3核心品牌影响力锐减：1996年，百事可乐 市场份额落后于可口可乐 11%， 是从 1960 年 以来差距最大的。
4百事公司由于实施“八大组织部门覆盖三 块主营业务”的布局，公司总部只负责各业务部 门高层管理人员的任免和资本支出，各业务部门 高度自治，集团掌控能力减弱。
• 此时，卢英德果断建议，将餐饮业务剥离，同
• 后来，在卢英德主持下，2001 年，百事公司完成 对桂格麦片(Quaker Qats)公司收购，2002 年投入 研发力量开发健康型产品，将全部产品分为3大类： “有益类”(good for you)、“健康类”(better for you) 和
“趣味类”(fun for you)。由此，百事公司在全球非碳 酸饮料行业占据 25%的市场份额，是主要竞争对手 可口可乐的1.5倍 。 • 2003 年，百事公司的销售收入达到270亿美元，增 长率为8%，运营利润为58亿美元，增长10%。 2005 年，百事公司在美国“有益类”和“健康 类”产 品
时对各地罐装业务分拆 将餐饮业务剥离将餐饮业 务剥离分别独立上市，以减少固定资本，提升百 事公司整体的影响力，这被媒体评论为“走向成 功的加减法”。
向非碳酸饮料发力
• 2001 年，卢英德担任百事公司董事兼首席财务官， 她注重公司的现金流和利润率。卢英德向 CEO 雷蒙 德提出建议，停止在碳酸饮料趋于饱和的 流和利润率 市场环境竞争，开辟果汁饮料新市场。
• 卢英德注意到，美国市场碳酸饮料的销售量从1991 年首次下滑后，除 了 1994～1998 年暂时出现增长， 市场增长率呈现逐年下降的趋势。相反纯净水、果汁 或者功能性健康饮料等组成的非碳酸饮料市场快速增 长。此 时，可口可乐密集地布置自助销售终端以增加 碳酸饮料的销售量，而市场 后来者则采取低价或者捆 绑销售的策略维持碳酸饮料的销售量。在卢英德看来， 1998 年百事收购纯品康纳(Tropicana)果汁公司的品牌 和产品线， 对百事公司大力推广健康食品和饮品非常 重要。
• 卢英德认为，这样的调整更有利于百事公司在 国际市场范围内获得增长。首先，3 个业务都有 规模增长潜力，实行各自独立的分工，业务更容 易做大做强。其次，每种业务都是多区域运营的 局面，这样包括业务和地区因素的结构划分，可 以充分发挥百事公司经理人的能力，推动公司业 务增长。
• 卢英德说，在2008年恶劣的市场环境中，我们 非常容易放弃自己的信 仰。不过，卢英德采取的 举措是，在低迷的市场中加快投资进行能力提升， 包括加速研发，进行渠道布局，品牌建设，保护 资源，并投资于农业种植， 一切目的是实现可持 续发展。
百事可乐的绩效管理
Hale Waihona Puke 百 事 公 司 发 展“目标性绩效管理”的确定
• 1994 年卢英德加盟百事公司担任首席战略官。 在任期间卢英德注重调研并制定务实的策略， 对百事公司的战略变革起到 了重要的推动作用。
• 自 2006 年 10 月出任百事公司董事长兼 CEO 以来，卢英德积极推行“目标性绩效”策略。 使百事公司通过均衡化、健康化和更智慧性的 产品结构， 实现与人类、环境和人才等要素共 同的可持续发展。
• 卢英德在战略调研中发现，百事公司的业务多元化 出现以下情况： 1资金压力大：1994 年，快餐业务的投入占用百 事公司资金比为 48%，软饮料业务增长减速； 2竞争压力急剧上升：关联性多元化扩张后，百 事公 司发现自己在各个领域都有竞争者，可口可乐 发动极富侵略性的广告，劝说餐馆经营者拒绝购买 百事, 可乐，可口可乐成为餐饮业指定的可乐提供商；
的销售额占美国市场总额的40%。从2001～2005年， 百事公司增加超过90亿美元的净收入，增幅为 70%。 2005年12月12日，百事公司 股票总市值达到1108 亿美元，首次压过可口可乐（987 亿），而10年前 百事的市值还不到可口可乐的一半。
卢英德时期
• 2006年，卢英德开始注重百事公司产品健康和 均衡的理念，通过并购和产品创新，进一步丰富 产品线。
• 2006年，百事公司在国际上并购很多食品公司。 • 2007年，借助于并购资源，百事公司加快推出
产品的速度。通过改善产品包装、改进味道和消 费者对产品的感觉，运用各种方法提升百事公司 的所有饮料和食品对消费者的吸引力，通过智慧 型的产品组合反复传递百事公司均衡发展的理念。 • “每一位 CEO 都希望为公司留下一笔好的遗产， 我的是‘目标性绩效’。” 卢英德对些解释是，公司 在为企业股东创造利润的同时，生产健康的产品、 建设零污染的生产环境以及照顾好员工的关系。 整个系统包括人类的可持续发展、环境的可持续 发展和人才的可持续发展。
• 剥离餐饮业务 • 向非碳酸饮料发力 • 卢英德时期
剥离餐饮业务
• 1994 年，在时任百事公司首席执行官韦恩·卡洛韦 的邀请下，卢英德加盟百事公司担任首席战略官。 卢英德本人是素食主义者，对食品健康问题非常敏 感。她发现由于人们对饮食健康和营养问题的关注， 油炸食品和快餐正受到冷落，这些提供“非健康” 食品的餐饮业增长率逐渐变得缓慢。