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海底捞员工管理案例分析 PPT


量才适用, 各得其所, 给予认可。
制定适当的考核制度, 给他们提供机会、创造条 件,充分发挥潜能。
END
谢谢!
感谢各位成员的积极讨论! 感谢老师的悉心教导!
系,满足了他们的社交需求;海
生理需求
底捞里的员工人人平等,满足了
他们的尊重需求;海底捞有自己
的晋升制度,可以满足他们的自
我实现需求。
问题二 海底捞应用了哪些激励理论? 是如何应用的?
2、ERG理论:
指的是生存需求,关系需 求,成长需求。和需求层 次理论是一样的。
问题二 海底捞应用了哪些激励理论? 是如何应用的?
问题二 海底捞应用了哪些激励理论? 是如何应用的?
4、公平理论和期望理论:
公平理论 期望理论
公司中不论你原先是什么 职位,只要你有能力就可 以晋升,这种公平晋升的 方式不仅对有自我实现的 人有激励作用,而且会形 成良好的工作风气,带动 大家一起进步。这其中不 仅体现了公平理论和期望 理论的作用。这种晋升制 度使海底捞公司的高层领 导几乎全部是从基层做上 来的,除了两个专业性极 强的职位。
问题一 哪些人性假设理论在海底捞得到了应用? 是如何应用的?
4、自我实现人假设理论: 在海底捞,公司给员工明确的晋升方向,不同岗 位的员工都有机会晋升,运用了自我实现人假设 理论中,人们力求在工作上有所成就,实现自治 和独立发展自己能力和技能,以便富有弹性,能 适应环境的观点。
问题一 哪些人性假设理论在海底捞得到了应用? 是如何应用的?
问题二 海底捞应用了哪些激励理论? 是如何应用的?
5、强化理论:
海底捞的创新能力是极强的,像 包丹袋、皮圈这样的很贴心的发 明在其他分店开始使用时,会给 发明人一定的奖励,这就运用了 强化理论,是正强化,同时也是 物质和精神强化。在这种激励下, 具有创新意识的东西层出不穷。 表创新意识的红黄蓝榜制度,对 店长以上干部的考核表也都是 运 用强化理论的体现。上文提到的 “给每个店长的父母发工资,工 资的高低与店长表现挂钩”的做 法,不仅体现了双因素理论中的 激励因素,也同样体现了一种正 强化的思想。



捞案
的 员

工分
管 理

秘பைடு நூலகம்


问题一 哪些人性假设理论在海底捞得到了应用? 是如何应用的?
人性假设理论主要 有x理论、y理论 以及四种人性假设 理论,四种人性假 设理论又包括经济 人假设、社会人假 设、自我实现人假 设和复杂人假设理 论。
人性假设理论
x理论
y理论
四种人性 假设理论
经济人 假设理论
论。
ERG理论
包括内容型激励理 论中的马斯洛需求
双因素理论
层 次 理 论、 ERG理 论(人本主义需要
过程型
理论)和赫茨伯格 的激励—保健双因
期望理论
素理论,过程激励 理论的期望理论和
公平理论
公平理论以及结果 反馈型的强化理论。
结果反馈型
强化理论
问题二 海底捞应用了哪些激励理论? 是如何应用的?
1、马斯洛的需求层次理论:
问题一 哪些人性假设理论在海底捞得到了应用? 是如何应用的?
2、经济人假设理论 海底捞鼓励员工创新,当创新得到运用时,便会 给予一定的费用,体现了经济人假设理论。
问题一 哪些人性假设理论在海底捞得到了应用? 是如何应用的?
3、社会人假设理论: 从案例中我们不难看出,海底捞的员工的福利比 较好,满足了他们的社会需要,体现了社会人假 设理论。人类工作的主要动机是社会需要,人们 要求良好的工作氛围,良好的人际关系,获得基 本的认同感。
5、复杂人假设理论: 从海底捞的考核制度来看,海底捞的考核分为多 个不同的项目内容,让每个员工都满足了不同的 需要,体现了复杂人假设理论。
问题二 海底捞应用了哪些激励理论? 是如何应用的?
海底捞运用的激励理论
在激励理论方面, 海底捞综合运用了
内容型
内容型、过程型、 结果反馈型激励理
马斯洛需求层次理论
3、双因素理论:
公司信任员工,授权给员工, 体现了双因素理论中的激励因 素。公司信任员工,给员工授 权,全面激发了员工的积极性。 在海底捞干活儿,也许比一般 餐馆要累,但是能有这么多员 工坚持下来不仅仅是因为高于 同行的工资和待遇,公司对他 们的信任也是一个很重要的因 素。给每个店长的父母发工资, 工资的高低与店长表现挂钩; 大力培养员工的兴趣爱好,这 些举措也是巧妙地运用了双因 素理论中的激励理论,从而提 高了员工的积极性。
美国心理学家马斯洛将人们的需 求划为5个层次:生理需求、安
自我
全需求、社交需求、尊重需求、
实现
自我实现的需求。海底捞为员工
尊重需求
提供了公寓,满足了他们的生理 需求;海底捞为员工的父母发工
社交需求
资,为他们的孩子建学校,给予 了一定的社会保障,满足了他们
安全需求
的安全需求;海底捞的员工和上 级之间平等,能够保持良好的关
启示
在员工管理过程中, 要充分调动人的积极 性就要充分运用激励理 论,不仅要注意物质利益和 工作条件等外部因素,还要 注重员工的尊重需求、自我 实现需求等其他需求。
实行平等主义, 让员工获得归 宿感。
要注意管理方法, 运用权变的管理方式, 根据不同人的需要和不 同情况采取相应的管理 方式。
鼓励创新,注意 给人成长、发展、 晋升的机会;
社会人 假设理论
自我实现人 假设理论
复杂人 假设理论
这里主要运用了y
理论和经济人假设、
社会人假设、自我
实现人假设和复杂
y理论
人假设理论。
海底捞运用了
经济人 假设理论
社会人 假设理论
自我实现人 假设理论
复杂人 假设理论
问题一 哪些人性假设理论在海底捞得到了应用? 是如何应用的?
1、y理论:
“让员工能够发挥自己的特长,从而在工作中获 得乐趣,使工作变得更有价值”运用了y理论中 人具有独创性的观点,每个人的思维都具有独创 的合理性,都能发挥较高的想象力、聪明才智和 创造力。海底捞,鼓励员工创新,给予物质及精 神奖励。海底捞每家店每月进行创意统计,并将 好的创意推广,如包丹袋等。
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