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食品公司连锁店管理手册之营运课各岗位职责

食品公司连锁店管理手册之营运课各岗位职责
(xxx)食品有限公司门店管理岗位职责
所属部门:营运课
职位:营运课课长
直属上级:市场部经理
直属下级:部门主管
工作范围:公司营运课、各分店
工作目的:组织并实施各项管理工作、培训工作、公关策划工作及市场开拓工作,努力提升公司的各项管理工作水平及品牌形象。

工作职责:
一、管理工作:
1、工时管理。

用人需求分析,人员招募,指导安排工时,降低人工成本。

2、现金管理。

建立、完善收银POS系统,控制店面现金平衡,确保现金安全。

3、ﻩ货物管理。

订货管理(合理控制物料成本),点数管理。

4、ﻩ人员管理。

稳定团队,培养团队,激励团队。

5、设备管理。

设备维护,设备保养,设备维修及设备的安全使用。

6、ﻩ质量管理。

产品质量管理,服务质量管理。

7、顾客管理。

8、ﻩ各有关职能部门管理。

二、ﻩ培训工作:
1、ﻩ指导下属完成人员的培训、考核、跟踪、晋升及人员调整。

2、制定培训计划,并加以监督实施,对结果加以跟进。

3、ﻩ对培训后的各方面情况作出相应反应,加以协调。

三、公关策划工作:
1、制定周期性的促销计划,并组织实施。

2、对促销结果进行分析。

3、ﻩ安排并监督店面形象工程的改进及完善。

4、ﻩ提高公司的品牌形象及市场占有率。

5、一些相关职能部门的关系维护及处理。

四、市场开拓工作:
1、ﻩ店面周边市场的调查、分析及评估。

2、新店的选址分析及确立。

3、新店开业的前期相关筹备工作。

4、加盟体系及流程的建立和完善。

5、ﻩ加盟工作的开展及管理。

所属部门:营运课
职位:公关策划主管
直属上级:营运课课长
直属下级:美工、公关姐姐
工作范围:公司营运课、各分店
工作目的:合理的制定相关促销计划,帮助公司提高营业收入及品牌形象。

工作职责:
1、制定营销方案,并确立活动方式。

选择、确立对象(计算费用投入及计划预期目标)
制定营销方式
全程跟踪、监督实施过程,并加以指导。

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