红色
碱溶液中 绿色
蓝色
万寿菊
黄色
黄色
黄色
大红花、紫罗兰 ⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是；____________ ⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以 橙色 看到的现象是_________； ⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到 紫色 的现象是____________。
西谷中学化学组
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
一、常见的酸 1、几种常见的酸 [实验10-2] （1）观察盐酸、硫酸的颜色和状态 （2）分别打开盛有盐酸、硫酸的试剂瓶的瓶盖，观察现 象并闻气味。 浓盐酸 浓硫酸
颜色、状 态 无色黏稠状油 状液体 打开瓶盖 在空气中会形 不易挥发[ 吸 后的现象 成白雾[挥发性] 水性] 无色液体 气味来自苹 石 果 灰 汁 水
苹 果 汁
石 灰 水
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
能跟酸或碱的溶液起作用而显示 1．酸碱指示剂： 不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。
滴入紫色 滴入无色 石蕊溶液后 酚酞溶液后
无色 红色 食醋 红色 无色 食醋 蓝色 红色 石灰水 苹果汁 红色 氢氧化钠溶液 蓝色 石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。 石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成 蓝色； 酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。 讨论：上述属于酸溶液的是： 食醋和苹果汁是酸溶液。 石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液。 上述属于碱溶液的是：
课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
巩固练习： 6．能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞 溶液 ( A) A．变红色 B．变蓝色 C．呈无色 D．变紫色
7．下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的 是 ( C) A．NaCl
盐类、中性
B．NH3
C．HCl
盐酸是酸类
D．NaOH
是碱类
变成氨水 后是碱类
你对紫罗兰花瓣遇酸变红 你验证假没的实验方案 现象的各种假设
⑴其他酸也能使花瓣变红色吗? ⑴将稀硫酸、稀硝酸等酸分别 滴到花瓣上，观察现象 ⑵盐酸能使其他种类的花瓣变 ⑵将盐酸分别滴到其他种类的 色吗? 花瓣上，观察现象 ⑶碱溶液也能使花瓣变色吗? ⑶将氢氧化钠、氢氧化钙等碱溶 液分别滴到花瓣上，观察现象
讨论：②上面反应的生成物有什么共同之处？
上述反应的生成物之一都是水，另一生成物是金属离子与 酸根离子构成的化合物（盐） 金属氧化物 + 酸→盐 + 水
③上面的两个反应中反应物、生成物的元素、原子团的化
合价在反应前后有无改变？组成物质的元素（原子团）的 位置发生怎样的变化？ 双交换，价不变。
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
柠檬 山楂 “尝起来酸酸的”
酸桔子
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
“摸起来滑滑的”
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
1．生活中的酸有哪些？ “酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在 生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋 酸(CH3COOH)；水果有酸味、水果中有果酸， 制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保 存，在微生物的作用下，产生了酸。 如杨梅很酸——望梅止渴、苹果中有苹果酸、 柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。
有刺激性气味
无味
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
盐酸、硫酸的用途很广。例如 用 途 重要化工产品。用于金属表面除锈、制造药 盐 酸 物（如盐酸麻黄素、氯化锌）等；人体胃液中有 HCl 盐酸，可帮助消化。 重要化工原料。用于生产化肥、农药、火药、 硫 酸 染料以及冶炼金属、精炼石油和金属除锈等。 H2SO4 浓硫酸有吸水性，在实验室中常用它做干燥 剂。 认识生活中的酸 食醋中含有醋酸，水 果中含有柠檬酸，蓄 电池中含有硫酸。
硫酸液 滴向四 周飞溅
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
3．酸的化学性质
⑴酸与指示剂反应： 红色 盐酸、硫酸等酸溶液能使紫色石蕊溶液变______， 仍无色 遇无色酚酞溶液_______。 ⑵酸与活泼金属反应 Mg+2HCl==MgCl2+H2↑ Mg+H2SO4==MgSO4+H2↑ Zn+H2SO4==ZnSO4+H2↑ Zn+2HCl==ZnCl2+H2↑ Fe+H2SO4==FeSO4+H2↑ Fe+2HCl==FeCl2+H2↑ 2Al+6HCl==2AlCl3+3H2↑ 2Al+3H2SO4==Al2(SO4)3+3H2↑ Cu+H2SO4——不反应 Cu+2HCl——不反应 现象：产生大量气泡，点燃，产生爆呜声。
课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
巩固练习： 9．著名化学家罗伯特· 波义耳在一次实验中，不
小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过了一会儿，他惊奇的发现， 紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这意外的发现，作出了 各种假设，经过多次实验验证，探究普遍规律，终于获得了成 功。对紫罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设?请将你 的各种假设以及验证假设的实验方案填写在下表中。
2．生活中的碱有哪些？
生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉 “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将 具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱。吃的 草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。 皮蛋中也有碱。
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
3．常见的酸有盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、 硝酸(HNO3)、还有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、 醋酸(CH3COOH)等。 从名称上看它们最后一个字都是“酸”，从 结构上看都含有氢元素。
盐 酸 新酸 新盐
练习：
Na2CO3 H 2SO4 Na2SO4 H 2O CO2
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
巩固练习：
10．如图所示．密闭容器中盛有甲、乙两烧杯， 乙烧杯中盛有紫色石蕊试液，当甲烧杯中盛有下 列何种试剂时，过一会儿乙烧杯中石蕊试液由紫 色变为红色 (C )
脱水性—— 化学性质
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
如何稀释浓硫酸 [实验10-4]将浓硫酸沿烧杯壁缓慢地注入盛有水的烧杯里， 用玻璃棒不断搅动，并用手接触烧杯外壁。 这两个实验在装置上 手的感觉 发热或烫 和操作顺序上有哪些 分 析 浓硫酸溶于水放热 不同？我们如何选择 [实验10-5]将水注入到浓硫酸中 正确稀释呢？
Fe2O3+6HCl==2FeCl3+3H2O
Fe2O3+3H2SO4==Fe2(SO4)3+3H2O
讨论：①上述反应，除锈时能否将铁制品长期浸 在酸中？为什么？ 不能 现象：又看到铁钉表面产生气泡。
Fe+2HCl==FeCl2+H2↑ Fe+H2SO4==FeSO4+H2↑
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
活动与探究：自制酸碱指示剂。
⑴取几种植物的花瓣或果实(如牵牛花、月季花、紫甘蓝等)，分别在 研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1：1)浸泡；
⑵用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂； ⑶试验指示剂在上述4种溶液中的颜色变化。
指示剂 (溶液)
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
讨论：上面反应的生成物有什么共同之处？
上述反应都会生成氢气，另一生成物是金属离子与酸根离 子构成的化合物（盐） 结论: 酸 + 活泼金属 → 盐 + 氢气
氢前
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
⑶酸与金属氧化物反应 现象：铁钉表面锈被除去，溶液由无色变为黄色。
C．稀释浓硫酸时，应将浓硫酸沿器壁慢慢注入水中， 并用玻璃棒不断搅拌 D．稀硫酸、稀盐酸都可以用于金属表面除锈
15．下列物质可以利用金属和稀盐酸直接制取的是(AB ) A．MgCl2 B．FeCl2 C．CuCl2 D．FeCl3 生成 铜与盐酸 不反应 FeCl2
4．常见的碱有氢氧化钠(NaOH)、氢氧化 钙[Ca(OH)2]、氢氧化钾(KOH)、氢氧化铜 [Cu(OH)2]、氨水(NH3· 2O)等。 H
从名称上看都叫“氢氧化某”；从结构上 看都含有氢氧根(OH)
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
课题1
常见的酸和碱
我们在曾学过氨水能使无色酚酞溶液变红色； 也学过稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液变红色。 哪么，有哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶 液变颜色呢？
13．下列物质长期露置在空气中，因发生化学 变化而使溶液质量减少的是 ( D ) A．浓硫酸 B．稀硫酸 C．浓盐酸 D．石灰水
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
巩固练习： 14．下列叙述错误的是 (A )
× A．打开浓盐酸的试剂瓶盖，瓶口出现白烟
B．用浓硫酸在白纸上写字，白纸上的字迹慢慢变黑
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课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
8．化学兴趣学习小组的同学采集了三种植物的花瓣，将它们 分别放在研钵中研磨，加入酒精充分浸泡后过滤，得到了三种 溶液。将三种溶液分别滴加到下列液体中，得到以下信息：
花的 种类 所制成溶 液的颜色
白醋
有关试剂呈现的颜色 蒸馏水 石灰水
玫瑰 黄菊 雏菊
粉红色 黄色 无色
课 题 1 常 见 的 酸 和 碱
学生实验
现 象
氧化铜+盐 酸 氧化铜+硫 酸 黑色粉末 消失，无 色溶液变 蓝色