幼儿园豆子营养教案
教学目标
1.了解豆子的营养价值。

2.培养幼儿健康饮食的习惯。

3.学会豆子的基本烹饪方法。

教学重点
1.豆子的营养价值。

2.豆子的基本烹饪方法。

教学难点
1.如何让幼儿养成爱吃豆子的习惯。

2.如何让幼儿了解豆子的营养价值。

教学准备
1.幼儿园教室。

2.豆子等食材。

3.炒锅等简单烹饪工具。

4.白板、黑板或PPT等教学工具。

教学过程
步骤一：介绍豆子的营养价值
1.用PPT或白板介绍豆子的营养成分，例如蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等。

2.打开网页或书籍，显示豆子的成分表，让幼儿观察和了解。

3.介绍豆子能够提供身体所需的能量和养分，对身体健康十分重要。

4.展示豆子的种类和图片，让幼儿看到各种颜色、大小和形状的豆子，并让幼儿说出自己认识的豆子名称。

步骤二：展示豆子的基本烹饪方法
1.介绍豆子的烹饪方法，例如炒、煮、煎等。

2.用视频或图片展示豆子的烹饪过程，例如炒豆芽、煮豌豆等。

步骤三：带领幼儿动手烹饪
1.让幼儿自己动手烹饪豆芽汤或炒豌豆等简单的豆子菜肴。

2.师生互动，在烹饪的过程中，教师可以引导幼儿学习如何用炒锅、放盐等基本的烹饪技巧。

步骤四：品尝豆子菜肴
1.豆子菜肴完成后，将烹饪好的豆子菜肴分发给全班同学，让幼儿品尝自己做的豆子菜肴。

2.教师与幼儿互动，让幼儿谈论豆子菜肴的味道和口感，思考不同种类豆子的味道特点，并分享自己的烹饪心得。

教学结论
1.总结豆子的营养价值和烹饪方法，概括让幼儿记忆。

2.鼓励幼儿多尝试和探索不同种类的豆子，了解不同豆子对身体的营养贡献。

3.引导幼儿养成爱吃豆子的习惯，培养良好的饮食习惯和健康意识。