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第二节 牧草的收获
一、割草地的选择
根据草地类型、自然条件和干草产量高低等，选 择以禾本科草为主、植株较高和具有一定产量的 草地来做割草地。
羊草草原割草地
针茅草原割草地
第六章 牧草的生产与加工
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二、牧草的刈割时期 影响割草地单位面积产量和干草品质
1 根据牧草的生物学特性 当年干草产量和干草营养物质含量
23.25 30.63 36.68 40.47
第六章 牧草的生产与加工
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羊草割草地产量动态
刈割时期 （生长期）
六月
七月
八月 九月（开 十月
（抽穗） （开花） （结实） 始凋萎） （枯黄）
草群 产量
kg/hm2
占最高月份 （%）
400 36.4
837 76.2
1098 1045 100 95.2
758 69.0
16-18
30-35
40-45
124-140
Mid bloom
20-30
13-16
35-40
45-50
100
Full bloom
<20
<12
>40
>50
<100
第六章 牧草的生产与加工
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苜蓿产量与质量的动态变化
第六章 牧草的生产与加工
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第六章 牧草的生产与加工
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开花期刈割可收获较高产草量和营养物质含量。 （个别情况下草地最高产量是在结实期）
开花后延迟刈割，会降低干草品质。
第六章 牧草的生产与加工
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综合考虑当年的割草地产量和干草的营养物 质含量，尤其是可消化营养物质含量，牧草 的适宜刈割时期应当以开花期为最好。
第六章 牧草的生产与加工
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刈割时期对下年草地产量的影响
科学实验证明 下一年草地最高产量是在本年开花期刈割情况下
获得， 相反下一年草地的最低产量却是得
第六章 牧草的生产与加工
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2 根据牧草的饲用价值 确定刈割时期不一定完全按照草群中主
要植物的生物学特性
高大杂类草草地：抽穗（现蕾）初期到开花期刈 高大禾本科草地：抽穗初期刈 芦苇割草地应在抽穗之前上有8~9片叶时 蒿类草地，在结实期刈，以减少苦味 针茅为主草地，在芒针形成或出现前刈
第六章 牧草的生产与加工
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第六章 牧草的生产与加工
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indiagrass
Green needlegrass
awn
Red threeawn第六章 牧草的生产与加工 needlegrass
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第六章 牧草的生产与加工
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第六章 牧草的生产与加工
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三、牧草的刈割高度
影响干草数量和品质的重要因素
牧草刈后留茬越高
收获量越低 ，草地产量的 损失也越大 ； 影响干草营养物质含量
刈后留茬过低
降低了牧草的光合作用 ， 影响刈后再生和地下器官 营养物质的积累
第六章 牧草的生产与加工
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适宜的牧草刈割高度为5~6cm 但对下繁草草地为3~4cm
地面不平时，可提高高度。
第六章 牧草的生产与加工
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四、牧草的收割
根据生长期内割草地产量动态和牧草营养 物质积累动态规律，确定在单位面积营养 物质总收获量最高时期进行刈割。
第六章 牧草的生产与加工
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示 例
羊草的化学成分含量动态（占风干重％）
生长期 粗蛋白质 粗纤维 无氮浸出物
拔节期 抽穗期 开花期 结实期
26.24 15.42 14.39 7.42
26.01 32.39 35.36 41.33
牧草的生产与加工培训教材(PPT92页 )
第六章 牧草的生产与加工
本章重点
牧草的适宜收获期：产量与质量的关系；
干草的调制与加第六工章 牧草的生产与加工
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牧草的生产与加工培训教材(PPT92页 )
草地资源 在生产上存在着季节 间的不平衡性
第一节 概念及意义
放牧家畜的膘情: 夏饱、秋肥、冬瘦、 春亡
羊草占草群的比例 （%）
71.5
69.4
68.3
71.7
70.5
第六章 牧草的生产与加工
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羊草的营养物质总收获量
生长期
抽穗期
羊草产量（ kg/hm2 ） 284
粗蛋白总收获量 （ kg/hm2 ）
粗纤维总收获量 （ kg/hm2 ）
44.1 92.6
开花期 581 83.6
结实期 750 55.7
第六章 牧草的生产与加工
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割草地
指牧区草原、农区草山草坡、沿海滩涂草地 以及人工、半人工草地中能够进行割制干草 的生产地段，它是草地的一个重要组成部分。
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目前我国割草地面积约有6732.93万公顷， 占草地总面积（4亿公顷）的16.8%左右
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第六章 牧草的生产与加工
牧草以条堆的方 式晾晒
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第六章 牧草的生产与加工
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集草 晾晒后的牧草集至适宜地方堆垛
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第六章 牧草的生产与加工
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4 打捆
干草用机械加压成 捆后，较散干草的 体积小运输方便， 干草的损失减少， 并且便于贮藏。
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干草（hay）：
青草或栽培青饲料在未结实以前刈割， 经日晒或人工干燥而制成的干燥饲草。
特点: 营养价值较高
耐贮存
是饲喂家畜，进行畜牧业生产的一种主 要饲料。
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一、干草调制的主要环节
1、刈割、压扁 2、晾晒 3、搂草 4、打捆 5、堆藏
第六章 牧草的生产与加工
205.4 310.0
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苜蓿:
Analyses of Alfalfa Hay Cut at Various States of Maturity
Stage
% Leaves % Protein % ADF % NDF % RFV
Bud
>40
>18
<30
<40
>140
Early bloom 30-40
30
1 刈割与压扁
将牧草茎秆压裂，破坏茎 的角质层以及维管束，使 之暴露于空气中，茎秆内 的水分散失速度加快，与 叶片干燥速度同步。
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2 晾晒
刈割后的牧草必须经过晾晒，以散失牧草中过 多的水分。摊晒机、翻草机
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第六章 牧草的生产与加工
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3 搂草
1 人工收割 2 机械收割
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1人工割草 农区或半牧区，用大镰
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2 机械割草 目前干草生产的主要方式
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第六章 牧草的生产与加工
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第三节 干草的调制与加工
干草生产时间短，季节性强，面积广、生产量 大，必须实行机械化作业