19:00 安排班次
总结销售 总结销售并作柜组细化，填写总结 20:00 检查除蔬果外各区域补货是否丰满、 下班检查 陈列是否无空面，检查下班前卖场、 卫生间清洁卫生情况 晚会
晚 闭 店
通报本日销售情况，对本日工作做出 总结，不足的提出改正建议 协助妥善封存营业款及贵重香烟，人 员清场，检查收银款封存是否安全， 21:00 检查布控 检查用电设备的使用情况，店门外的 商品或设备用具是否全部归店，检查 防盗系统布防情况。 汇报闭店 向区域经理微信汇报销售数据、晚会 内容及本日工作完成情况，闭店锁门
超市店长每日工作流程
店别：
时间 项目
店长：
营业时间：
工作记录 情况登记
日期：
处理结果 跟进情况
下 午
工作内容 挑换防损员或寄存处人员午休，做好 防损 进出口安全防损工作 各区域的日常补货计划汇总、审核， 15:00 无误后分五张单上传到仓库；复核蔬 上传计划 果及卤菜要货计划，检查电脑员上传 情况，检查上传单品及数量 检查本日日清表工作完成情况，明确 日清检查 后续跟进事件 安排就餐 17:00 核实签退 18:00 防损 安排就餐人员分岗位就餐，保证卖场 秩序正常，加强防损 监管早班下班人员签退情况，对早退 人员做手工记载并跟进处罚 挑换防损员或寄存处人员就餐，做好 进出口安全防损工作 调控审批卖场人员请假时间，对次日 请假岗位做好工作安排
安排并协助蔬果上货，明确到店单品 生鲜陈列 第一时间上架，做好分类、整理、陈 列 8:00 就餐统计店做敏感商品市 调，价格差异及时反馈区域经理
晚班清点 清点晚班上班人员到岗情况 9:00 上 午 设备检查 检查门店用电设备有无异常 10:00 陈列检查 指导并检查卖场各区域商品卫生及陈 列情况，严禁有库存无排面
超市店长每日工作流程
店别：
时间 项目 开店检查
店长：
工作内容
营业时间：
工作记录 情况登记
日期：
处理结果 跟进情况
检查防盗锁、店门、店窗、收银机有 无异常，检查员工工衣穿戴情况
开 店
人员点到，对迟到人员做手工记录； 安排各岗位本日工作重点及检查事 晨会安排 项；统筹安排缺人岗位；安排其他柜 7:00 组人员到生鲜柜组帮忙上货陈列 协助蔬果区（包含卤菜）下货、收 货，并检核到货数量和质量，各品类 随机抽检5个单品，有差异直接微信区 生鲜收货 经理汇报；检查蔬果价格并更改相应 价签，关注突然价格变动较大商品并 微信片区经理 填写日清 认真填写日清表，对本日工作做到明 确计划
今日工作总结：
明日需跟进事项：
店长签字： 日期：
11:00
保质期 对各区域具备效期商品按货架次序抽 检查 检10单品的先进先出及效期登记 安排就餐 安排就餐人员分岗位分批次轮流就 餐，保证卖场秩序正常，加强防损 检查柜组日常缺货登记，蔬果要货计 划并根据实际情况控制要货数量 调换防损员或寄存处人员就餐，做好 进出口安全防损工作
检查计划 12:00 防损 午 休 13:00 14:00