思考：从根毛吸水的角度分析，植物在盐碱地 上为什么一般都长不好？为什么一次施 肥过多，会造成“烧苗”？
盐碱地的土壤溶液的溶质质量分数会大于根 毛细胞液内的溶质质量分数，植物处于失水状态， 所以一般长不好。
施肥过多，土壤溶液的溶质质量分数会超过 根毛细胞液内的溶质质量分数，细胞就会失水过 多而发生“烧苗”现象。
营养元素
作用
缺乏时的症状
N 含氮的无机盐
（如硝酸铵）
P 含磷的无机盐
（如过磷酸钙）
K 含钾的无机盐
（如氯化钾）
促进细胞的分裂和生 植株矮小瘦弱，叶片 长，使枝叶茂盛，叶 发黄，严重时叶脉呈 色浓绿，增加产量。 淡棕色
促进幼苗的发育和花 的开放，促进根系生 长，使果实、种子饱 满，成熟提早
使茎秆粗壮，不易倒 伏；促进淀粉的形成
实例：当作物施了过多的肥料时，作物反而 发生萎焉现象。这表明作物体内的水分减少了。 为什么？
【实验】植物细胞失水的实验
现象：①在清水中的植物 没有出现萎焉现象， ②在浓盐水中的植物 出现了萎焉现象。
植物细胞的吸水和失水示意图
结论：植物细胞细胞液的浓度只有在高于 土壤溶液的浓度时，植物的根才能吸水。
三、植物生长需要无机盐
1、植物的生长除了从土壤中吸收水分外，还 需要无机盐。
【实验】配制四种营养液，观察植物在营养液中的生长。
现象：在分别缺乏氮、磷和钾元素的培养液中，植 物的生长状况不同，分别出现生长异常。
正常
缺氮
缺磷
缺钾
当分别按标准添加含氮、磷和钾的化合物后，植物 的生长慢慢恢复正常。
小结
【思考】有无其它方法证明根毛确实必须在 土壤溶液浓度小于细胞液浓度时才能吸水？
腌制萝卜时，萝卜失水, 变软.
在两个大小相仿的萝卜中各挖一个 大小相等的洞，向甲乙萝卜的洞中 分别注入等量的清水和盐水，各用 一个装有玻璃管的橡皮塞住洞口，
记下玻璃管内液面的高度。一段 时间后，将会看到
（1）甲玻璃管液面的高度将＿下＿降＿ （2）乙玻管内液面的高度将＿上＿升 （3）用手捏乙萝卜的感觉是＿变＿软＿ （4）通过实验，可以得出什么结论？
3、下列情况不会导致水体富营养化的是（ C ） A、化肥厂排出的含N废水 B、农田中过多施用磷肥 C、水生植物的遗体、遗物在水中腐烂 D、衣服使用含磷洗衣粉去污
根吸收水分的主要部位在根尖。这样做可 以免于损伤幼嫩的根尖，使根尖在适应新环境 以前，在一段时间内仍旧可以从被夹带的土壤 中获取水分和营养物质。
为什植物根尖纵切面的显微结构图
1、根冠在根尖的最前端，起保护作用，利于根 不断在土壤中生长；根冠细胞的结构特点是： 细胞壁薄，外层较疏松。
富
营 水体中的溶解氧急剧下降
养
化 鱼类等需氧生物大量死亡 的
过 厌氧微生物大量繁殖，分解尸体 程
水体发黑、发臭，水质恶化
②水体富营养化污染产生的原因：
水体中有过多的氮、磷元素。
③水体氮磷元素的来源： （1）农业上过多使用氮肥和磷肥； （2）工业上排放的富有N、P及有机物的废水等； （3）生活上排放大量的污水。
一株植物所有的根合在 一起，叫根系。
【观察】下面两种植物的根，有什么不同？
大豆的根
小麦的根
植物 比较项目
根的数目
有否明显发达 的根 还有哪些植物 有这样的根
大豆
较少
小麦
较多
有
无
青菜、菠菜、水稻、洋葱、
菜豆等
玉米等
主根
侧根 不定根
直根系
须根系
1、直根系：有明显发达的主根和侧根之分的根系。
特点：主根长而粗，侧根短而细
生长缓慢，嫩叶变小， 叶片呈暗绿色，并出 现紫色，植株特别矮 小，且暗绿带红
茎秆软弱，容易倒伏， 叶片的边缘和尖端呈 褐色，并逐渐焦枯
实验结论：植物的生长需要无机盐；不同的无 机盐对植物生长起不同的作用。
不同植物对各类无机盐的需要量不同
【实际经验】有些农民反映：化肥施多了，土地却变 “馋”了。意思是说，头1—2年增施氮肥，能明显多 打粮食，往后如果还施那么多氮肥，增产的粮食就减 少了，往往只有提高施肥量，才能维持原来的产量水 平。
过多施肥会造成渗入土壤的化肥与土壤中某些 离子结合成沉积物，逐渐堵住土壤孔隙；且造成土 壤中有机质含量减少， 因而使土壤发生板结，改 变土壤的结构。
1、过多施氮肥会使土壤板结，改变土壤的结 构。
2、过多施肥会造成氮磷元素流失进入水体； 引起水体富营养化污染
① 水体中N、P过多 水
藻类大量繁殖
体 需氧微生物大量繁殖，分解死亡的藻类
4、根毛区:细胞细胞壁厚，有较大的液泡，内有 导管（把根吸收的水分运送到茎）。 表皮细胞向外突起形成不同长度的根毛，根毛区 有大量的根毛。 根毛伸入土壤颗粒的空隙内，大大增加了它与土 壤的接触面积，有利于吸收土壤中的养分。
植物根尖吸水和无机盐的主要部位：根毛区。
【问题】植物的根是否在任何情况下，都能从 土壤中吸收水分呢？
2、分生区中的细胞排列紧密，细胞壁薄，细胞 质浓，没有液泡，细胞核大；分生区细胞具有分 裂能力，可以使根的细胞数目不断增加。
3、伸长区中细胞停止分裂,但显著伸长，细胞壁 薄、有较小液泡，能较快生长，因而能使根伸长， 使根不断伸向土壤深处。
根的长度能不断增加，就是因为：＿分＿生＿区＿的 细胞能分裂和＿伸＿长＿区＿＿的细胞能伸长的缘故。
2、吸收水分和无机盐： 土壤中的水分和无机盐是通过根吸 收进入植物体的。
根系的分布 根系的分布与什么因素有关？
根系的分布与土壤的结构、肥力、水份和 通气状况有关。
二、植物细胞的吸水和失水 【实验】根的吸水部位在哪里？
现象：被剪去根的前端的小麦先出现萎焉现象。 结论：根尖是吸收水份的主要部位。
【讨论】在农业生产中，移栽作物幼苗时为 什么要带土移栽？
双子叶植物大多是直根系，如大豆、青菜、萝卜等。
2、须根系：没有明显主侧根之分的根系。
特点：主要由不定根组成
单子叶植物大多是须根系，如水稻、小麦、洋葱等。
两类根系主要区别： 有没有明显发达的主根和侧根之分。
植物的根系是十分庞大的。
直根系
须根系
问题：你知道根有哪些主要功能吗？
根的功能：
1、固定植物体：植物的根十分发达，生长范 围比枝叶大，把植物牢牢固 定在地上。
【小结】植物细胞吸水、失水的条件
①当植物根毛细胞液中溶质的质量分数（浓度） 大于土壤溶液中溶质的质量分数（浓度）时， -------------------------根毛细胞吸水；
②当植物根毛细胞液中溶质的质量分数（浓度） 小于土壤溶液中溶质的质量分数（浓度）时， -----------------------------根毛细胞失水。
4.3植物的根与物质吸收
从图中可看出根在土 壤中向四处扩散，根系的 扩展范围一般都大于地上 部份的扩展范围。
根系不但固定植物， 还牢牢抓住土壤，人们 在山坡上、沙地上种植 树木就是利用根系分布 的这个特点来保持水土 的。
什么是根系？
一、植物的根系
植物通过根来吸收 土壤中的各种营养物质 ------ 水分和无机盐。
“水华”现象
讨论：为防止水质严重恶化，我们能在日常 生产和生活中做些什么 ？
【阅读】植物营养的吸收
练习：
1、植物生长需从土壤中吸收 水分 和 无机盐 ，
植物吸收水和无机盐的主要部位在根尖 的 根毛区 。
2、水体发生富营养化污染时，水体出现的基本 症状是：在淡水中出现 水华 现象，在海洋 里出现 赤潮 现象。