第一二章组成细胞的分子第一章走进细胞一、生命系统的结构层次动物：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈柳树:细胞→组织→器官→个体→种群→群落→生态系统→生物圈细菌:细胞(个体) →种群→群落→生态系统→生物圈注：病毒是生物，属于系统，但不属于生命系统。

创造病毒并不是创造生命。

二、高倍镜的使用1.步骤：移至视野中央（在哪往哪移）→换高倍镜→调节光圈使视野变亮（大光圈、凹面镜）→调细准焦螺旋2.计算：“一”字排列，直接除以放大倍数；“布满”排列，除以放大倍数的平方。

注：①目镜越短，物镜越长，放大倍数越大。

②由低倍镜到高倍镜直接转动转换器，不能动粗，不能调节镜筒。

三、原核生物和真核生物1.本质区别：有无以核膜为界限的细胞核。

2.3.蓝藻是原核生物，没有叶绿体，但能进行光合作用，有藻蓝素和叶绿素；没有线粒体，但能进行有氧呼吸，在细胞膜上有与有氧呼吸有关的酶。

注：①单细胞动物，如草履虫、变形虫、疟原虫等属于真核生物。

②真核生物与原核生物的统一性：有相似的细胞膜、细胞质、DNA。

③病毒结构简单，由核酸（DNA或RNA）和蛋白质构成（有些病毒有囊膜，含有磷脂）。

④细胞是生物体结构与功能的基本单位，除病毒外，所有生物体都是由细胞构成。

⑤支原体是唯一没有细胞壁的原核生物。

⑥细胞壁成分：原核生物---主要是肽聚糖；真菌---主要是几丁质；植物---主要是纤维素和果胶。

4.细胞学说（P10）是施莱登和施旺提出的，揭示细胞统一性和生物体结构统一性。

5.①罗伯特.虎克：细胞的发现者和命名者②列文虎克：用自制显微镜观察到活细胞③施莱登、施旺：提出细胞学说④魏尔肖名言：“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”第二章组成细胞的分子一、细胞中的元素和化合物1.生物界与非生物界统一性体现在：元素种类大体相同。

差异性体现在：含量不同。

2.依据生物体内含量的多少分为大量元素和微量元素：①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg ②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu③最基本元素：C ④基本元素：C、H、O、N3.课本P17（不论是沙漠中仙人掌，还是其它生物都一样，只考虑鲜重与干重）鲜重：O>C>H>N 最多的化合物：水干重：C>O>N>H 最多的化合物：蛋白质4.实验“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”（1）斐林试剂+还原性糖(葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖和麦芽糖)→砖红色沉淀条件：现配现用、等量混合、50-65℃水浴加热（2）苏丹III染液+脂肪→橘黄色；苏丹IV染液+脂肪→红色步骤：取材（浸泡：易于做切片）--切片制片（染色--洗浮色用体积分数为50%酒精）--观察检测脂肪不一定要用显微镜，但要观察到脂肪滴或脂肪颗粒必须用显微镜。

（4）双缩脲试剂+蛋白质→紫色反应（双缩脲试剂╪双缩脲）注：①斐林试剂（甲夜：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液；乙液：质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液）：条件：现配现用，等量混合，50-65℃水浴加热原理：还原糖与Cu(OH)2反应。

②双缩脲试剂（A夜：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液；B液：质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液）：条件：先加A液1ml，再加B液4滴原理：蛋白质在碱性环境（NaOH）中，蛋白质与Cu2+反应。

③双缩脲试剂实质是与肽键发生反应，所以变性的蛋白质也会发生紫色反应。

二、生命活动的主要承担者--蛋白质1.元素：CHON(S) 单位：氨基酸（20种，区别在于R基的不同）2. 氨基：—NH2 羧基：—COOH 肽键：—NH—CO—氨基酸通式：结构通式的特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。

3.形成过程：脱水缩合：4.有关计算:（1）若n个氨基酸形成m条肽链，则肽键数= 脱水数= 氨基酸数- 肽链数=n-m，则由这m条肽链组成的蛋白质的分子量为：n×a-(n-m)×18 (a为氨基酸的平均分子量、18为水分子量)。

（2）至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数=m5.蛋白质多样性的原因:氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。

6.蛋白质的五大功能：（1）结构蛋白：如毛发；（2）催化作用：酶；（3）运载体：血红蛋白；（4）调节作用：胰岛素（5）免疫功能：抗体注：鸡蛋煮熟：高温破坏了蛋白质的空间结构（但肽键仍在，所以可与双缩脲试剂发生紫色反应）鸡蛋加盐：盐析，降低了蛋白质的溶解度（物理变化，可逆）。

三、遗传信息的携带者--核酸（关键问题：审题，能具体则具体）1.元素：C、H、O、N、P 基本单位：核苷酸(8种，4种脱氧核苷酸＋4种核糖核苷酸)2.结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有5种）A、T、C、G、UHR1COOHNH2 CHR2COOHH2N C+H2OHR1CONH2 CHR2COOHHN C肽键二肽3.功能：核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。

4.5.根据五碳糖的不同，将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸和核苷酸。

6.DNA多样性的原因：脱氧核苷酸的排列顺序多样。

注:①熟记碱基AGCTU的中文名。

②注意做此类题目：先判断是DNA还是RNA，在具体答题，如右图名称：★7.实验“观察DNA和RNA在细胞中的分布”(课本p27,必看)（1）原理：甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，使DNA呈绿色，RNA呈红色。

（2）盐酸的作用：①改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞②使染色质与DNA分离，有利于DNA与染色剂结合（3）步骤：取口腔上皮细胞--水解--冲洗涂片-染色--观察（4）（区分结论与现象）实验现象：细胞核呈绿色，细胞质呈红色实验结论：DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质。

注:①0.9%的NaCl的作用：保持口腔上皮细胞正常形态。

②水解是30℃水浴加热。

③甲基绿吡罗红染色剂：混合使用，现配现用。

四、细胞中的糖类和脂质注：①红糖、白糖、冰糖不是二糖，是混合物。

②核糖、脱氧核糖、纤维素属于结构糖类，不是能源物质。

脂质脂肪C、H、O ∕储能；保温；缓冲和减压磷脂C、H、O、N、P ∕构成生物膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）重要成分固醇C、H、O 胆固醇构成动物细胞膜，参与血液中脂质的运输性激素维持生物第二性征，促进生殖器官发育及生殖细胞形成维生素D 促进人和动物肠道对Ca和P的吸收注：主要的能源物质：糖类动植物细胞内良好的储能物质：脂肪植物特有的储能物质：淀粉；动物特有的储能物质：糖原最终能量来源：光能直接能源物质：ATP五、水和无机盐1.水存在形式：自由水（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）：良好溶剂；参与生物化学反应；提液体环境；运送营养物质及代谢废物；结合水（与细胞内其它物质结合）：是细胞结构的组成成分2.无机盐绝大多数以离子形式存在，少数以化合物的形式存在。

作用：某些复杂化合物的组成成分（Mg是组成叶绿素的主要成分，Fe是人体血红蛋白的主要成分）；维持正常的生命活动（哺乳动物血液中Ca2+过低，会出现抽搐症状）；维持酸碱度和渗透压平衡。

第三章细胞的基本结构第一节细胞膜-系统的边界生物膜的流动镶嵌模型一、细胞膜1.“体验制备细胞膜”的实验：（1）选材：哺乳动物成熟的红细胞，原因：没有细胞壁、细胞核和众多的细胞器。

（2）方法：吸水涨破法，获得纯净细胞膜方法：先吸水涨破，后离心法2.（审题）细胞膜成分：脂质、蛋白质、少量糖类主要成分：脂质和蛋白质3.细胞膜功能复杂程度取决于蛋白质的种类和数量。

4.细胞膜功能：（1）将细胞与外界环境分隔开 (2)控制物质进出细胞 (3)进行细胞间的信息交流细胞膜功能特性：选择透过性细胞膜结构特点：具有一定的流动性。

5.细胞间信息交流方式：①间接交流：通过分泌化学物质，如激素②直接：细胞膜直接接触，如精卵结合③直接：通过细胞通道，如高等植物的胞间连丝。

6.细胞壁成分：纤维素和果胶，作用：支持和保护。

注：①动物细胞膜中有胆固醇，植物没有。

DNA RNA★全称脱氧核糖核酸核糖核酸★分布细胞核、线粒体、叶绿体主要存在细胞质染色剂甲基绿吡罗红链数双链单链碱基ATCG AUCG五碳糖脱氧核糖核糖组成单位脱氧核苷酸核糖核苷酸代表生物原核生物、真核生物、噬菌体HIV、SARS病毒分类元素常见种类分布主要功能单糖CHO核糖动植物组成核酸脱氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质二糖蔗糖植物∕麦芽糖乳糖动物多糖淀粉植物植物特有贮能物质纤维素细胞壁主要成分糖原（肝糖原、肌糖原）动物动物特有贮能物质区分细胞膜功能与功能特性（审题）二、生物膜的流动镶嵌模型1.桑格和尼克桑提出的。

2.细胞膜结构：磷脂双分子层构成基本支架，蛋白质镶嵌、覆盖、贯穿在其中。

3.证明生物膜结构特点具有一定的流动性的实验：人鼠细胞融合实验（方法：荧光标记法）注：1959年，罗伯特森提出暗-亮-暗，提出生物膜结构蛋白质-脂质-蛋白质，认为是静态的。

第二节细胞器--系统内的分工合作一、细胞器1.结构：无膜结构：核糖体、中心体。

单层膜结构：高尔基体、内质网、液泡、溶酶体。

双层膜结构：线粒体、叶绿体（细胞核具有双层膜，但不是细胞器）2.分布：动植物共有的细胞器：线粒体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体。

植物细胞所特有的细胞器：液泡和叶绿体（细胞壁）。

主要分布在动物细胞中：中心体（低等植物也含有）。

真核原核共有：核糖体。

3.成分：含有核酸：线粒体（有DNA、RNA）、叶绿体（有DNA、RNA）、核糖体（只有RNA）。

含有色素：叶绿体、液泡。

4.功能：（1）核糖体：合成蛋白质的场所（2）内质网：是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的车间。

（3）溶酶体：内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。

（4）高尔基体（动植物不一样）：植物：与细胞壁的形成有关动物：与分泌物的形成有关（5）液泡：内有细胞液，调节植物细胞的内环境，使细胞保持坚挺。

（6）中心体：与细胞的有丝分裂有关（存于动物和低等植物）5.细胞质基质：细胞质包括细胞器和细胞质基质，是细胞代谢的主要场所。

二、实验：用高倍镜观察叶绿体和线粒体1.观察叶绿体：藓类叶片或菠菜叶稍带些叶肉的下表皮，不用染色，直接用显微镜观察2.观察线粒体：人的口腔上皮细胞，用健那绿染液染色（活性染色剂，使细胞保持活性）在显微镜下现象：线粒体呈蓝绿色，细胞质接近无色。

三、分泌蛋白（如消化酶、抗体、胰岛素，呼吸酶是胞内蛋白）1.过程：注意：1.审题：经过的、有关的、细胞器、细胞结构。