在讲解过程中，需要注意的地方有以下几点： 一、色素溶于有机溶剂，不溶于水，所以在剪碎叶片研磨之前，要先将叶片 上的水用纸巾擦掉，培养学生在实验操作过程中严谨的实验态度，从细节处注意 实验操作。研磨过程一定要充分，研磨成匀浆状，否则，色素提取将不充分，有 些女同学力气较小，研磨时间过长，导致实验时间不够，可以适当的进行指导， 或者男女生合作，可以有效地减少研磨时间。 二、一定要强调碳酸钙和石英砂的量，多数学生在讲解中容易忽略两者量的 多少，导致碳酸钙太多，破坏色素，提取出的色素溶液中色素含量太少（提取液 略呈白色），实验结果不明显。 三、在一些实验操作中，用语言表述不能很清楚直观，需要演示来使学生更 明白，所以，实验操作讲解中不能只是单方面的讲述，还应该加入一些演示操作。 四、石油醚有毒，在层析过程中需要保证瓶盖盖上，很多同学容易忽略这个 问题，所以在学生进行层析时，需要再次进行强调。并且在层析过程中要强调学 生注意层析过程中避免晃动层析瓶，更不要拿着层析瓶四处走动，否则会使色素 溶于层析瓶中的层析液，不能分离出比较明显的色素带。 五、毛细吸管的使用以及画滤液线也是学生比较薄弱的一个能力，所以应进 行演示操作，并在实验过程中进行指导。 这节课的时间把握非常重要，一定要掌握好实验节奏，及时提醒学生下一步 的操作，特别是层析，因为层析花费时间较长，所以一定要及时提醒学生开始操 作。层析时，最上面一条滤液线到达瓶口位置时，就可以停止层析了。 实验结束后，需要对实验结果进行分析，学生较难根据素色颜色分析出色素 种类，所以需要在实验结束后进行分析讲解，使学生对这次实验的结果有了科学 的认识，并且对于每一步的实验操作都较为了解，掌握每步操作的原因，从本质 上掌握本节实验课。
养成良好的实
们打扫好自己的实验台就可以离开了。
验操作规范
板书设计
教学反思
《色素的提取与分离》是生命科学中一节比较难的实验，操作步骤并不是很 难，但是，在实验中有很多需要注意的地方，操作稍有失误，可能就导致实验不 能观察到理想的结果，所以在实验操作讲解中，需要重点强调注意事项。因为之 前听过张老师对于这节课的处理以及课堂讲解过程，所以，本节课的教学还是比 较成功的。
处走。
观察烧杯内滤纸条上出现了几条色素带，
以及每条色素带的颜色。等扩散最快的色素带
扩散到瓶口位置时，取出滤纸条，将观察结果
强调实验结束
记录下来。
时间，保证实
这就是我们今天的实验内容，还有同学有
验顺利进行，
疑问吗？没有的话大家可以开始实验了，今天
并且使学生完
的层析滤纸条在实验结束后不要扔掉，贴在我
整分离出四条
用毛细管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀地
画一条细而直的滤液细线，待滤液干后，重复
画 2-3 次。
为什么要重复画 2-3 次？
使滤液细线中
的色素含量增
接下来就开始分离色素：将滤纸条有滤液 加，色素分离现
细线的一端朝下轻轻插入层析液中（演示）， 象明显 滤液线的位置略高于液面，但是滤纸条的底端 要浸在层析液中。
1. 绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂中，所以用无水乙醇提取绿叶中的色素。
实验原理
2. 层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂，色素能溶解在层析液中。然而，它们在 层析液中的溶解度不同：溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的在
滤纸上扩散得慢。
1.材料：新鲜的菠菜
实验用品 2.仪器及试剂：干燥的定性滤纸、研钵、漏斗、毛细吸管、试管、脱脂棉、剪刀、
回忆之前所学
叶绿素，包括叶绿素 a 和叶绿素 b，叶绿素 a 蓝绿色
内容，使学生
呈什么颜色？
黄绿色
能根据实验结
导入（2min） 叶绿素 b 呈什么颜色；
果准确判断色
另一类是类胡萝卜素，分为胡萝卜素和叶 橙黄色
素种类
黄素，胡萝卜素呈什么颜色？
黄色
Hale Waihona Puke 叶黄素呈什么颜色？实验讲述 （8min）
今天我们的实验就是利用纸层析法将色素
为什么要分多次加入无水乙醇？
研磨好以后，将研磨液迅速倒入放入少量
脱脂棉的漏斗中（演示），将滤液收集到试管， 减少乙醇挥发
及时用棉塞将试管口塞紧。
研磨液过滤时，就可以制备层析用的滤纸
强调实验过程
条：方法是将干燥的定性滤纸条的一端对称的
中的注意事项
剪去两角做标记，并在距这一端 1.5cm 处用铅
笔画一条细的横线。
《4.3 叶绿体中色素的提取和分离》教学设计
章节名称
叶绿体中色素的提取和分离
计划学时
1 学时
本节实验内容选自沪教版高中生命科学第一册第四章第二节的内容，教材通
教材分析 过引导学生做叶绿体中色素的提取和分离实验，归纳总结出四种色素的颜色以及
在叶绿体中的含量。
学生已经学过了叶绿体中的四种色素，并知道了四种色素的颜色，所以根据
药匙、铅笔、无水乙醇、层析液（石油醚）、石英砂、碳酸钙
教法：讲授法、讨论法
设计思路：
教学方法与
1. 导入：叶绿体中的色素有四种，如何分离。
策略
2. 讲解实验原理、步骤以及注意事项。
3. 学生实验，巡视指导。
4. 实验结束后进行归纳总结。
教学过程
教学内容
教师行为
学生行为
教学意图
叶绿体中的色素可以分为两大类，一类是
对每一步实验 操作都详细讲 解注意事项以
实验操作 （26min）
实验总结 （4min）
这里滤液线为什么不能接触层析液？
及原因，使学
生掌握正确的
我们这里所选用的层析液是乙醚，有一定 色 素 会 溶 于 层 操作方式
的挥发性和毒性，所以将滤纸条放入层析液后， 析液
用瓶盖盖住瓶口，放在桌上，不要拿着瓶子到
要讲解
也就是说，在同一起点，经过相同的时间，色
素扩散的距离是不是不一样？
因此可以采用纸层析法将色素进行分离。 不一样
来看一下具体的实验步骤：要分离色素，
先要进行色素的提取：将桌上的菠菜全部去除
主叶脉，放入研钵中，剪碎。大家剪叶片的时
对实验步骤进
候最好几片一起剪，这样节约时间。
行逐步分析，
为什么要除去主叶脉？
学情分析
层析出现的条带能够很容易的区分出每条条带是哪种色素。 但是学生对于实验的原理、步骤以及注意事项不是很清楚，所以在教学过程
中，要对该部分内容着重介绍，并强调实验注意事项。
1. 知识与技能：
1) 初步学会提取和分离叶绿体中色素的方法。
2) 了解层析的原理。
教学目标
3) 掌握绿叶中色素的种类和颜色。 2. 过程与方法：
并对注意事项
进行重点强
向研钵中加入半勺石英砂，再用药匙的柄 主叶脉难磨，并 调，避免学生
部加入半勺碳酸钙，进行迅速、充分的研磨， 且不含色素
操作失误带来
研磨过程中分次加入 15ml 无水乙醇。
实验结果的失
加入碳酸钙可以防止色素破坏。细胞液呈
败
酸性，能够破坏色素，碳酸钙可以中和酸防止
色素被破坏。
加入石英砂的作用是使研磨更充分。
通过对实验的分析理解，锻炼学生对日常生活的观察力与逻辑思维能力。
3. 情感态度价值观：
把理论知识联系并贯彻到实际活动中去，从实践中巩固知识和提高能力。
教学重点、 重点：色素的提取和分离方法
难点
难点：实验中的注意事项
实验目的
1. 初步学会提取和分离叶绿体中色素的方法。 2. 观察和区别叶绿体中色素的种类及颜色。
们的实验报告册上。
色素带
巡视指导
学生自主实验 锻炼学生实验
操作能力
好了，实验过程中，我们有些同学的色素 学生回答
对实验结果进
提取液颜色比较浅，可能是因为研磨不充分，
行讲解，避免
或者在研磨过程中被分解、破坏，所以色素含
学生操作中发
量较少。
生错误得出错
大家都看到了几条色素带？
误结论，导致
根据颜色判断，它们分别是哪几种色素？
进行分离。
实验目的是初步学会提取和分离叶绿体中
对本节实验的
色素的方法，并了解叶绿体中色素的种类和颜
实验目的进行
色。
讲解，使学生
实验材料为新鲜的菠菜。
明白本节实验
色素能够溶解在有机溶剂中，但不溶于水，
课的目的以及
所以用无水乙醇提取绿叶中的色素。
重点
层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂，不
对原理进行简
同的色素随层析液在滤纸上扩散的速度不同。
形成错误的学
我们来看一下比较完整的实验结果，滤纸
科观念
条上有 4 条不同颜色的色带，从上往下依次为：
胡萝卜素(橙黄色)，叶黄素(黄色)，叶绿素 a(蓝
绿色)，叶绿素 b(黄绿色)。这样的四条色素带，
在实验过程中，胡萝卜素是比较难观察到的，
它的含量最少，在四条色素带最上方。
好了，这节课的实验内容就到这里，同学