中餐摆台实训物品
3.1、圆桌.椅子
3.1.1、桌板采用实木材质,PVC皮面,伸缩脚架,脚质地细腻,不吸水耐腐蚀,甲醛释放量MG/G小于1.5
3.1.2、圆桌尺寸:直径1.8m椅子尺寸Biblioteka 850*3503.2、转盘
3.2.1、与1.8m圆桌配套
3.2.2、规格1.0M,钢化玻璃厚度为10MM,转芯采用铜板雕刻纹面,不是金铂纸面。
3.3、操作台
3.3.1、板规格为1.2*0.75*0.8M
3.3.2、材质:不锈钢201,1.5厚方管,双层平
储物柜
3.4、台布.餐巾
3.4.1、规格:台布直径2.2m;桌裙直径3.5m;餐巾边长56cm
3.4.2、材质:进口高克重提花,涤纶化纤面料,花纹细腻整体大气,工艺:花边宽度约1厘米
3.4.3椅套
3.6公用餐具及装饰
3.6.1烟灰缸、火柴(各五个)、桌号牌、装饰花及花瓶、菜单、公用筷架、公用筷子、公用汤勺(两套)牙签套(含牙签)(10套,长8.3厘米,宽1.5厘米)
中餐实训室设备
规格:十人台
防滑托盘(12个,含装饰盘垫或防滑盘垫)
3.5、中餐具(骨碟、平盘、碗、勺、筷架、调味碟、筷子等)
3.5.1、餐具采用优质高档高骨质瓷,筷子采用优质耐用合金筷。
3.5.2、具体尺寸:10寸平盘,6寸骨碟,3.5寸汤碗配小勺,3.5寸直口碗,金头筷,筷架选用3*6.5CM个,味碟,汤勺、牙签
3.5.3。水杯(414ML)、葡萄酒杯(14CL)、白酒杯(2.6CL)(各10个)材质玻璃