2014--2015第二学期工作总结
一、本学期完成的几项主要工作：
1.本人能按照教学大纲的要求编写本学期的《烹饪工艺美术》和《现代厨房管理》的教学计划，并根据院系的活动的要求适时的调整教学进度。

2.本人能根据教学计划的要求编写适合本专业的教案，常规的教学课件等课程内容。

3.能认真及时地布置课堂和课后的作业，批改学生的作业，并在批改中有订正、批注、等级的评定、批语，并在教案作业的检查中得到教务科领导得好评。

4.本人能认真得填写好教案，教学日志，出好本人所教的《烹饪工艺美术》和《现代厨房管理》两科的考查和考试试卷，以及后续的批阅、试卷分析、誊分、试卷的评定、教师工作手册的填写、ERP网上的上传和备课计划的上传工作。

5.本学期除了常规的教学工作外，还完成了校系领导安排的其他工作，如院系安排的商贸服务系烹饪教师菜点的展评工作的服务接待工作，以及其他的服务的后续的卫生工作等。

6.本学期除了完成本系的教学工作外，还完成了市里劳动局工考办安排的考评工作，如丰县、沛县职教中心的考评、高级机电高学校和徐州工业职业技术学院的服务员的晋级考评工作。

以及考评的试卷的评分工作。

7.除学校的工作外，本人还参加了高级技校的烹饪专业的课件教平的工作，国际会展中心的礼仪讲座的社会活动。

市里接待系统服务大赛的中餐服务和中餐摆脱的评分细则的修订和编排工作。

二、存在的问题和努力方向：
本学期虽然取得了一定的教学成绩，但还有很多需要改进的地方。

如教学过程中熟悉的知识讲的较多，不熟悉的教的较少。

讲课时有时知识链接的过于冗长，有些知识点还需要多做课件教学，以增加学生的感性知识，从而才能取得事半功倍的教学效果。

以上是本人对本学期的教学工作的总结，望领导和给予批评和指正。