1.春天到了，冰雪融化 。 2.把一块3克的黄金打造成一枚漂亮的戒指 。 3.菜刀生锈了 。 4.农民用收获的粮食自酿米酒 。 5.灯泡钨丝通电后发光放热 。
物质的变化和性质
观察酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精
有哪些性质？
颜色：无色
状态：液体
气味：有特殊气味
能否溶于水：能与水互溶
有无挥发性: 易挥发
情景2： 实验室有两瓶失去标签的无色液体，一瓶是白醋， 一瓶是酒精，你能帮老师区分开，并重新贴上标签 吗？你能想出几种辨别方法呢？
点燃酒精时在空气中: 能燃烧
讨论：根据物质的变化，以上性质可以怎样分类？
物质的变化和性质
物理性质
• 包括：颜色、气味、状态、硬度、熔点、 沸点、密度、溶解性等
情景1： 爸爸让小明去五金店买一些铜丝，小明来到商店， 老板正忙，他告诉小明铜丝和铝丝放在一起，让小 明自己拿，小明很为难，你能帮助小明找出铜丝吗？
• 提高，原子的利用率实现“零排放” • 产品有利与环境、社区安全、人体健康
化学参与的过程工业：以美国为例，在全 部生产中份额要超过30％。这还不包括诸如电 子、汽车、农业等相关工业的产值。后者都要 用到化学工业的产品。
六、如何学好化学
1、良好的信心
2、课前预习，课堂听讲做笔记 认真观察实验，掌握实验的原理现象、 注意事项等。
程
（2）人类发现一些物质的变化，并制出对 人类生存具有使用价值的产品。这些都与 化学有关。
与化学有关的中国古代发明和文明
指南针模型
蔡伦
火药—— 万户飞天模型
活字印刷
唐三彩-马俑
商代的青铜器
元代的瓷器
西方18世纪中叶的化学实验室
2、近代化学：
（1）原子论和分子学说的创立 ——化学真正成为一门独立的科学
1.化学变化、物理变化的判断依据是什么？ 2.物理变化没新物质生成，会伴随什么现象？ 3.化学变化有新物质生成，经常伴随什么现象？
化学变化中伴随的现象
发光、放热、放出气体、 生成沉淀、颜色改变……
讨论：
有发光、放热、 生成气体等这些 现象发生的一定 是化学变化吗？ 举例说明。
下列生活中的变化属于哪种类型，并说明理由。
扫描隧道显微镜
扫描隧道显微镜下
在硅晶体表面移走 硅原子写出的字
水分子
四、什么是化学?
化学是在 分子、原层子次上研究 的 物质性质、组成、结构与变化自规然律科学。
? 化学是一把双刃剑
充分利用资源和能源，采用无毒、无害 的原料
• 在无毒、无害的条件下进行反应，以减 少废物向环境排放
实验名称
实验步骤
实验现象
属于什么变化
水的变化
取盛热水的烧杯， 表面皿上有水珠
将表面皿放在烧杯上
鸡蛋壳和 食醋的反应
取少量碎蛋壳放入 试管中，倒入少量 食醋，观察现象并 记录。
有气泡产生
二氧化碳 与石灰水 的反应
向试管中倒入澄清 石灰水，用吸管向 石灰水中吹气
石灰水变浑浊
物理变化 化学变化 化学变化
全的。
人造骨骼，具 有生物功能的 新型无机非金 属材料新。
3、利用化学开发新能源和新材料，以改善 人类的生存条件；
纳米铜
4、利用化学综合应用自然资源和保护环 境，以使人类生活得更加美好。
二、化学研究什么?
调味品、防腐剂 制造氢氧化钠、氯气和氢气
食盐
化工 原料
制造盐酸、漂白粉、塑料、 肥皂和农药等
化 学 与 生 活
一、化学在社会生产和生活中有什么用途?
1、化学可以改善食物供应
（1）利用化学生产化肥和农药，以增加农作物的产量
农药化肥的使 用，全球粮食 产量提高了约 30%。
（2）研究和开发物质来改善食物的储存、再加工
开发安全的食品防腐剂和符合卫生的包装方法 来防止细菌的污染。
食品冷藏法是建立在合成冷冻剂的基础上的， 它是另一种防御食品腐败和细菌性污染的方法。
造纸、纺织、印染、有机 合成和金属冶炼等
二、化学研究什么?
1、研究内容：化学是研究物质的组成、结构、 性质以及变化规律的科学。
2、研究对象：自然界存在的物质， 自然界中不存在的新物质。
三、化学的发展历程
1、古代化学：
（1）火的发现和使用改善了人类的生存条件
——化学中的物质变化
加
快
了
人
类
历
史
的
进
变化后：纸
物理变化
物质的变化和性质
将纸张点燃 变化前： 纸 变化后：灰烬等
化学变化
水的变化
鸡蛋壳和食 醋的反应
二氧化碳与石 灰水的反应
1、取盛热水的烧杯
1、用镊子夹取碎 蛋壳放入试管中
1、向试管中倒入澄清石灰水
2、将表面皿放在烧杯上
2、倒入少量食醋
2、用吸管向石灰水中吹气
资料卡片
物质通常情况下有三种状态：固态、液态、气态。 例如： 水为液态，它的气态叫水蒸气，固态叫冰， 水、水蒸气、冰属同一种物质。
英国 道尔顿 科学家
意大利 阿佛加德罗 化学家 物理学家
原子论和分子学说：
物质由原子和分子构成，分子的破裂和原子 的重新组合是化学变化的基础。
原子论和分 子说的创立
近代化学
（2）门捷列夫发现元素周期率及元素周期表 ——使化学变得有规律可循
门捷列夫像
元素周期表
3、现代化学：先进仪器和分析技术 被广泛应用，使化学研究进入微观领域
制造工艺丰富了食品供应。如酿造啤酒和葡萄酒， 麦片、发酵粉生产面包蛋糕等。
食品添加剂，使食物更加色、香、味俱全。
2、利用化学合成药物和制造医疗器械， 保障人体健康；
核磁共振是磁场 现代化学研究员，每年 成像，没有放射 设计合成新物质100万种，性，所以对人体 很多可能成为药物。 无害，是非常安
徐光宪
著名物理化学家，无机 化学家，教育家，中国科学 院院士。2008年度国家最高 科学技术奖，被誉为“稀土 之父” 。
化学是不断发明和制造对人类更有用的 新物质的科学。化学科学是现代科学技 术发展的重要基础学科。
———徐光宪
化学是最古老的科学之一。在改善人类生活方面， 它是最有成效的科学之一，它在我们身边无处不在。
3、及时复习，及时规范地高质量 完成作业。
化学就像你头顶上的果实， 只要肯稍作努力，成功的
甜蜜就属于你！
努力就有收获！
人民教育出版社 九年级《化学》上册
课题1 物质的变化和性质
物质的变化和性质
老师提供几张纸 ，请同学们发挥 想象，让它们华丽变身。
物质的变化和性质
将纸折成各种形状 将纸剪成碎片 变化前： 纸