一、单项选择题1．辅脂酶在脂肪消化吸收中的作用 ( )A．直接水解脂肪成脂肪酸和甘油B．是合成脂肪的主要关键酶C．是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋白质辅助因子D．是脂肪酸β氧化的第一个酶E．以上都是2．辅脂酶对胰脂酶起辅助作用的机制是 ( )A. 传递H原子B．提供O2C. 解除肠腔内胆汁酸盐对胰脂酶的抑制D．通过氧化还原反应为胰脂酶提供NADPH+H+E．降低胰脂酶和脂肪的结合3．合成甘油三酯最强的器官是 ( )A．肝 B．肾 C．脂肪组织 D．脑 E．小肠4．肝细胞内的脂肪合成后的去向 ( )A. 在肝细胞内水解B．在肝细胞内储存，C. 在肝细胞内氧化供能D. 在肝细胞内与载脂蛋白结合为VLDL分泌入血E．以上都不对5．小肠黏膜细胞再合成脂肪的原料主要来源于 ( )A．小肠黏膜细胞吸收来的脂肪的水解产物B．肝细胞合成的脂肪到达小肠后被消化的产物C．小肠黏膜细胞吸收来的胆固醇的水解产物D．脂肪组织的分解产物E．以上都对6．脂肪动员指 ( )A．脂肪组织中脂肪的合成B．脂肪组织中脂肪的分解C．脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离脂肪酸和甘油并释放人血供其他组织氧化利用 D．脂肪组织中脂肪酸的合成及甘油的生成E．以上都对7．能促进脂肪动员的激素有 ( )A．肾上腺素 B．胰高血糖素 C．促甲状腺素 D．ACTH E．以上都是8．线粒体外脂肪酸合成的限速酶是 ( )A. 酰基转移酶 B．乙酰CoA羧化酶C．肉毒碱脂酰CoA转移酶I D．肉毒碱脂酰CoA转移酶ⅡE．β—酮脂酰还原酶9．酮体肝外氧化，原因是肝内缺乏 ( )A. 乙酰乙酰CoA硫解酶B. 琥珀酰CoA转硫酶C．β羟丁酸脱氢酶D．β—羟—β—甲戊二酸单酰CoA合成酶E．羟甲基戊二酸单酰CoA裂解酶10．血浆脂蛋白以超速离心法分类，相对应的以电泳分类法分类的名称是 ( ) A．CM，CMB．VLDL，β脂蛋白C．LDL，β脂蛋白D. VLDL，前β脂蛋白E．HDL，α脂蛋白11．卵磷脂含有的成分为 ( )A．脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺B．脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油C. 磷酸，脂肪酸，丝氨酸，甘油D．脂肪酸，磷酸，胆碱E．脂肪酸，磷酸，甘油12．脂酰CoA的β氧化过程顺序是 ( )A．脱氢，加水，再脱氢，加水．B．脱氢，脱水，再脱氢，硫解C．脱氢，加水，再脱氢，硫解D．水合，脱氢，再加水，硫解E．水合，脱氢，硫解，再加水13．作为合成前列腺素前体的脂肪酸是 ( )A．软脂肪酸 B．花生四烯酸 C．亚麻酸 D．亚油酸 E．硬脂肪酸14．具有运输甘油三酯功能的血浆脂蛋白 ( )A．CM，LDL B．CM，HDL C．CM，VLDLD．VLDL，LDL E．VLDL，HDL15．具有将肝外胆固醇转运到肝脏进行代谢的血浆脂蛋白 ( )A．CM B．LDL C．HDL D．IDL E．VLDL16．人体内的多不饱和脂肪酸指 ( )A．油酸，软脂肪酸B．油酸，亚油酸C．亚油酸，亚麻酸D．软脂肪酸，亚油酸E．软脂肪酸，花生四烯酸17．可由呼吸道呼出的酮体是 ( )A．乙酰乙酸 B．β羟丁酸 C．乙酰乙酰CoA D．丙酮 E．以上都是19．并非以FAD为辅助因子的脱氢酶有 ( )A．琥珀酸脱氢酶B．脂酰CoA脱氢酶C．二氢硫辛酰胺脱氢酶D．β羟脂酰CoA脱氢酶E．线粒体内膜的磷酸甘油脱氢酶20．不能产生乙酰CoA的是 ( )A．酮体 B．脂肪酸 C．胆固醇 D.磷脂 E．葡萄糖21．含唾液酸的类脂是 ( )A．心磷脂 B．卵磷脂 C．磷脂酰乙醇胺 D．鞘氨醇 E．神经节苷脂22．甘油磷脂合成过程中需哪一种核苷酸参与 ( )A．ATP B．CTP C．TIP D．UTP E．GTP23．脂肪酸分解产生的乙酰CoA去路 ( )A. 合成脂肪酸 B．氧化供能 C．合成酮体 D．合成胆固醇 E．以上都是24．脂蛋白脂肪酶(LPL)催化 ( )A. CM和VLDL中甘油三酯的水解B．脂肪组织中脂肪的水解C. 高密度脂蛋白中甘油三酯的水解D．中密度脂蛋白中甘油三酯的水解E．小肠中甘油二酯合成甘油三酯25．肝脂肪酶(HL)的功能 ( )A．CM和VLDL中甘油三酯的水解B．脂肪组织中脂肪的水解C．促进中密度脂蛋白转变为低密度脂蛋白D．促进小肠甘油三酯的合成E．促进胆固醇转变为胆固醇酯29．胆汁酸来源于（）A.胆色素 B．胆红素 C.胆绿素 D.胆固醇 E．血红素30．下列哪一项不是载脂蛋白的功能 ( )A. 激活脂蛋白脂肪酶B．激活卵磷脂、胆固醇脂酰转移酶C. 激活脂肪组织甘油三酯脂肪酶D．激活肝脂肪酶E．转运胆固醇酯31．脂肪酸β氧化的限速酶是 ( )A. 肉碱脂酰转移酶IB．肉碱脂酰转移酶IIC．脂酰CoA脱氢酶D．β羟脂酰CoA脱氢酶E．β酮脂酰CoA硫解酶32．β氧化过程的逆反应可见于 ( )A．胞液中脂肪酸的合成B．胞液中胆固醇的合成C．线粒体中脂肪酸的延长D．内质网中脂肪酸的延长E．不饱和脂肪酸的合成33．并非类脂的是 ( )A．胆固醇 B．鞘脂 C．甘油磷脂 D．神经节苷脂 E．甘油二酯34．正常人空腹时，血浆中主要血浆脂蛋白是 ( )A．CM B．VLDL C．LDL D．IDL E．HDL41．由胆固醇转变而来的是 ( )A. 维生素A B．维生素PP C．维生素C D. 维生素D3 E．维生素E 42．前体是胆固醇的物质的是 ( )A．去甲肾上腺素 B．多巴胺 C．组胺 D．性激素 E．抗利尿激素43．HDL中含量最多的物质是 ( )A. 磷脂酰胆碱 B．脂肪酸 C．蛋白质 D．胆固醇 E．以上都无影响44．乳糜微粒中含量最少的是 ( )A. 磷脂酰胆碱 B．脂肪酸 C．蛋白质 D. 胆固醇 E．以上都是45．脂肪酸生物合成时乙酰CoA从线粒体转运至胞液的循环是 ( )A．三羧酸循环 B．苹果酸穿梭作用 C. 糖醛酸循环D．丙酮酸—柠檬酸循环 E．磷酸甘油穿梭作用46．能产生乙酰CoA的物质的是 ( )A. 乙酰乙酰CoAB．脂酰CoAC．β羟β甲戊二酸单酰CoAD．柠檬酸E．以上都是51．LDL的主要功能是 ( )A．运输外源性甘油三酯B．运输内源性甘油三酯C．转运胆固醇n转运胆汁酸E．将肝外胆固醇转运人肝内代谢52．HDL的主要功能是 ( )A．运输外源性甘油三酯B．运输内源性甘油三酯C．转运胆固醇D．转运胆汁酸E．将肝外胆固醇转运人肝内代谢53．胞液的脂肪酸合成酶系催化合成的脂肪酸碳原子长度至 ( )A．18 B．16 C．14 D．12 E．20二、填空题1．人体不能合成而需要由食物提供的必需脂肪酸有_____、_____和_____。
2．脂肪消化产物在十二指肠下段或空肠上段被吸收后，与磷脂、载脂蛋白等组成_____经淋巴进入血循环。
3．小肠黏膜细胞在有脂肪消化产物存在下可经_____合成途径合成脂肪。
4．肝及脂肪细胞可利用葡萄糖代谢中间产物3—磷酸甘油及脂肪酸经过_____途径合成脂肪。
5．3-磷酸甘油的来源有_____和_____。
6．脂肪动员指_____在脂肪酶作用下水解为脂肪酸和甘油释放入血以供其他组织氧化利用。
7．游离脂肪酸不溶于水，需与_____结合后由血液运至全身。
8．每一分子脂肪酸被活化为脂酰CoA需消耗_____个高能磷酸键。
9．脂肪酸β氧化的限速酶是_____。
10．脂酰CoA经一次β氧化可生成一分子乙酰CoA和_____。
11．一分子脂酰CoA经一次β-氧化可生成乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA。
12．一分子十四碳长链脂酰CoA可经——次β-氧化生成_____个乙酰CoA。
13．肉毒碱脂酰转移酶I存在于细胞_____。
14．脂酰CoA每一次β-氧化需经脱氢_____和硫解等过程。
15．若底物脱下的[H]全部转变为ATP，则lmol软脂肪酸(16C)经脂酰CoA β-氧化途径可共生成_____ATP，或净生成_____ATP。
16．酮体指_____、_____和_____。
17．酮体合成的酶系存在_____，氧化利用的酶系存在于_____。
18．丙酰CoA的进一步氧化需要_____和_____作酶的辅助因子。
19．不饱和脂肪酸的氧化过程中若其双链位置是顺式?3中间产物时，需要_____内特异的A3顺--->?2反烯酰CoA异构酶催化后转变为?2反式构型，继续β-氧化。
20．一分子脂肪酸活化后需经_____转运才能由胞液进入线粒体内氧化，氧化产物乙酰CoA需经_____才能将其带出细胞参与脂肪酸合成。
21．脂肪酸的合成需原料_____、_____和_____等。
22．脂肪酸合成过程中，乙酰CoA来源于_____或_____，NADPH来源于_____。
23．脂肪酸合成过程中，超过16碳的脂肪酸主要通过_____和_____亚细胞器的酶系参与延长碳链。
三、是非题1．抗脂解激素有胰高血糖素、肾上腺素和甲状腺素。
2．脂肪酸活化为脂肪酰CoA时，需消耗两个高能磷酸键。
3．脂肪酸的活化在细胞胞液进行，脂肪酰CoA的β-氧化在线粒体内进行。
4．肉毒碱脂酰CoA转移酶有I型和Ⅱ型，其中I型定位于线粒体内膜外侧，Ⅱ型存在于线粒体内膜内侧。
5．脂肪酸经活化后进入线粒体内进行β-氧化，需经脱氢、脱水、加氢和硫解等四个过程。
6．奇数C原子的饱和脂肪酸经β-氧化后全部生成乙酰CoA。
7．脂肪酸的合成在细胞线粒体内，脂肪酸的氧化在细胞胞液内生成。
8．脂肪酶合成酶催化的反应是脂肪酸的β-氧化反应的逆反应。
9．脂肪酸合成过程中所需的[H]全部由NADPH提供。
10．在胞液中，脂肪酸合成酶合成的脂肪酸碳链的长度一般在18个碳原子以内，更长的碳链是在肝细胞内质网或线粒体内合成。
11．胆固醇是生物膜的主要成分，可调节膜的流动性，原理是胆固醇为两性分子。
12．胆固醇的生物合成过程部分与酮体生成过程相似，两者的关键酶是相同的。
13．卵磷脂中不饱和脂肪酸一般与甘油的C2位OH以酯链相连。
14．参与血浆脂蛋白代谢的三种关键酶都是在肝实质细胞内合成后在肝细胞内参与代谢反应。
15．载脂蛋白不仅具有结合和转运脂质的作用，同时还具有调节脂蛋白代谢关键酶活性和参与脂蛋白受体的识别的主要作用。
16．血脂包括甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯、游离脂肪酸和载脂蛋白等。
17．除乳糜微粒外，其他血浆脂蛋白主要是在肝或血浆中合成的。
18．高密度脂蛋白的功能是将肝外组织的胆固醇转运人肝内代谢。
四、名词解释题1．脂类(lipids)2．类脂3．血浆脂蛋白4．血脂5．酮体(ketone body)6．酸中毒7．高脂蛋白血症8．不饱和脂肪酸9．必需脂肪酸(essential fatty acid)10．脂肪动员11．脂肪酸的β-氧化(β-oxidation)五、问答题1．为什么说摄人糖量过多容易长胖?2．请计算1mol 14碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H2O和CO2时可产生多少摩尔ATP。