服务质
3、
量 (18
分）
1、
服务 2、
3、
1、
制作 2、
3、
1、
厨房 2、
卫生标 准 (42
分）
3、
1、
餐厅、雅 间
2、
3、
发现1人次减2分 8
不文明行为减2
分。每举报1人
8
次减4分。
存在交叉污染并
无明显的区分标
志减2分，生、
10
熟食品未分开且
食品存放没有分 有一项不清洁减
1分。无消毒作
业减2分。不按
×××公司职工食堂工作人员绩效考核表
工作岗位： 项目
存在问题
考核月份：
评分标准
分值
扣分
得分
1、 采购质量 2、
3、
有一项不合格减 3分
10
伙食质 量
1、 饭菜质量 2、
3、
发现一项或有人
举报（经核实
8
后）一次减2分
1、
工作餐搭 配
2、
ห้องสมุดไป่ตู้
3、
每少一种减2分 。荤、素营养搭 8 配不合理减2分
1、
仪容仪表 2、
12
食品安全工作规
定执行减2分
发现一次/一项 减1分
6
1、 库房 2、
3、
有一次/一项不 清洁减1分
8
日常管
1、
理 (8
2、
分） 3、
发现一次扣2分
8
劳动纪
1、
律行为 规范
2、
(8分）
3、
员工反
馈
得分率
0
发现一次扣2分
8
一次扣2分
6
100