西餐厨师岗位职责及素质要求
直接上级：西餐厨师领班
直接下属：无
岗位职责：
1．按照菜品的投料标准和烹制方法，制作西餐菜品。

2．清理自己的工作台面，保持工作区域的清洁卫生，减少浪费。

3．按照操作规程使用各种设备，清洁各种用具，并按规定摆放好。

素质要求：
基本素质：有强烈的工作责任心。

自然条件：身体健康，品貌端正，年龄在20岁以上。

文化程度：厨师烹饪专业毕业。

外语水平：初级英语水平。

工作经验：有两年以上西餐制作经验。

特殊要求：具有中级技术等级证书。