从燕京北平到北京
春秋战国时期，今天的北京是北寒荒漠之地，是野兽出没的地方，属于蓟国管辖，后属于燕国。

汉朝时属于幽州广阳郡，晋朝时属于燕国，隋朝时属于涿郡。

唐朝时涿郡改为幽州。

后晋时属于契丹国。

宋朝时期属于辽国，辽国在今天的北京城附近建立了南京析津府，后又改号燕京。

作为辽国的陪都。

蓟、燕、涿州都在北京附近，但与现在的北京城并不重合。

宋朝开始出现北京这一地名，指的是今天的河北省大名县，辽南京析津府与后来的北京城最接近。

1153年（贞元元年），金朝皇帝海陵王完颜亮正式在今天的北京地区建都，称为中都。

金中都城的位置在今天北京城的西南角。

蒙古人统一中国后，在金中都城以北建立了大都城并定位元朝的国都。

大都与后来的北京城大部分重合。

公元1368年（洪武元年），朱元璋在应天府建立明朝，同年派遣大军北上，元帝从大都逃往上都。

朱元璋下令夷平元朝宫殿，八月改为北平府，同年十月划归山东行省。

洪武二年
三月，改为北平承宣布政使司驻地。

朱元璋去世后，燕王朱棣（明成祖）发动靖难之役、夺得皇位后，成为明朝第三任皇帝。

明成祖于永乐元年将北平改为顺天府，同时令刘伯温修造北京城，并完善京杭大运河，以保证其物资供应。

明永乐十九年正月，朱棣迁都顺天府称为北京，而原本的京师“应天府”改为“南京”。

准确的说法应当是，明朝永乐十九年才有的北京。

明朝嘉靖年间，在北京城南加修了外城，完成了北京城的建设。

1644年，李自成进入北京，明朝末代皇帝崇祯帝在煤山自缢。

清军入关后赶走了李自成，占领北京，以北京为大清国的首都。

1860年，英法联军攻破北京城，放火烧毁圆明园。

1900年6月，义和团进入北京，烧毁城内教堂，并围攻各国使馆。

8月，八国联军攻占北京。

辛亥革命把皇帝赶台，黄兴支持孙文定都南京，宋教仁支持
袁世凯定都北京。

1912年中华民国成立，定都北京，皇宫仍归逊位的宣统皇帝，总统府设在中南海。

直至1927年北洋政府垮台。

北伐战争后，中国国民党掌权，中国的首都迁到南京，北京恢复了明朝初期的名称北平市。

1937年7月7日，在北平卢沟桥发生七·七事变，不久北平被日本占领，并成立傀儡政权“中华民国临时政府”，将北平改名为北京。

1945年8月21日，第十一战区孙连仲部收复北京，并重新更名北平。

1949年1月31日，北平和平解放。

同年9月27日中国人民政治协商会议第一届全体会议通过《关于中华人民共和国国都、纪年、国歌、国旗的决议》，北平重新更名为北京。

1949年10月1日，中华人民共和国在北京天安门广场宣告成立。

北京成为中华人民共和国的首都。

燕京是辽国时期对北京的称呼，北平是明朝朱元璋、朱允炆坐皇帝时对北京的称呼，国民党统治时期北京称北平。

现在，
全中国乃至全世界都称中国首都为北京，燕京和北平只在北京的一些老字号中作为商品名称使用。

老北平食府
燕京啤酒。