砂仁的食用方法及禁忌
砂仁，果子供药用价值，以广东阳春的质量最好，主冶肠胃气滞血瘀，宿食未消，腹痛痞胀，噎膈恶心呕吐，寒泻冷痢。

砂仁观赏性较高，夏初可看花，炎夏丰厚果。

一、砂仁的功效
1、清热利湿理气：用作湿阻中焦及肠胃气滞血瘀证。

2、彭中治腹泻：用作脾胃虚弱呕吐腹泻。

3、行气养胎：用作怀孕恶阻，宝宝胎动躁动不安。

4、化骨哽：《神农本草经》乘载：“化钢材骨硬”化骨食万物药及方土炼三黄皆用之，虽不知道病理性缘何能冶疗此中也，但临床医学屡用屡验。

可供参考。

5、温肾下气：砂仁辛散性温，香而能窜，合和五脏冲和之气，有下气归源之功。

二、砂仁的吃法
1、砂仁蒸鲫鱼
原料：鲫鱼300g砂仁5g辅材香油适量食用盐适量生生姜水适量木薯淀粉适量
流程
(1)新鮮鲫鱼一条，屠宰整洁备用。

(2)玖顺生生姜水与砂仁提前准备好备用。

(3)玉米粉备用。

(4)将砂仁捣碎，放进小盘子中，添加香油和食用盐调合匀称备用。