岭南文化三，春节： 年晚有花市“开档”，居民吃过了“团年饭”，大都喜欢 去逛花市。一般喜欢买的是：桃花、水仙、剑兰、菊花、盆桔、银柳等 等。只有富户人家才买得起牡丹，蟹爪水仙塔，因为价钱高昂，非普通 人家所负担。买花过年的俗例，是点缀新岁生气勃勃，也是好兆头谐音 “生意发发”，希望一年顺景，万事胜意。
顺德出产的大鳝身有回形暗纹，故又称纹鳝。鳝的肉 质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质，有肉食人参的美称。 文、 蒸、烘炒等制法均味美可口。一般制法是把鳝切成4 - 6 厘 米一段段，用大蒜头、叉烧肉等佐料文煮，味美浓郁香滑。至 于酒楼制法款式更多，有所谓“豉汁盘龙鳝”、“碧绿串烧鳝。
大良“双皮炖牛奶”，是甜品中之上品，甘香嫩滑，别具一格， 不少港澳同胞回乡旅游、 探亲都要亲临食店品尝。“双皮奶”的制作 方法是：把牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内(小量奶即可 )，待冷却 凝固成奶皮， 然后轻手倒出牛奶，让奶皮留在碗底。另将鲜奶加白糖 搅匀后用罗斗滤去杂物，把调好奶蛋白的鲜奶倒入， 用小碟子盖好， 以防蒸汽滴落面上影响质量，隔水炖15分钟即成。
顺德，小桥流水。 风景旧曾谙。日出江 花红胜火，春来江水绿如蓝， 能不忆“岭南”？
岭南，建筑的那是文化，那是气息。
昨日岭南，在建筑艺术方面雅致华 赡，无一不显示着先民的精湛工艺和灵巧心思。用智 慧的手筑起岭南的文化所在。令后代，都认识岭南文 化在建筑艺术上的建树。
忆凤城昨日红花，惜顺德今 日繁华落尽，如何繁华绚丽的建筑，就是 如何靓丽的一个顺德。
岭南文化六 ： 食在顺德，厨出凤城 美食一：抄水蛇 美食二：烘禾虫 美食三：炆大鳝
美食四：双皮奶
净肉无骨，配以鲜笋、 豌豆等菜料，蛇片鲜美爽口，蛇蛋香 滑，与海鲜比，别有风味。
在顺德传统名菜中占有重要席位，据记载： “ 禾虫能补脾胃，生血利湿，可治水肿，有强心 之效 ”。一般的制法是将新鲜禾虫用清水漂洗干 净，隔清水份，用瓦钵装置，放入适量的油盐、陈 皮等， 搅拌成胶状，隔水蒸熟， 再加瓦盖，上 下用炭火烘干，原钵上席。
组员：冯倩谊，关浇迪，冯丽梅 ，赵启华韵味的“他”，一个保 存着典型桑基鱼塘特色的农业生态村，让人惊呼在高楼耸 立的地方上还有这样的“世外桃源”，并吸引着大批都市 人前去观光写生，他便是顺德（凤城）。
凤城，渔舟唱晚，渔翁撒网。 走进逢简村，但见冬季落日的余晖映 红片片桑基鱼塘，时隐时现的叶叶小舟， 让人仿佛置身在一个远离烦嚣的世外桃 源。
最后就引用容山的《阳光顺德，魅力容桂》，结束吧
心得：
这次的调查顺德，感觉就是自己在顺德这个地方土生 土长的，了解顺德的却不多，时常都要拿起鼠标，搜索着 关于这一个岭南大地的文化，向老一辈请教着凤城美食的 魅力，了解如何繁华落尽的一个顺德，感概昨日那样黄昏 如画的顺德，虽然我没有老一辈那样坦然着回想以前的凤 城，可是这次的调查却真正认识了自己的家乡，原来..是这 样的一个顺德，这样一个美丽的凤城，在现代花园式工厂 林立的顺德，近日一座保存着典型桑基鱼塘特色的农业生 态村落在杏坛乡逢简村被发现，让人惊呼石屎森林中还有 这样的“世外桃源”，并吸引着大批都市人前去观光写生， 人们把它叫做“顺德‘周庄’”。 风韵犹存的顺德，今 日繁华很美，昨天黄昏更美。
岭南文化二，灯酒： “灯酒”是广东省佛山市顺德民间过年期间的一个传统习 俗。每年正月十四至十六期间，顺德各乡村都要举办“灯酒”， 全村男女老少以及邀请来的客人、亲朋好友等会聚一堂，吃年宵 饭，叙旧、相互交流、联络感情，而且在活动中还进行花灯竞价， 将写有诸如“身体健康”、“年年顺景”、“东成西就”、“大 展宏图”、“财源广进”、“生意兴隆”等等吉祥内容的花灯在 大家聚餐时进行公开竞价，价高者获得这盏花灯，竞价成交价一 般都在二、三千元以上，最高时可达万元。并且竞价成功者每竞 得一千元将获得明年“灯酒”的一围酒席，多竞多获，来年可自 主邀请自己的亲朋好友参加。竞价的钱必须在第二年的过年前交 付。村里用这些钱来组织和进行各种公益活动。
岭南文化五，舞龙舞狮 ： 舞龙、舞狮是中国文化中的一颗璀璨明珠， 是老百姓们喜欢一种民间体育活动，在各种喜 庆节日庆典中都可见到，是大家再熟悉不过的 一种中国传统的舞蹈之一了。 舞龙，又称 “耍龙灯灯”、“龙灯舞”。 起源于汉代， 最初是作为祭祀祖先、祈求甘雨的一种仪式， 后来逐渐成为逢年过节常见的一种文娱活动。
岭南文化一，婚礼：
过去，桂洲民间的婚嫁风俗是按 “三书六礼”的规制结就秦晋之喜的。比如男家选中 女家小姐后，是请媒人携带礼物向女家提亲，女家若 收了礼物，即表示同意该门亲事，男家便向女家索小 姐的年庚字，即姓名、出生年、月、日时辰等，写成 庚谱回去进行占卜，如果男女双方八字相克，则婚姻 便不能缔结；如占得吉兆，便是珠联璧合，男家便告 知女家，把婚事定下来，相当于今日的订婚。其后， 男家把正式的庚谱送去女家，并送去礼饼，鹅酒、礼 金等过礼，即今日的“派嫁女饼”习俗沿革的由来。 过礼后，男家便择定良辰吉日，请媒人去告知女家， 征得女家长同意后，便开始筹备迎亲。
岭南文化四，观音开库： 每年的农历正月二十六日子夜，民间的“观音开 库”日，容桂白莲池观音堂、龙江镇锦屏山的紫云阁和 龙江镇龙峰山的观音阁前都会举行一年一度的拜祭庙会。 入夜后，两旁摊档吆卖香烛风车等拜祭作品的声音此起 彼伏，来自顺德各地和省港澳等地的虔诚香客络绎不绝， 如潮水般涌入，把堂前的空地塞得水泄不通，人群手中 的风车香烛高高举起，划过道道金色的弧线，观音堂变 成了一个热闹的天光墟。