第二章组成细胞的分子
第一节细胞中的元素和化合物
一、教材分析
本节内容位于人教版生物必修一第二章第一节。

本节内容介绍了组成细胞的元素和化合物以及检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的方法，为后面深入学习蛋白质、核酸、糖类等内容进行了铺垫。

本节内容可分为两个部分，第一部分介绍组成细胞的元素和化合物，这部分内容较为简单；第二部分介绍检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法，这部分内容有一定的难度并且是本节的重点和难点，学生对这部分内容的学习可能存在一定的困难，因此，针对学生不容易理解的知识点要重点突破。

二、学情分析
通过对第一章内容的学习，学生对细胞有了一定的了解，比如细胞是最基本的生命系统、细胞可分为两大类即原核细胞与真核细胞等。

但对于细胞的组成成分、结构和功能等尚不清楚。

由于学生在初中已经学习了化学的基本知识，所以对于一些元素和化合物有一定的了解，有利于理解和掌握相关内容。

学生通过初中生物内容的学习，已经了解了哪些生物组织中富含糖类、脂肪和蛋白质，但是对于如何检测生物组织中是否含有糖类、脂肪和蛋白质是陌生的，仅知道淀粉遇到碘液会变蓝。

因此，学生在对这部分内容的理解上可能存在一定的难度。

三、教学策略
1、利用“问题探讨”创设问题情境，让学生在观察、讨论、交流中学习新知识。

本节的主要目的是让学生了解细胞的物质组成，认同生命的物质性。

通过让学生比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，提出自己发现的问题，在与其他同学的交流中，认识到组成生物体的元素与组成地壳的元素有相似性又有区别。

教师要引导学生分别观察组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）图和组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）图，并且向学生介绍何为鲜重和干重，以及组成细胞的最基本元素和基本元素等。

2、利用表解和“思考与讨论”获得组成细胞的化合物的知识，提高学习能力。

在学习组成细胞的化合物时，如果由教师直白地讲解细胞的化合物组成，不利于学生参与学习活动。

因此，教师可以利用“思考与讨论”中的问题，引导学生观察教材中的表解，获得相应的知识信息，提高学习能力。

3、通过请学生课前预习“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验，培养学生理解知识和自主学习的能力。

通过预习，让学生提出问题，交流讨论后，教师再加以总结。

教师要重点讲解实验原理、实验的注意事项等。

最后，播放相关实验操作视频加深巩固学生对内容的理解。

四、教学目标
1、知识与技能
（1）理解生物界与非生物界的统一性和差异性；
（2）说出组成细胞的大量元素和微量元素；
（3）理解碳是构成细胞的最基本元素；
（4）了解细胞鲜重和干重状态下细胞中含量最多的化合物；
（5）尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质方法。

2、过程与方法
（1）通过交流讨论，培养学生合作学习的能力；
（2）利用图表，培养学生归纳总结的能力
3、情感态度与价值观
认同生命的物质性
五、教学方法
讲授法、谈论法、演示法等。

六、课时安排
2课时。