重难点点拨
你还知道哪些食物用到了下面的这 些方法？
红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 蛋炒饭
红烧肉、烤羊肉串、煮鸡蛋、炒 鸡蛋、芹菜炒肉
重难点点拨
观察课文插图，联系生活实际想一想 下面的字的意思和什么有关？
煎烧煮炒
“煎”和“煮”都要用到火，是灬字底；“烧” 和“烤”也要用到火，所以是火字旁。
这几个字的意思都和火有关。
字词乐园—会写字
shāo
吃烧
qié
叫茄
书写提示：第四笔捺变点，斜钩和竖弯钩舒展。
组词：红烧 烧火 燃烧 巧记：火＋尧＝烧。 造句：我喜欢吃妈妈做的红烧肉。
书写提示：“艹”横长，“力”撇画舒展，“口” 稍小。 组词：茄子番茄。
识字小方法
偏旁识记：“烧”和火有关 系所以是火字旁。
bō 易错提示： 菠 一声。 组词：菠菜
jiān
煎
易错提示：三拼音节，前鼻 音，一声。
组词：香煎豆腐 煎熬
fǔ
腐
bào
爆
易错提示： 三声。
组词：豆腐 腐乳
易错提示： 四声。
组词：葱爆羊肉 爆 炸
zhǔ
煮 易错提示： 翘舌音，三声。
组词：水煮鱼 煮饭
dùn 易错提示： 炖 前鼻音，四声。 组词：炖蘑菇 炖肉
偏旁识记：炒菜需要用到火， 所以是火字旁。
字词乐园—会写字
dàn
吃蛋
书写提示：上窄下宽。上部撇、捺要伸展覆下。 组词：鸡蛋 鸭蛋
巧记：楚地之下有虫。 造句：小明很喜欢吃鸡蛋。
识字小方法
组词识记：鸡蛋、鸭蛋、鹅 蛋。
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41、成功需要成本，时间也是一种成本 ，对时 间的珍 惜就是 对成本 的节约 。
组词：小米粥 大米粥
字词乐园—会认字
zhá 易错提示：
炸 二声。 组词：油炸 炸酱
字词乐园—会认字
爆
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
字词乐园—会认字
饺
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
字词乐园—会认字
炸
这些字 你认识吗？ 快来读一读。
追气球啦！
课文早知道
课文以图片配文字注释的形式为 我们介绍了祖国精美的饮食文化。
美食 享誉
美 蒸饺 炸酱面
天下
食 小米粥 蛋炒饭
课堂作业 把下面制作方法相同的菜连起来。
红烧丸子 烤鸭 水煮鱼 小鸡炖蘑菇
土豆炖肉 水煮肉片 烤羊肉串 红烧茄子
课堂作业
３.你还知道哪些中国美食的名字？试着写一写。
示例：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿
烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅 、卤煮咸鸭 酱鸡、腊肉等。
多读，多听 多看。
字词乐园—会写字
kǎo
吃烤
yā
叫鸭
书写提示：“火”第四笔捺变点，“考”撇画舒展。 组词：烤鸭 烧烤 烤鱼 巧记：火＋考＝烤。 造句：我们小区里新开了一家烧烤店。
书写提示：“甲”窄小，“鸟”笔画舒展。 组词：烤鸭 鸭子 巧记：甲鸟是鸭子。
造句：小鸭子走起路来摇摇摆摆的，真可爱。
识字小方法
偏旁识记：鸭属于家禽，是 鸟类，所以是鸟字旁 。
重难点点拨
你的家乡有哪些美食呢？
羊肚汤
清蒸梭子蟹 酱毛蚶
每个地域的美食都代表着该地区独特 的风土人情和文化传统。
课堂小结
通过朗读，我们了解到了中国美食 有哪些，还了解了这些美食的制作方法， 既增长了见识又增强了民族自豪感。
板书设计
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
中 烤鸭
水煮鱼
中华
国 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
新课导入
“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿 尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子 鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松 花小肚儿,晾肉,香肠儿……”
这是相声《报菜名》中 一段脍炙人口的贯口。它让 人感到中国饮食文化的博大 精深。今天就让我们走进课 文了解一下中国美食吧！
中国美食
资料宝袋
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
字词乐园—会认字
字词乐园—会认字
mó 易错提示：
蘑 二声。 组词：蘑菇
gū
菇
易错提示：一声。 组词：蘑菇 香菇
zhēng 易错提示：
jiǎo
蒸
饺 翘舌音，后鼻音。
组词：蒸饺 蒸米饭
易错提示： 三拼音节，三声。
组词：饺子 蒸饺
jiàng 易错提示：
酱 三拼音节，后鼻音， 四声。 组词：炸酱面 酱油
zhōu
粥
易错提示： 翘舌音，一声。
识字小方法
熟字相加识记：又＋鸟＝鸡。
字词乐园—会写字
chāo
吃炒
书写提示：“火”的捺变点，“少”撇画舒展。 组词：炒饭 炒菜 巧记：火＋少＝炒。
fàn
叫饭
造句：我学会了炒菜。
书写提示：左窄右宽，“反”的笔画舒展。 组词：炒饭 米饭 午饭 吃饭 巧记：饣＋反＝饭。 造句：妈妈最擅长焖米饭了。
识字小方法
字词乐园—会写字
ròu
吃肉
jī
叫鸡
书写提示：“人”在竖中线上起笔，第一个“人” 在横中线上，稍大，第二个“人”稍小。 组词：羊肉 牛肉 红烧肉 巧记：人字躲内里。 造句：我喜欢吃烤羊肉。
书写提示：“又”小而居中，“鸟”笔画舒展。 组词：小鸡 公鸡 鸡肉
巧记：又一只小鸟。 造句：这是一只美丽的大公鸡。
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42、人只要不失去方向，就不会失去自 己。
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43、过去的习惯，决定今天的你，所以 ，过去 的懒惰 ，决定 你今天 的一败 涂地。
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44、让我记起容易，但让我忘记我怕我 是做不 到。
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45、不要跟一个人和他议论同一个圈子 里的人 ，不管 你认为 他有多 可靠。
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46、想象困难做出的反应，不是逃避或 绕开它 们，而 是面对 它们， 同它们 打交道 ，以一 种进取 的和明 智的方 式同它 们奋斗 。