果有疑问,可在同一时间连续测2～3次,如结果相差 大,就回顾检查一下测试步骤是否正确、试纸是否过期。如不 放心,可到医院向医护人员请教。
步骤四：在测量过程中，手臂放松， 手掌张开，不要握拳。在休息3-5分 钟后再次测量一遍，取平均值即为此 次测量的结果。测量的时间最好是在 起床后的1小时或睡觉前的1小时为最 佳。
臂式自动血压计的使用方法
中国人平均正常血压参考值 (mmபைடு நூலகம்g) 血压参考值
国家 权威机构发布 正常血压：收缩压 （高压）<130 mmHg，舒张压（低压）<85 mmHg； 理想血压：收缩压（高压）<120 mm Hg，舒张压（低压）<80 mmHg。