大米生产准则操作规程集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
大米生产标准操作规程?
一、目的?
规范大米生产环节中各工序的操作。

二、适用范围?
公司所属车间水稻加工、大米再加工，水稻或大米的代加工，大米生产技术考核与培训。

三、标准操作规程大米生产流程：
来料接收→大米生产→产品贮存1.来料接收
来料接收操作流程?
来料验收→监督卸料→清理→上仓?
1.1来料验收操作规程?
★来料验收为关键控制点。

目的：分清各部门在原料质量管理方面的责任。

内容：对来料进行品质检验。

1.2监督卸料操作规程?
1.3清理操作规程?
1.4上仓操作规程?
2.大米生产?
大米生产操作流程?
初清→清理→去石→砻谷→谷糙分离→厚度分级→调质→碾米→白米分级→色选→抛光→↓↓稻壳粉碎→壳粉包装长度分级精选→大米包装?
2.1初清操作规程?
立即停机，按《设备维修维护手册》检查并排除故障。

2.2清理操作规程?
2.3去石操作规程?。