• 碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以 前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛 载而得名。 在从前，不少小贩向酒家 拿些零散的鱼翅（俗称「翅头翅尾」）， 加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味 精、 马蹄粉（或豆粉）等煮成。吃时 通常加入 胡椒粉、浙醋、麻油等调味， 亦可以加入鱼肉、生菜丝等。 • 推荐：真材实料——《添发小食》“ 只 要15元，真的只要15元，就可以吃用真 正的鱼翅所造的碗仔翅。”老板说。店 主是含着鱼翅出生的，之所以这样说是 因为老板出身于鱼翅世家，为了让平民 伯性也可以品尝到鱼翅这种美食，平价 售卖的是“靓翅”，更重要的是那份无价 的情！一碗小小的碗仔翅可谓份量十足， 除了翅之外，还有金华火腿、竹笙、鸡 丝和鱼唇，所有材料混在一起所熬出来 那个汤底更是精华的精华。除了翅，猪 脚姜也很受欢迎，据说这里的猪脚姜有 别于一般的煮法，猪脚、猪皮、姜、蛋 和甜酸醋都是分开煮的，老板娘说这样 会更入味。 • 地址：福隆新街4号 • 时间：12.00PM—12.00AM
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杏仁饼干和甜猪肉牛肉干 这些美食在一家小卖铺都能买到，这样的小卖铺在澳 门随处可见。杏仁饼是用绿豆粉混合杏仁烤制而成， 轻脆可口，甜而不腻，带着坚果特有的浓香。肉干也 种类繁多，不管是五香牛肉还是野猪腊肉，这儿应有 尽有。 推荐：最香饼家（澳门最好的杏仁饼） 曾被蔡澜称为澳门最好的最香饼家，已有40多年历 史，是当地著名老字号之一。其招牌炭烧杏仁饼采用 精选美国进口和国产两种杏仁加上猪肉做成，肉料讲 究。由于这里的杏仁饼全部手工制造，所以每天只能 做1000个左右。在2000年，老板曾经获邀至新加坡示 范制做杏仁饼，当时大受欢迎，并需要限量发售。 地址：夜呣街12号B地下A座 营业时间:10：00-20：00（不定休） 钜记饼家（任试任买手信） 钜记有各式澳门手信小吃出售，如牛肉干和杏仁饼 都很受欢迎。钜记最近也推出脆脆糖，香港未有发售， 其口感香脆，充满焦糖及果仁味，是不错的小吃，加 上包装精巧，作为手信礼非常得体。 地址：福隆新街70-72号 营业时间：09：00-23：30 咀香园饼家（经典手信） 澳门手信店，以咀香园最为人所熟悉，其经典小吃 如杏仁饼、牛肉干和凤凰卷都深受游客欢迎。师傅更 指现时市面上的杏仁饼都以电炉烘制，不及他们以炭 火烤成的干身好吃。另外，咀香园也经常推出新品， 推出不同口味的扭结糖。而任何货品买满300元更可 享受9折优惠。 地址：新马路209号 营业时间：10：00-22：00
澳门渔人码头
• 澳门渔人码头是澳门首个主题文化创意娱乐旅游综合体。座落 于外港新填海区海岸，占地超过111,500平方米，集美食、购物、 娱乐和主题公园、住宿及会展设施于一体，结合不同建筑特色及中 西文化，务求使澳门旅游游客突破地域界限，体验不同地区的特色。
玫 瑰 堂
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基本概况
• 澳门是中华人民共和国两个特别行政区之一，位于中国东南沿 海的珠江三角洲西侧，由澳门半岛、氹仔岛、路环岛和路氹城 四部分组成，在总面积共32.8平方公里生活了50余万人，这也 使澳门成为全球人口密度最高的地区。 • 东面则与另一个特别行政区——香港相距60公里，中间以珠江 口相隔。其著名的纺织品、玩具、旅游业、酒店和娱乐场使得 澳门长盛不衰。因此，澳门也是全球最富裕的城市之一。 • 1553年，葡萄牙人取得澳门居住权，经过四百多年欧洲文明的 洗礼，东西文化的融合共存使澳门成为一个风貌独特的城市， 留下了大量的历史文化遗迹。澳门北邻珠海，西与珠海市的湾 仔和横琴对望，东与香港相距60公里，中间以珠江口相隔。澳 门是一个自由港，也是世界第一大赌城。
澳门特别行政区区旗为五星莲花绿旗。区ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ是绘有五星、莲花、大桥、海水图案的绿色旗 帜。其长和宽之比为3:2。五颗呈弧形排列的五角星，象征着国家的统一，象征着中华人民 共和国恢复对澳门行使主权，澳门是祖国不可分割的一部分；含苞待放的莲花是澳门居民 喜爱的花种，既与澳门古称“莲岛”，旧称的“莲花地”,“莲花茎”,“莲峰山”相关，又寓意澳门将 来的兴旺发展；三个花瓣表示澳门由澳门半岛和氹仔、路环两附属岛屿组成；大桥、海水 反映着澳门自然环境的特点。底色象征着和平与安宁，寓意澳门四周是中国的领海。
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葡式蛋挞 葡式蛋挞可是澳门的招牌美食。香脆可 口的酥皮外壳，配上像焦糖布丁一样细 腻，柔滑的鸡蛋羹，还有上面裹满的焦 糖，要是趁热咬上那么一口，真是酥脆 香甜，回味无穷啊!不管是饭店，旅馆还 是街头小贩，你随时随地都能买到这种 蛋挞。
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推荐：安德鲁蛋挞 味道真值得小费周章的寻找，原来安德 鲁和玛嘉烈原是夫妻，可惜后来离了婚， 便各自开起了有名的蛋挞店，安德鲁饼 店出售之葡挞的特点在于其松脆外皮、 奶油状的鸡蛋馅料所带出的强烈对比， 而焦糖在蛋挞表面所带来点点烧焦的外 表令卖相更吸引。尤其当刚出炉时，其 口感和美味更是叫人难忘，吸引了不少 访澳游客专程到安德鲁饼店品尝葡挞。 地址：离岛路环市中心撻沙街1号地下 （澳门共有五家分店） 营业时间：7:00-22:00 （各分店不同，请 参考官网） 官网：/
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木槺布丁。它有雪糕般的口感，令 人一试难忘。继风靡海内外的葡塔 后，木糠布丁又成为另一款受澳门 人喜爱的甜品，由忌廉、
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饼干等材料逐层冷冻而成的葡萄牙 名饼木糠布丁。 推荐： 沙度娜甜品店 • 沙度娜为了让木糠布丁更受到市民 的欢迎，更研发出朱古力、碎果仁、 绿茶、咖啡、芒果、曲奇等味道， 更研制冰火木糠布甸，以热烘烘的 蛋白包住冷冰冰的木糠布甸，外热 内冷的感觉，适合喜欢尝试新鲜的 人士。 芒果雪芭，有多种口味选择，最好 吃的就是芒果雪芭，酸味适中，喜 欢吃酸味的人士必定十分钟爱。备 有多种口味任君选择。 地址:：美副将大马路15号天福大厦 Ｂ地铺
• 云吞面或叫做馄饨面、细蓉、大 蓉。云吞面是广东省小吃。一般 以云吞拌面，分为汤面与捞面。 是一种在中国十分普遍的食品。 以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤 即成。有些人吃馄饨面时喜欢加 入少许醋，除了增进味道外，还 可以中和面里的碱水，帮助消化。 • 推荐：黄枝记面馆 • 原址位于十月初五街的黄枝记， 是澳门最出名的竹升面店之一。 近年在议事亭前地开分店，店内 古色古香，最适宜品尝的是他们 的燃手美食。这里的云吞皮特别 薄特别滑，配合新鲜虾肉和猪肉， 加上蛋面够香够爽，分外吸引。 云吞虾子捞面和虾子捞面深受欢 迎，这全赖那些秘制虾子，洒在 面上金黄一片，那种香味令人难 忘。 • 地址：议事亭前地17号 • 时间：8.00AM—12.00AM
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营业时间：上午十一时至晚上十一 时
• 金钱饼：它最主要的成份是蛋、 面粉、牛油和糖，预先拌匀材料， 搓成小球，等火炉中两块自制的 圆形生铁烧至又烫又热之后，再 将6、7个小球放下，压下生铁烧 个30秒至1分钟，然后掀开，就 见到新鲜热烫、甜脆金黄的金钱 饼啦！金钱饼是新鲜的、甜的、 充满蛋香的、热乎乎的、好味道 的。 • 推荐：潘荣记金钱饼车仔档 • 義順牛奶公司往前走一点点的斜 对面，如果天晴气朗而且运气好 的话，会有一个小摊现做现卖着 香脆可口的金钱饼。可别错过这 个不起眼的小摊哦，那可是著名 的[潘荣记金钱饼]！现时在议事 亭前地摆档的是第二代潘生，而 第一代档主潘老先生则多留守在 大炮台街1号的铺头。 地址：喷水池议事亭前地(近仁 慈堂) 营业时间： 12：00-18：00
议事亭前地占地面积为3700平方米，整个广场路面由碎石子铺就，组成波浪形的图案。广场四周 的建筑物(旅游局、邮政局和仁慈堂等)属典型的欧陆建筑风格，充满异国风情。广场中央有一喷 泉。广场上的碎石路一直延伸到澳门旅游圣母玫瑰堂和大三巴牌坊前。 议事亭前地坐落在民政总署总部对面，附近道路已辟为行人专用区，周围有长椅，所以人们都喜 欢聚集在这里憩和休闲。这里商店林立，从以往到现在都是繁盛的商业区，更因设有不少手信店 而吸引旅客到此购物。
• 马介休，来自葡语Bacalhau， 是鳕鱼经盐腌制而成，是不 少澳葡式美食的主要材料。 不少茶餐厅都有马介休菜式 供应，较著名的菜式有西洋 焗马介休、薯丝炒马介休等。 • 推荐：老牌葡菜——《坤记 餐室》此店从1918年开业， 已有80多年的历史，它保持 了大众化的价钱和优质葡国 美食的传统。要亲身体验昔 日澳门人吃的文化，你要一 尝“马介休球”，入口松香、 感觉特别。 • 地址：水坑尾街264号 • 时间：12AM—10PM
澳门气候
• 澳门位于东亚，澳门属亚热带气候，同时 亦带有温带气候的特性，年平均气温约 20℃，全年温差变化在16℃－25℃。春、 夏季潮湿多雨，秋、冬季的相对湿度较低 且雨量较少。台风季节为五月至十月，以 七月至九月最为频密。 • 夏季只需穿棉质轻便衣服或T恤；冬季天气 较冷，应备羊毛衣物及外套；春秋两季晚 间稍凉，宜穿毛线衫或夹克。
澳门十大热门景点介绍
大三巴
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大三巴斜港，已有350多年历史，是澳门旅游最为众熟悉的标志，是圣保禄教堂前壁的遗迹。 “三巴”是“圣保禄”的译音，又因教堂前壁遗迹貌若中国传统的牌坊，所以称大三巴牌坊。 开放时间：天主教艺术博物馆与墓室每日上午9时至下午6时 门票：免费入场
议事亭前地
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澳门旅游观光塔
澳门旅游塔，港澳地区习称为观光塔，是一座位于中华人民共和国澳门 特别行政区的高塔。从地面到它的最高点，总高度为338米，1109英尺 (56层）。主观光层位于离地面223米，732英尺高的位置。它是全球独立 式观光塔第十位的观光塔，是世界高塔联盟的成员之一。
观 音 莲 花 苑
• 去澳门旅游一定要看一下这座神像。中心内的展品为观众提供了有关 儒家学说、佛教和道教等思想和宗教方面的资料。观音莲花苑内除出 售与莲花苑及澳门博物馆有关的纪念品外，还出售文化局的书籍和刊 物，如有关澳门历史的着作、档案资料、文学作品和文化杂志等。 开放时间：上午十时至下午六时(逢星期五休息，公众假期除外)